একটি নিরামিষাশীর খাদ্যের অসুবিধা

আপনি কিছু স্বাস্থ্য বেনিফিট কাটা একটি নিরামিষ খাদ্য অনুসরণ করার বিষয়ে চিন্তা করা হতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, মাংস মুক্ত খাবার সঞ্চিতা চর্বি এবং কলেস্টেরল কম এবং ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং phytonutrients উচ্চ, যা পাচনতন্ত্র, হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ এবং এমনকি নির্দিষ্ট ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে। যাইহোক, যদি আপনি একটি সুষম নিরামিষ খাদ্য, সুস্থ সমগ্র খাবার গঠিত গ্রাস করো না, আপনি কিছু পুষ্টির ঘাটতি সম্মুখীন হতে পারে।

ডে ভিডিও> অসম্পূর্ণ প্রোটিন

->

hummus গমের বাদাম কাটিবার যন্ত্র ফোটো ক্রেডিট: MSPhotographic / iStock / Getty ছবি

সর্বাধিক উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন - সয়া সস এবং quinoa বাদ দিয়ে - অসম্পূর্ণ, যার মানে তারা সব প্রদান করবেন না পেশী এবং টিস্যু নির্মাণের জন্য অ্যামিনো অ্যাসিড প্রয়োজনীয়, যেমন পশু খাদ্যগুলি করা। একটি প্রোটিন ঘাটতি এড়ানোর জন্য, নিরামিষভোজী সারা দিন প্রোটিন একত্রিত করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, বাদামী চাল বা পুরো গম Pita রুটি সঙ্গে hummus সঙ্গে মটরশুটি খাওয়া প্রয়োজন অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করবে।

অন্যান্য সম্ভাব্য ক্ষুধা

->

শাক স্ট্রবেরি সালাদ ফোটো ক্রেডিট: Slavica Stajic / iStock / Getty ছবি

দুগ্ধ এবং ডিম ছাড়া কঠোর নিরামিষ খাদ্য যেমন ক্যালসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন বি-12 এবং পুষ্টি কম হতে পারে ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড. যাইহোক, সতর্কতা অবলম্বন পরিকল্পনা এবং উদ্ভিদ খাদ্য নির্বাচন কিভাবে বুদ্ধিমান দ্বারা, নিরামিষাশীদের এই অসুবিধা এড়াতে পারেন। শাক সবুজ শাক এবং কাজুবাদাম, উদাহরণস্বরূপ, ক্যালসিয়াম উচ্চ, এবং flaxseed এবং Chia বীজ ওমেগা 3s প্রদান। ভিটামিন সি উৎসের সাথে উদ্ভিদ-ভিত্তিক লোহা খাওয়া শোষণ উন্নত করতে পারে যেমন কাঁচা রেখাচিত্রে বা কমলা বিভাগের সাথে একটি স্পাইনাশ সালাদ।