কি গরুর মাংস পুটার পুষ্টি ধ্বংস করে?

ইউ এস এস কৃষি বিভাগের পরিসংখ্যান অনুযায়ী গড় আমেরিকান প্রতি বছর প্রায় 1২ পাউণ্ডের গাজর খান। তাদের মধ্যে, 8 পাউন্ড বেশী তাজা, কাঁচা গাজর হয়। আপনার carrots কাঁচা খাওয়া, বা আপনার চুলা একটি পাত্র তাদের উষ্ণ কিনা সিদ্ধান্ত, দুই প্রস্তুতি পদ্ধতির জন্য পুষ্টির পার্থক্য বুঝতে দিন জন্য আপনার পুষ্টির এবং ক্যালোরি ভোজনের সামঞ্জস্য সাহায্য করতে পারেন।

দিনের ভিডিও

মৌলিক পুষ্টি

কাটা কাটা, কাঁচা গাজা রয়েছে 52 ক্যালোরি, এবং। 31 গ্রাম চর্বি, যখন কোনও যোগ লবণ দিয়ে পানি উত্তোলিত গাজর এক কাপ 55 ক্যালোরি দেয় এবং চর্বি 28 গ্রাম কাঁচা অথবা রান্না করা গাজর এক কাপ খাওয়া আপনার 3% এরও কম ক্যালোরি দেয় যদি আপনি ২000 ক্যালরি খাদ্যের অনুসরণ করেন। কাঁচা গাজর পরিবেশনও রয়েছে 1.২ গ্রাম প্রোটিন, 1২। 3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 3. 6 গ্রাম ডায়রিটি ফাইবার। বোতলযুক্ত গাজরগুলি একই পরিমাণে প্রোটিন, সামান্য বেশি কার্বোহাইড্রেট এবং 4. ফাইবারের 7 গ্রাম।

ভিটামিন

বাষ্পযুক্ত শাকসবজি পুষ্টিকর কিছু বাদ দেয়, কিন্তু অনেকগুলি বজায় রাখে। এই কাঁচা গাজর বাম বাম সঙ্গে মামলা হয় কাঁচা গাজর এক কাপ, কাঁচা গাজর কাপের চেয়ে ভিটামিন সি এর কম গ্রাম এবং ফোলেটের দুটি কম মাইক্রোগ্রাম। বোতল ও কাঁচা গাজরগুলির মধ্যে বি ভিটামিনের একই পরিমাণে ঘনত্ব রয়েছে, যদিও রান্না করা গাজার এক কাপ নিয়াসিনের 1 মিলিগ্রাম এবং কাঁচা গাজরে 1. 3 মিলিগ্রাম। বোতল ও কাঁচা গাজর উভয়ই ভিটামিন এ যথেষ্ট পরিমাণে থাকে। এক কাপ কাঁচা গাজরে 1, 069 মাইক্রোগ্রাম, এবং রান্না করা গাজরে 1, 3২9 মাইক্রোগ্রাম থাকে। গড় প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিনের মধ্যে 700 থেকে 900 মাইক্রোগ্রামের প্রয়োজন হয়। বাটিযুক্ত গাজরে 1, 072 মাইক্রোগ্রাম লুতিন থাকে এবং কাঁচা গাজরে মাত্র 328 মাইক্রোগ্রাম থাকে। লিনয় পলিং ইনস্টিটিউটের মতে আপনার চোখের ও ত্বক স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে Lutein সহায়ক।

খনিজ পদার্থ

কাঁচা গাজর বাম্পার খনিতে খনিজ পদার্থগুলি খনির ওপর নির্ভর করে। ক্যালসিয়াম 4২ মিলিগ্রাম থেকে এক কাপ কাঁচা গাজরে 47 মিলিগ্রাম পর্যন্ত উত্তোলন করে। আপনি গাজর উনান যখন আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস সামান্য বৃদ্ধি কাঁচা গাজরের তুলনায় 361 মিলিগ্রামের মধ্যে পটাসিয়ামের পরিমাণ হ্রাস করা হয়, যার মধ্যে 410 মিলিগ্রাম প্রতি কাপ আছে। উভয় ধরনের গাজরের প্রতি সেডিং প্রতি 90 মিলিগ্রামের সোডিয়াম থাকে, যা দৈনিক মাত্রাতিরিক্ত আমদানির 6 শতাংশ।

উপকারিতা

উষ্ণ এবং কাঁচা গাজর মধ্যে পুষ্টি বিষয়বস্তুর মিলগুলি আপনার জন্য সবসময় আপনার গাজরগুলি উষ্ণ করে তুলতে পারে এবং তাদের কাঁচা খাবার খাওয়ার পুষ্টিকর উপকারগুলি মিস করতে পারে না। আপনি হজম করা কাঁচা গাজর কঠিন খুঁজে পেতে হলে, আপনার মাথার সিস্টেমের মধ্যে গাজর গাজর সহজ হতে পারে। একটি স্টপ ডিমের মতো উঁকানো গাজর ব্যবহার করুন, এবং একটি সবজি পানীয়ের জন্য অন্যান্য সবজি দিয়ে শুকিয়ে দিন।ইউএসডিএ নিউট্রিয়েন্ট ডেটা ল্যাবরেটরি অনুযায়ী, জল থেকে লবণ যোগ করা এড়িয়ে চলুন, যেহেতু লবণের পানিতে রান্না করা গাজরগুলি 471 মিলিগ্রাম সোডিয়াম বা 381 মিলিগ্রাম অধিক পরিমাণে পান করে থাকে।