হিমায়িত কফফিশ কিভাবে রান্না করা যায়
সুচিপত্র:
আপনি bayou বাস না হলে, বা উচ্চ ক্যালসিয়াম একটি শরীরের কাছাকাছি, একটি ভূগর্ভস্থ বসন্ত দ্বারা অক্সিজেন তাজা জল, আপনি সম্ভবত আপনার crawfish হিমায়িত কিনতে। মৃত্যুর পরে ক্রাস্টাসিয়ানের অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি দ্রুত বিস্ফোরিত হয়, যাতে আপনি শুধুমাত্র সুত্রে, সম্পূর্ণ হিমায়িত crawfish কিনতে পারেন। এটি কোন সমস্যা নয়, যদিও, কারণ স্বতন্ত্রভাবে দ্রুত-হিমায়িত, অথবা IQF, সরবরাহকারীদের দ্বারা ব্যবহৃত কৌশল ক্রফিশ মাংসকে নরম এবং প্রায় আনুগত্য থেকে ছেড়ে দেয়, তাই আপনাকে পুনরায় গরম করার সময় কোমলতা সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না। আপনি তাদের রান্না করার আগে crawfish গলা করতে হবে না, তাই, আপনি ফুটবল এবং স্টিমার crawfish তাদের যোগ করতে পারেন এবং মিনিটের মধ্যে তাদের প্রস্তুত আছে।
দিনের ভিডিও
সিটি করফিশ ফোবাল
ধাপ 1
->
কিছু গ্যালন জল দিয়ে বড় স্টকপোটটি পূরণ করুন।
ধাপ ২
->
জল থেকে অ্যারোমেটিক্স, ওষুধ এবং মশলা জুড়ুন।
ক্রফিশ ফলের রান্নার তরল সাধারণত মরিচ, গুঁড়ো, ধনে, খেজুর পাতা এবং সিযেনের মরিচের মত মাটির মসলা গঠিত হয়; যেমন পেসলে এবং থেইম হিসাবে হজম; এবং অ্যারোমেটিক্স, যেমন কাটা লেবু, পেঁয়াজ এবং রসুন। আপনি crawfish / crab boil spice কিনতে পারেন সুপারমার্কেটের মধ্যে মিক্স, বা আপনার পছন্দ মত মশলা দিয়ে আপনার নিজস্ব একসাথে করা।
ধাপ 3
->
রান্না তরল পরুন, এবং কোষের লবণ দিয়ে স্বাদ আস্বাদন করান। পাত্রটি ঢেকে রাখুন, এবং স্টোভের উপর একটি ফোঁস থেকে রান্না তরল আনুন।
ধাপ 4
->
পাত্র থেকে নতুন আলু এবং অর্ধেক কয়লা যোগ করুন, যদি ইচ্ছা করে, এবং আবরণ। অর্ধেক 2 বা 3 ইঞ্চি থেকে বড় আলু কাটা।
ধাপ 5
->
প্রায় 10 থেকে 15 মিনিটের মধ্যে কাঁটা দিয়ে আটা কেঁপে ওঠা পর্যন্ত রান্না করুন। হিমায়িত crawfish পাত্র এবং কভার যোগ করুন।
ধাপ 6
->
পানিতে উত্তোলন করার সময় প্রায় 8 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে গরম পানিতে সিদ্ধ করে রান্না করুন। একটি চোরাচালানকারী মধ্যে crawfish উষ্ণ ড্রেন, এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
হিমায়িত ক্রফিশ
ধাপ 1
->
1 / ২ থেকে 3/4 ভর্তি জল দিয়ে একটি পাত্র ভর্তি করুন, এবং স্বাদ থেকে সম্পূর্ণ মশলা যোগ করুন।
শুধুমাত্র তেজস্ক্রিয় পদার্থ, যেমন মুরগির রস, মশলা, মরিচের গুঁড়ো এবং লেবুর ঘাসের মতো উজ্জ্বল ত্বককে আপনার কেবলমাত্র উপাদানগুলি যুক্ত করতে হবে। ধূমায়িত মশলা এবং শাক-সবজিতে তুষারপাতের সময় কফফিশের উপর প্রভাব ফেলার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে সুবাস পান না।
ধাপ ২
->
পাত্রের উপরে একটি বাঁশের স্টিমার রাখুন, বা এটিতে একটি স্টিমার বাস্কেট ঢোকান। পাত্র আবরণ এবং একটি ফোঁড়া জল আনতে
ধাপ 3
->
একসঙ্গে হিমায়িত যদি crawfish পৃথক, এবং স্টিমার মধ্যে তাদের স্থাপন। আপনি একে অপরের উপরে crawfish স্ট্যাক করতে পারেন, শুধু তাদের উচ্চ না ঢোকা ঢাকনা পাত্র সীল করবে না
ধাপ 4
->
পাত্রের উপরে একটি রান্নাঘরের টয়লেট রাখুন, এবং গামছা উপরে ঢাকনা রাখুন। যতটা সম্ভব বাষ্প রাখা দৃঢ়ভাবে ঢাকনা নিচে চাপুন
ধাপ 5
->
প্রায় 15 থেকে ২0 মিনিট পর্যন্ত গরম পানিতে ধুয়ে ফেলুন। স্টিমারের বাইরে একটি কফফিশ নিন এবং অর্ধেক ক্রস করে লেজটি কাটা করুন। যদি আপনি মাংস থেকে বাষ্প ক্রমবর্ধমান দেখতে এটি খাওয়া প্রস্তুত।
টিপস
- আপনি কারফিউশ ফোয়ারা উপাদান ছাড়া হিমায়িত crawfish উনান করতে পারেন। হিমায়িত crawfish উষ্ণ জলের একটি পাত্রের মধ্যে যোগ করুন, এবং একটি গন্ধ জল ফেরত পরে প্রায় 8 থেকে 10 মিনিট, মাধ্যমে উত্তপ্ত পর্যন্ত রান্না করা।
সতর্কবাণী
- থামাড ক্রাউফিশ ফ্রীজ বা রিহিট করবেন না।
