Truffles মধ্যে ক্রিম প্রতিস্থাপন কিভাবে

চকলেট truffles একটি সমৃদ্ধ এবং বিলাসবহুল আচরণ। এই candies বাড়িতে করা সহজ। অধিকাংশ রেসিপি ভাল মানের চকলেট, ভারী ক্রিম এবং কখনও কখনও মাখন প্রয়োজন। যদি আপনার হাতে ক্রিম না থাকে, তাহলে আপনি দুধ এবং মাখন দিয়ে ভারী চাবুক ক্রিমের জন্য একটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন। Vegans স্বাভাবিক স্বাস্থ্যকর স্বাস্থ্যকর খাদ্যের দোকান বা জাতিগত বাজার থেকে অ দুগ্ধ বিকল্পের সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করতে পারেন, unflavored সোয়া ক্রিম বা নারকেল ক্রিম মত। হাত এবং আপনার খাদ্য শুকনো কি জন্য ক্রিম স্যুইপ করার সময় আপনি ভালবাসেন টেক্সচার এবং স্বাদ রাখুন।

দিনের ভিডিও

দুধ ও মটর

ধাপ 1

তিনটি কাপ ভাল-মানের ডার্ক চকোলেট বা উচ্চ মানের চকলেট ডিস্ক বা চিপ ব্যবহার করুন। একটি বড়, তাপ-প্রমাণ মেশানো বাটি মধ্যে রাখুন।

ধাপ 2

একটি ছোট সসপ্যান্টে 1/4 কাপ মাখন মেশান। 3/4 কাপ দুধ যোগ করুন এবং আপনার পছন্দের truffle রেসিপি মধ্যে 1 কাপ ভারী ক্রিম প্রতিস্থাপন একটি ফোঁড়া আনা।

ধাপ 3

চটকানো চকলেটের উপর গরম দুধ ও ময়দা মিশ্রণ ঢেকে দিন। এটি সংক্ষিপ্তভাবে বসতে অনুমতি দিন, এবং তারপর মসৃণ এবং সিল্কি পর্যন্ত ঝাড়া।

ধাপ 4

চেনাশোনা কাগজে প্যান প্যানটি আঁকুন এবং চকোলেট গ্যানকে মিশ্রণটি প্যানের মধ্যে ঢেলে দিন। কয়েক ঘন্টার জন্য চিল। মিশ্রণ solidified একবার, truffles মধ্যে স্কপি একটি তরল বেলন ব্যবহার।

ভেজে truffles

ধাপ 1

1/4-ইঞ্চি অংশে তিন কাপ দুগ্ধজাত চকোলেট কাটা বা ভাঙ্গা। একটি বড় মিশ্রণের বাটিতে চকলেট স্থানান্তর করুন

ধাপ 2

ডাবল বয়লার তৈরি করতে সিমিংয়ের সসপ্যানের উপর চকোলেটের বাটি রাখুন বাটি জল স্পর্শ করার অনুমতি দেওয়া থেকে বিরত থাকুন।

ধাপ 3

ভারী চাবকানি ক্রিমের জায়গায় সয়া বা নারকেল ক্রিম স্যুইজ ট্রামলেস তৈরির জন্য। 1 কাপ ভারী ক্রিমের জায়গায় 7/8 কাপ সোয়া ক্রিম ব্যবহার করুন। একটি বড় পরিমাণে নারকেল ক্রিম দিয়ে ভারী ক্রিম প্রতিস্থাপন করুন চকলেট সঙ্গে বাটি মধ্যে ক্রিম ঢালা।

ধাপ 4

চকলেটকে দ্রবীভূত করার অনুমতি দিন, মিশ্রণটি ক্রিম পর্যন্ত যতক্ষণ না মসৃণ হয়। একটি পকিং ডিশ এটি স্থানান্তর, আপনি একটি ঐতিহ্যগত দুগ্ধ ভিত্তিক truffle হবে হিসাবে ঠান্ডা এবং স্কপ।

আপনার প্রয়োজন হবে

• ছুরি
• কাটিং বোর্ড
• বাটি মেশানো
• ডার্ক চকলেট
• সসপেন
• মটর
• পুরো দুধ
• ঝক্ক
• পাই প্যান < রান্নাঘর চার্চমেন্ট
• তরল বাটি
• সয়া-ভিত্তিক ক্রিমার
• নারকেল ক্রিম
• টিপস

যদি আপনি লিক্যুয়র যোগ করতে চান, তাহলে চকোলেটের মধ্যে ক্রিমটি ঝুলিয়ে দিন। 2 টেবিল পর্যন্ত যোগ করুন। প্রতি কাপ চকোলেট 2 থেকে 3 চামচ যোগ করুন। একটি সমৃদ্ধ truffle জন্য ক্রিম সঙ্গে বরাবর মাখন বা vegan মার্জারিন এর। একবার truffles করা হয়, অতিরিক্ত চকলেট সঙ্গে তাদের কোট এবং একটি সুন্দর উপস্থাপনা জন্য কোকো পাউডার, বাদাম বা নারকেল তাদের রোল।

• সতর্কতা

সোয়া বা নারকেল ক্রিমের পরিবর্তে সোয় দুধ বা নারকেল দুধের পরিবর্তে না।