স্যালারি মুছে ফেলার সহজ উপায়

স্যালারি এর আঠা, কাঁকড়া জমিন এবং তাজা গন্ধ সুক, স্টুয়েজ এবং স্যালাডসহ পুকুরে এবং বাদামি উভয় খাবারে এটি একটি দরকারী এবং বহুমুখী উপাদান তৈরি করে। রন্ধনসম্পর্কীয় দৃষ্টিকোণ থেকে এর একমাত্র ব্যতিক্রম কঠোর "স্ট্রিং" শালার প্রতিটি পাঁজরের পিছনে নিচে চলমান এর সেট। এই কুকুর এর বিচক্ষণ এ বামে বা সহজে সরানো যাবে।

দিবসের ভিডিও

স্যালারি এর ভারসাম্যতা

পেঁয়াজ, মাশরুম এবং রসুনের মত স্যালারি, একটি উপাদান যা অন্যান্য খাবারের স্বাদ বাড়ানোর জন্য মূল্যবান। ফরাসিরা পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে মরিপোক্স তৈরি করতে এক সুগন্ধযুক্ত মিশ্রণ তৈরি করে, যাতে তারা সুগন্ধি এবং স্যুসগুলিতে সুষম বেসের সুবাস প্রদান করে। এশীয়রা এটি ব্যবহার করে ফ্রাই-তে ব্যবহার করে, এবং সামান্যভাবে কাটা সেলাই প্রায়ই স্যালাড এবং স্যান্ডউইচ ফিলিংসে যুক্ত হয়। যখন এটি স্থূলভাবে কাটা হয়, তখন সিলরীয়ের তীক্ষ্ণ অংশটি অস্বাভাবিক নয়। যাইহোক, যখন স্যালারি বড় টুকরা পরিবেশিত হয় বা মার্জিত সূপ ব্যবহৃত হয়, রান্না প্রায়ই স্ট্রিং অপসারণ নির্বাচন।

পিওলার

সেলাইয়ের পাঁজর থেকে স্ট্রিং মুছে ফেলার সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল হোল্ড সিকিউরিটি পিলার, বিশেষত তথাকথিত "সুইস" বা "ওয়াই" পিলার। বেগুনী দৃঢ়ভাবে ধরে রাখুন এবং ডালের ভিতর পিলারের ব্লেডকে অবস্থান করুন, যেখানে স্ট্রিংগুলি শুরু হয়। পিলারটি সিলেটের দৈর্ঘ্যকে টানুন, স্ট্রিংগুলির সাথে বরাবর ত্বকের একটি সূক্ষ্ম লেয়ারটি বের করে দিন। প্রথম পাশে একটি দ্বিতীয় ফালা শুরু করুন, এবং সেলাই stringless হয় না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি। যদি আপনার একাধিক peelers আছে, তাদের পরিবর্তে চেষ্টা করুন এবং thinnest ফালা লাগে যে একটি ব্যবহার করুন

মানডোলাইন স্লাইসার

একটি ম্যান্ডোলিন স্লাইসার ছুরি মত কাজ করে, কিন্তু বিপরীত দিকে। ফলক স্থায়ীভাবে একটি ফ্রেমে মাউন্ট করা হয়, এবং আপনি পরিবর্তে খাদ্য স্থানান্তর। নিম্ন-মূল্যের ম্যান্ডোলিন স্লাইসারগুলি নির্দিষ্ট ফল্টগুলিকে নির্দিষ্ট করে দেয় যা পূর্বনির্ধারিত বেধের স্লাইস তৈরি করে, তবে নিয়মিত মন্ডলিনগুলি খুব সাশ্রয়ী হতে পারে। যদি আপনি একটি নিয়মিত ম্যান্ডোলিন মালিক হন, এটি একটি খুব পাতলা স্লাইসের জন্য সেট করুন এবং ব্লেডের উপর স্যালারি স্লাইড করুন, স্ট্রিং পাশ নিচে। স্যালারি ঘোরানো এবং slicing গতি পুনরাবৃত্তি, ডালপালা stringless হয় না হওয়া পর্যন্ত। সবসময় আপনার ম্যান্ডোলিন সঙ্গে নিরাপত্তা হাতিয়ার ব্যবহার করুন, কারণ ব্লেড ধারালো এবং একটি গুরুতর আঘাত হতে পারে।

প্যারিং ছুরি

একটি পাঁজর ছুরি একটি পিলার বা ম্যান্ডোলিনের চেয়ে একটু বেশি নিপুণতা প্রয়োজন, কিন্তু এটি এখনও বিশেষ করে চ্যালেঞ্জিং নয়। আপনার স্যালারি এর মূল শেষে শুরু, স্ট্রিং এর শেষে ছুরি ফলক স্লাইড। স্ট্রিং অধীনে ছুরি ফলক ঘুরে বেড়ান, যাতে প্রায় 1/4 ইঞ্চি স্ট্রিং ফলক হয়। স্থায়ীভাবে তাদের আঙ্গুলের আঙ্গুলের নিচে রাখুন, এবং হঠাৎ করে উঁচু করুন এবং স্ট্রিংগুলিকে ব্যাকটেরিয়াটি পিছনে ফেলে দিন। তারা বাইরে বেরিয়ে আসবে, পেছন পেছন থেকে ত্বক ত্যাগ করবে। সব স্ট্রিং মুছে ফেলা হয় না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি। এই পদ্ধতিটি আপনার সেলাইয়ের কম অপচয় করে এবং সামঞ্জস্য দেখাচ্ছে।