কীভাবে সুস্বাদু কুশন শুকরের মাংস রান্না করা যায়

সারা পৃথিবীতে, এটি মুরগির বা গরুর মাংস নয় যে আরো ডার্বি টেবিল সৌন্দর্য, এটি আসলে শুয়োরের মাংস। একটি 3 আউন্স পোকার পরিবেশন, যা কার্ড খেলার একটি ডেক আকারের প্রায়, স্বাস্থ্যবান প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ জন্য আপনার দৈনন্দিন প্রয়োজনীয়তা অংশ পূরণ। যদি আপনি আপনার স্থানীয় মুদি এর নিখুঁত কুশন শুয়োরের আবিষ্কার করেন কিন্তু এটি সম্পর্কে কি কোন ধারণা নেই, শূকর এর কাঁধ থেকে এই কাটা হিসাবে অনেক অন্যান্য শুয়োরের রস roasts একই ভাবে রান্না করা যাবে।

দিনটির ভিডিও

ধাপ 1

325 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাক্কলন।

ধাপ 2

অরেগনো, বেসিল, থেইম, পেসলে, সিলেট বীজ, একটি ছোট বাটি মধ্যে সমুদ্র লবণ এবং তাজা ফাটল মরিচ। যদি আপনার তাজা শাকসব্জ না থাকে, তবে সুগন্ধযুক্ত সবুজ শাক-সবজির প্রতিটিতে অল্প পরিমাণে বিকল্প দিন।

ধাপ 3

কুশন শুকরের মাংস ধুয়ে ফেলুন এবং একটি প্লেটের উপর শুয়োরের মাংস লাগানোর আগে কাগজ তোড়া দিয়ে শুকিয়ে ফেলুন।

ধাপ 4

তেলটি একটি স্কারলেটের মধ্যে ঢালুন এবং বুনারটি মাঝারি উচ্চ তাপের দিকে ঘুরিয়ে নিন।

ধাপ 5

পুরাপুরি এবং মশলা শুকিয়ে ফেলুন, সব দিকে সমানভাবে জুড়ে।

ধাপ 6

প্রতি পৃষ্ঠায় এক বা দুই মিনিটের জন্য বাদাম শুকনো বাদাম। কাঁটাচামচির পরিবর্তে মাংসপিন্ডের পরিবর্তে চর্ম দিয়ে মুড়ি মুছুন, যেমনটা কাঁকড়া মাংসকে ছিটিয়ে দেয় এবং রস পালটে যায়, এটি কম আর্দ্রযুক্ত করে দেয়।

ধাপ 7

বাদামী কুশন শুয়োরের বদলে একটি ডাচ ওভেন করুন এবং এটি রসুন, ফেনেল এবং আলু দিয়ে ঘেরা।

ধাপ 8

মাংস এবং সবজি উপর মুরগির ঢালা।

ধাপ 9

পেস্ট রস দিয়ে প্রতি ঘন্টায় আধা কেজি করে এবং তিন থেকে চার ঘন্টা রোস্ট রান্না করুন বা মাংসের থার্মোমিটার রোস্ট রেজিস্টারে কেন্দ্রে প্রবেশ না করে অন্তত 145 ডিগ্রি ফারেনহাইট। সুপারিশ করে যে ক্ষতিকর ব্যাক্টেরিয়া নির্মূল করতে একটি নিরাপদ অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় পোকার করা উচিত

ধাপ 10

কুশন শুয়োরের চর্বি slicing 10 মিনিট আগে বিশ্রাম করার অনুমতি দিন, এবং প্যান থেকে সবজি এবং রস দিয়ে এটি পরিবেশন করা।

আপনার প্রয়োজন হবে এমন জিনিস

• মজাদার টাওয়ার অরেগনো, বেসিল, থেইম এবং পেসলে
• সিলেটের বীজ, সমুদ্রের লবণ এবং তাজা ফাটল মরিচ
• ছোট বাটি
• 4 থেকে 6 পাউন্ড দুর্বল কুশন শুয়োরের মাংস
• কর্ণফুলী তেল
• স্কিললেট
• টঙ্গগুলি
• ময়দা রসুনের রসুন
• ডাচ ওভেন
• চূর্ণ করা পিঠা এবং কাটা বাদাম আলু
• গরুর মাংস বা জল
• বাस्टर
• মাংসের থার্মোমিটার

টিপস

• প্রতি পাউন্ডে 35 থেকে 40 মিনিটের জন্য কুশন শুকিয়ে রাখুন। আপনি কুশন শুয়োরের কিনারা না পেতে পারেন, পরিবর্তে একটি শুয়োরের মাংস কাঁধের রোস্ট বিকল্প ঘনবস্ত্রের শুকরের মাংস এবং এটি একটি পোকার স্ট্যু মধ্যে অন্তর্ভুক্ত, তাজা শাকসব্জ যোগ এবং আরো মুরগির মাংস সঙ্গে যোগ leftover সবজি এবং রস মিশ্রন।