কীভাবে ভেনের রাইস রান্না করা যায়

তার আকর্ষণীয় কালো চেহারা সঙ্গে, ভিনেয়ার চাল চীনা শোষ এবং আধুনিক ইতালীয় অ্যাপ্লিকেশন সঙ্গে "সম্রাট এর চাল" হয়। এই কালো চালা "সম্রাট এর চাল" এবং "নিষিদ্ধ চাল," সহ অনেক নাম দিয়ে যায় এবং চীন ও ইতালি উভয়ের মধ্যে উত্থিত হয়। ইতালি এর Lombardy এবং Piedmont অঞ্চল থেকে, Venere নিরো চাল এছাড়াও কালো ভেনাস চাল হিসাবে পরিচিত হয় ভেনরে নেরো একটি হাইব্রিড শস্য যা ইথারিয়ান বৈচিত্রের সাথে সম্রাটের কালো চাল মিশ্রিত করে এবং একটি চমৎকার জমিন যা প্রথাগত সাদা চালের তুলনায় একটু বেশি সময় ধরে রান্না করা প্রয়োজন।

দিবসের ভিডিও

চেহারা

ভেনার চাল একটি মাঝারি চালের চাল, একটি গাঢ় কালো রঙ এবং একটি পাতলা, মিষ্টি স্বাদ। যখন রান্না করা হয়, তখন চালটি বেগুনি হয়ে থাকে এবং পরিবেশিত পরিবেশে বেশির ভাগ খাবারের একটি ভিন্ন ভিন্নতা প্রদান করে। গভীর রক্তবর্ণ রঙ অ্যানথোকিয়ানিন নামে ফ্লাভনোয়েডের কারণে, যা রাইয়ের পাত্রে পাওয়া রঙ্গক। Venere চাল একটি নান্দনিক এবং টেক্সটural আপীল উভয় প্রদান করে।

স্বাস্থ্য বেনিফিট

ভিনেয়ার চাল অন্যান্য পদ্ধতির তুলনায় বেশি স্বাস্থ্যগত সুবিধা প্রদান করে কারণ ভিনেরের অখণ্ড হুল রয়েছে যেমন মিংজিনিস, মোল্জেনিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম। এটি ফাইবার এবং জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলির একটি ভাল উৎস। কালো ভিনেয়ার চাল একটি পুরো শস্যের খাদ্য এবং কোন কোলেস্টেরল, চর্বি বা সোডিয়াম নেই।

বেসিক রাইস রেসিপি

রান্নার ভিনেয়ার চাউল সাদা চাল উৎপাদনের মতই। শুকনো বাদামের প্রতিটি কাপের জন্য 1-3/4 কাপ জল প্রয়োজন। একটি সস পাত্রের মধ্যে জল এবং কালো চাল একত্রিত, উচ্চ তাপ চালু এবং একটি ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া আনা। একবার পানি উত্তোলন করা হয়, তাপটি মাঝারি থেকে কম এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ফেলুন; 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য উনান। একবার চাল চালানো হলে, সেটি পরিবেশন করার আগে কয়েক মিনিটের জন্য বসতে দিন। ভিনেয়ার চাল একটি প্রথাগত চাল কুকার ব্যবহার করেও প্রস্তুত করা যায়।

ভেনের রিসোট্টো

ভেনরে চাউল সুস্বাদু যখন ইটালিয়ান রিসোটটোর মতো রান্না হয়। মাঝারি তাপে 1 টেবিল-চামচ মরিচ গুঁড়ো করুন এবং তারপর মরিচের গুঁড়ো 1 টাকায় পেঁয়াজ কুঁচি করুন। মাঝারি উচ্চ তাপ বৃদ্ধি এবং 2 মিনিট জন্য sauteed পেঁয়াজ এবং টোস্ট থেকে ভিনেয়ার চাল 1 কাপ যোগ করুন। চিকেন বা উদ্ভিজ্জ স্টক 4 কাপ ব্যবহার, চিকেন 1 থেকে 2 তরল স্টক এর ladles চালের সম্মুখের দিকে। একবার শোষিত হলে, অন্যটি 1 থেকে ২ টি সারি যোগ করুন যতক্ষণ না পর্যন্ত সব তরল ব্যবহৃত হয়। কালো চাল মাখন এবং নরম প্রদর্শিত হবে; তাপ থেকে এটি সরিয়ে ফেলুন এবং চালের উপর 2 টেবিল চামচ পিঁপড়া ও 1 টেবিল চামচ কালো মরিচ ধুয়ে দিন।