কী পরিমাণ কপারামিন আছে তা হলুদ হলুদে?

হলুদ, একটি আদা দ্বারা সম্পর্কিত rhizome, হাজার হাজার বছর ধরে ঐতিহ্যগত চীনা ও ভারতীয় ঔষধ এবং রন্ধনপ্রণালী একটি প্রধানতম হয়েছে। সাধারণত একটি গুঁড়া মধ্যে শুকনো এবং স্থল উপলব্ধ, হলুদ সস্তা এবং সহজেই অধিকাংশ মুদি দোকান-দোকান মশলা বিভাগে পাওয়া যায়। আপনি হিমাল বা কারাকুমের ক্যাপসুল ক্রয় করতে পারেন - হজমের জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদান - একটি পুষ্টিকর সম্পূরক হিসাবে। হিমারের খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন "সাধারণত নিরাপদ হিসাবে গণ্য করা হয়" অবস্থা, এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্য শর্তের জন্য কার্যকর প্রতিকার বলে মনে হয়। হ্যালারের সাথে স্ব-চিকিত্সা চিকিৎসার আগে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে যোগাযোগ করুন।

দিনের ভিডিও

কারুকুমান এবং Curcuminoids

কারকুয়াম একাধিক কার্কামিনয়েডগুলির মধ্যে একটি, যা হলফিন যৌগ, হলুদে উপস্থিত। হিমের ওজন দ্বারা প্রায় ২ শতাংশ কর্কুমিয়ার থাকে, তাই হলুদ এর একটি চামচ, যার পরিমাণ 6.8 গ্রাম, এতে রয়েছে 0. 136 গ্রাম কারাকুমিন বা 136 মিলিগ্রাম। কর্কুমিয়ার ছাড়াও, হরমিতে কেরামোমিনয়েড ডিমেথোকিকোকুরকুমিন এবং বিসডেমেথঅক্সাইকিকিউকুমিনের পরিমাণও রয়েছে। গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে হলিউডের সবচেয়ে জৈবিকভাবে সক্রিয় কার্কুমিনিয়ড কারকুয়াম।

স্বাস্থ্য বেনিফিট

কারকুমিন একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এবং এটি শরীরের মধ্যে একটি প্রদাহ-প্রদাহ হিসাবে কাজ বলে মনে হয়। এইভাবে, এটি অগ্নাশয় অবস্থা যেমন অস্টিওআর্থারাইটিস, রিমিটয়েড আর্থ্রাইটিস এবং আল্জ্হেইমের রোগের জন্য উপকারী হতে পারে। এটি ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা একটি যৌগ হিসেবে প্রতিশ্রুতি দেখায়, এবং চলমান ক্লিনিকাল ট্রায়াল সেপ্টেম্বর 2011 হিসাবে এই সম্ভাবনা তদন্ত অবিরত। Curcumin পাচক ট্র্যাক্ট মধ্যে পিতল উত্পাদন stimulates, এবং এইভাবে অচেতন এবং অন্যান্য পাচক অভিযোগ উপশম করতে সাহায্য করে পশু গবেষণাগুলিতে, রক্তে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস হ্রাস পায় এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধা হয়; আরও গবেষণা হাইড্রিন মানুষের সাথে কার্ডিওভাসকুলার বেনিফিট হিসাবে ভাল হিসাবে সুস্পষ্টভাবে প্রকাশ হতে পারে।

ডেসেজ

হলার থেকে স্বাস্থ্য উপকারিতা অর্জনের জন্য, মেরিল্যান্ড মেডিক্যাল সেন্টার বিশ্ববিদ্যালয় 1 থেকে 3 গ্রাম শুকনো, চূর্ণ করে হলুদ জমিতে প্রতিদিন 1/2 থেকে 1 করে 5 চামচ । প্রমিত কাটারাম গুঁড়া জন্য প্রস্তাবিত ডোজ 400 থেকে 600 মিলিগ্রাম, প্রতিদিন তিনবার। খাবার এবং সুপারিশকৃত ডোজে খাওয়ার সময় কর্কুনিন এবং হিম্মার নিরাপদ থাকে তবে বড় ডোজ পেট অস্বস্তি হতে পারে। সতর্কতা অবলম্বন করুন এবং আপনার ডায়াবেটিক, গর্ভবতী বা স্তন খাওয়ানো বা যদি আপনি রক্ত ​​পাতলা যে ঔষধ গ্রহণ, পেট এসিড বা নিম্ন রক্তে শর্করার কমাতে যদি curcumin বা হুল্দার সম্পূরক গ্রহণ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে চেক করুন।

হিমার ব্যবহার

হলমার্ক ভারতীয় খাবারের মধ্যে একটি ক্লাসিক উপাদান, এবং কারি গুঁড়ো অবশ্যই হলুদ ধারণ করে।হিমারের নিজস্ব একটি তিক্ত, ভূগর্ভ স্বাদ রয়েছে, তবে এটি অন্যান্য ভারতীয় স্বাদে যেমন আদা জারজ, জিরা, গরম মসলা, ধনে এবং নারকেল দুধের সাথে সুন্দরভাবে মেশে। এটি থালা - বাসন থেকে একটি আকর্ষণীয় গাঢ় হলুদ রং ধার করে। একটি দ্রুত কুরি সালাদ জন্য, হাড়ের মিশ্রণ, কুরি গুঁড়া, জিরা, mayonnaise, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত সঙ্গে চর্মসার মুরগির বা কাটা tofu পোষাক জন্য কাটা আধা চা চামচ বা লাল মরিচ, রেশিন, চিনাবাদাম আখরোট, মজাদার রসুন এবং সিঁধের মরিচের গুঁড়ো ময়দা জুড়ুন। লেবু বা লেবু রসের একটি বিট সঙ্গে ঝলসানি, এবং সালাদ সবুজ শাকসবজি পরিবেশন বা একটি স্যান্ডউইচ ভর্তি হিসাবে।