আপনি সেমি মিট বকিং স্কোয়ারের জন্য আধা মিষ্টি মুরসেল দিতে পারেন?

সেমি মিষ্টি চকলেট মুরসেল বা চকলেট চিপগুলি প্রায়ই বেকিং স্কোয়ারের চেয়ে কম ব্যয়বহুল তাই আপনি তাদের রেসিপি মধ্যে প্রতিস্থাপন করতে প্রলুব্ধ হতে পারে। আপনি কি করতে পারেন আগে, তবে, আপনি প্রস্তুত করা হয় আইটেম বিবেচনা। আধা মিষ্টি morsels বেকিং স্কোয়ার তুলনায় কম কোকো ময়দা আছে এবং এইভাবে বিভিন্নভাবে দ্রবীভূত, যা নির্দিষ্ট রেসিপি মধ্যে একটি পার্থক্য করতে পারেন।

দিনের ভিডিও

ব্যবহার

আধা মিষ্টি চকলেট চিপস একটি তীব্র, কিন্তু মিষ্টি, চকলেট স্বাদ আছে এবং প্রায়শই কুকি বা বাদামী ব্যাটারা সরাসরি যোগ করা হয়। তাদের ছোট আকার নিশ্চিত করে যে তারা বার্ন ছাড়া সমানভাবে গলে যায়। আধা মিষ্টি পোড়ানো চকোলেট ছোট, আবৃত স্কোয়ারে আসে এবং সাধারণত ব্যবহার করার পূর্বে গলে যায়। এটি sauces, ganache, কেক এবং ক্যান্ডি ব্যবহার করা হয়

পার্থক্য

আধা মিষ্টি ময়দা এবং আধা মিষ্টি পাতকাকৃতির একটি অনুরূপ স্বাদ আছে, তবে সামান্য ভিন্ন অঙ্গবিন্যাস থাকতে পারে। আধা মিষ্টি morsels সামান্য ঠান্ডা করা হয়, তাদের ফর্ম বজায় রাখা, কুকি মধ্যে। পণ্যের উপর নির্ভর করে তাদের স্ট্যাবিলাইজার বা মোমও থাকতে পারে। আধা মিষ্টি বেকিং স্কোয়ার মসৃণ এবং সম্পূর্ণরূপে পিষে করা হয়।

প্রস্তাবনাগুলি

বেকিং স্কোয়ারের জন্য আধা মিষ্টি ময়দাগুলিকে প্রতিস্থাপন করার সময়, আপনি সম্ভবত বেকড সামগ্রীর মধ্যে পার্থক্য দেখতে পাবেন না, যেমন বাদামী বা কেক। আপনি sauces মধ্যে সামান্য পার্থক্য, যেমন ganache বা গরম ফাড সস দেখতে পারেন, এবং সম্ভবত ক্যান্ডি বা truffles মধ্যে একটি বড় পার্থক্য লক্ষ্য করা হবে। অভিজ্ঞতা অর্জন করতে সস্তা ডেজার্ট ছোট ব্যাচ সঙ্গে পরীক্ষা।

বিবেচ্য বিষয়সমূহ

ভাল মানের চকলেট কিনুন যা আপনি ঘন ঘন একটি ডাবল বয়লারের উপর ধীরে ধীরে পুঁতে ফেলতে পারেন। সব ধরণের চকোলেট সহজেই পুড়ে যায় সম্পূর্ণরূপে শুষ্ক একটি প্যান ব্যবহার করুন এবং চকলেট মধ্যে জল পাওয়া এড়ানো, যা এটি "আটকান," বা কঠিন, তিক্ত স্ফটিক বিকাশ কারণ ঠান্ডা, শুষ্ক দিনগুলিতে চকোলেটের সাথে কাজ করুন উষ্ণ, আর্দ্র আবহাওয়া, এটি খুব দ্রুত গলে এবং সঙ্গে কাজ করা আরও কঠিন।