চিকেন উইংস রান্না করার সুস্থ উপায়

চিকেন উইংস চরম সান্ত্বনা খাবার হয়। সুস্বাদু চিকেন মসলাযুক্ত-মিষ্টি সস মধ্যে draped একটি পরিবার খাবার বা একটি নৈমিত্তিক পার্টি জন্য নিখুঁত থালা হয়। দুর্ভাগ্যবশত, ফ্রাইং মুরগির উইংসগুলি চর্বি এবং ক্যালোরি উভয়ের মধ্যেই উচ্চ হয়, তবে চিন্তা করবেন না। আপনি মুরগির উইংস করতে একটি গভীর fryer প্রয়োজন নেই। এই ক্লাসিক অ্যাচিটারকারী তৈরির অন্যান্য, আরো সুস্থ উপায় রয়েছে - এমন উপায়ে যা আপনার খাদ্যকে ব্যাহত করবে না

দিনের ভিডিও

ঘূর্ণায়মান

স্টিমিং খাবার রান্না করার সবচেয়ে কার্যকর পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি, যেমন বাষ্প অত্যন্ত অনলস এবং খুব দ্রুত খাবারে তাপ স্থানান্তর করে, খাদ্য বিজ্ঞানী হ্যারল্ড ম্যাকগী তার বই "অন ফুড এন্ড রকিং - দ্য সায়েন্স এন্ড লোর অফ দ্য কিচ।" ম্যাকগী মাংসের ছোট কাঁটা তৈরির জন্য বাষ্প ব্যবহার করার পরামর্শ দেয় - চিকেন উইংসের জন্য একটি ভাল পদ্ধতি। বাষ্প চিকেন থেকে চর্বি জমা করা সাহায্য করে, মোট ক্যালোরি লোড কমে যায়। বাষ্প চিকেন উইংস থেকে, একটি স্টোভ শীর্ষ স্টিমার বাস্কেট, মাইক্রোওয়েভ বাষ্প ব্যাগ বা ফয়েল প্যাকেট মধ্যে ডানা ওভেন বাষ্প ব্যবহার করুন।

ওভেন রোস্টিং

ওভেন রোস্টিং আরেকটি ভাল উপায় হল মুরগির উইংস রান্না করা। ক্ষুধা মুরগীর পাখা fryer ছাড়া একটি খিলান বাহ্যিক দেয়। যাইহোক, শেফ অ্যালটন ব্রাউন জানিয়েছেন যে চুল্লি ভেতর প্রায়ই মুরগির ভাঁজের ভেতর ভেতরের চর্বি জমতে এবং মাংস রান্না করার আগে ধূমপান করার অনুমতি দেয়। এই প্রতিরোধ, কুক্কুট কম হিমায়িত চিকেন উইংস একটি ডিসপোজেবল অ্যালুমিনিয়াম প্যাকিং শীট স্থাপন এবং তাদের slawing ছাড়া একটি 250 ডিগ্রী ফারেনহাইট ওভেন সরাসরি তাদের স্লাইডিং সুপারিশ। যদি আপনি চান, তাদের মধ্যে চুল্লি স্লাইড করার আগে ব্রাজিল সস বা অন্য সসেজ যোগ করুন।

গ্রিল্ড

চকলেট ক্রিসমাস উইংস রান্না করার আরেকটি সুস্থ উপায়। গ্রিলগুলি, বিশেষ করে কাঠকয়লা গ্রিলগুলি, মিষ্টি গ্লাজ বা তৈলাক্ত স্যুস ছাড়াও গভীর গন্ধ যোগ করুন। ছোট আইটেম গ্রিল, জুন-জুলাই 2007 "কুকিজ ইলাস্ট্রেটেড" পত্রিকার বিষয়সূচী একটি ধাতু কুলিং ছিটানোর উচ্চ তাপ nonstick স্প্রে সঙ্গে ভাজা, গ্রিল grates লেজ গুঁড়া রাখুন, এবং ঠান্ডা রকেট উপরে grilling প্রস্তাব। এটি গ্রিল grates মাধ্যমে sticking বা পতন থেকে ছোট আইটেম রাখে। প্রায়ই উইংস চেক করুন, তারা সহজে বার্ন ঝোঁক।

স্টক জন্য ব্যবহার করুন

চিকেন উইংস রান্না করার একটি চরম উপায় স্টক জন্য তাদের ব্যবহার করা হয়। স্বাদুপানির মুরগির স্টক একটি সুস্বাদু উপায় হল স্যুপ, স্টুয়েজ এবং সাইয়েসের সুবাস যোগ করা। যেহেতু চিকেন উইংসের অনেকগুলি যৌগিক টিস্যু আছে, তারা সমৃদ্ধি এবং শরীরকে স্টককে জুড়ে দেয় যে একটি সম্পূর্ণ মুরগি সরবরাহ করতে পারে না। স্টক মধ্যে মুরগির উইংস ব্যবহার করার জন্য, মুরগির উইংস এর ওজন দ্বারা - - একটি সমান পরিমাণ জন্য আপনার রেসিপি চিকেন যাই হোক না কেন স্থান প্রতিস্থাপন। চিকেন উইংস ছোট যে আসলে জন্য সামান্য তাপমাত্রা হ্রাস।