ডায়াবেটিস-বন্ধুত্বপূর্ণ খাদ্যের মধ্যে শর্কর অবমুক্ত করুন

ইনভার্ট চিনি একটি তরল চিনি যা গ্লুকোজ এবং ফল্টোজ রয়েছে। এটি একটি অতিরিক্ত মিষ্টি হিসাবে নির্মাতারা দ্বারা ব্যবহৃত হয় কারণ এটি একটি মসৃণ মুখ ক্যান্ডিস এবং frostings মনে হয়। এটি আর্দ্রতা সামগ্রী বজায় রাখে, ব্রাউনিংকে উন্নত করে এবং শেলফ লাইফ প্রসারিত করে। গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ শর্করা যেগুলি রক্ত ​​প্রবাহে শোষিত হয় এবং আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়, বা রক্তের গ্লুকোজ, স্তর। আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে, তবে আপনি আপনার খাদ্যের খালি চক্র অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, তবে আপনার সুপারিশকৃত কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার অংশ হিসাবে এটি গণনা করা প্রয়োজন।

দিনের ভিডিও

ইনভারভার চিনির সম্পর্কে

চিনির চর্বি একটি ছোট পরিমাণে অ্যাসিড দিয়ে মিলিত হয় যখন ইনভার্ট চিনি তৈরি হয় - যেমন টার্টর বা লেবুর রসের ক্রিম - এবং উত্তপ্ত । উত্পাদন ক্ষেত্রে, এনজাইম ইনভারটেজ একটি অ্যাসিডের পরিবর্তে সহজ শর্করার সাথে মিলিত হতে পারে। এই প্রক্রিয়াটি ডোসাচাইড সিকোয়াসকে মোনোস্যাকচারড গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজের মধ্যে ফেলে দেয়। যদি আপনি জ্যাকেট বা জেলিকে দারুচিনি চিনি দিয়ে তৈরি করেন, তবে ফলের মধ্যে এসিডের সাথে মিলিত হওয়ার সময় উল্টানো শর্করা উৎপাদিত হয় এবং উত্তপ্ত হয়।

পুষ্টি বিষয়ক তথ্য

ইনভারভার্ট চিনির এক চকোলেট 58 ক্যালোরি এবং 14. চিনির আকারে 6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। এতে কোনো চর্বি, প্রোটিন, ফাইবার বা কোলেস্টেরল থাকে না। এটি কোনো ভিটামিন বা খনিজ পদার্থের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস নয়। উপাদান তালিকা উপর এটি সাধারণত invert শর্করা হিসাবে চিহ্নিত করা হবে অন্যান্য নামগুলি ইনভারসোল, নুলোমোলিন, ট্রিমোলিন এবং রঙ্গিনো। ইউএসডিএ এর 2010 ডায়রিটি গাইডলাইনস্ অ্যাডভাইজরি কমিটি, ডিজিএসি, অতিরিক্ত চিনির অন্যান্য প্রকারের সাথে উল্লিখিত চিনিসহ খাদ্যের সীমাবদ্ধতা প্রস্তাব করে, কারণ তারা অতিরিক্ত ক্যালোরি অবদান রাখে কিন্তু প্রয়োজনীয় পুষ্টির মধ্যে কম থাকে।

খাদ্য সোর্স

ইনভার্ট চিনি মধু এবং শুদ্ধ ম্যাপেল সিরাপে স্বাভাবিকভাবেই উপস্থিত। এটি candies, frosting, পানীয়, বিস্কুট এবং বেকড ডেসার্ট একটি sweetener হিসাবে ব্যবহার করা হয়। ডিজিএসি এই খাবারগুলির সাথে কেবল অল্প এবং খুব ছোট অংশে সুপারিশ করে। প্রয়োজনীয় পুষ্টি জন্য আপনার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা হয় শুধুমাত্র পরে তাদের আপনার দৈনিক ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট ভোজনের মধ্যে পূরণ করুন। তরল ইনভারপ্লেট চিনি অনলাইনে অর্ডার বা কেক-শোভাকর সরবরাহকারী দোকানগুলিতে কেনা যেতে পারে। চিনির অন্য প্রকারের মত, উল্টানো শর্করা আপনার রক্তে গ্লুকোজ স্তরের সৃষ্টি করবে। আপনার কার্বোহাইড্রেট বরাদ্দকরণে এটি গণনা করুন।

খাবার পরিকল্পনা

আপনি যদি তরল ইনভার্ট চিনি ব্যবহার করেন, তাহলে আপনার খাবারের প্ল্যানের প্রতিটি সিলেকশনকে একটি কার্বোহাইড্রেট পছন্দ হিসাবে গণনা করুন। কার্বোহাইড্রেট গণনার জন্য, প্রতিটি চামচ রয়েছে 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। যোগকৃত চিনির প্রক্রিয়াকৃত খাবারগুলির জন্য, পুষ্টি বিষয়ক প্যানেলটি পড়ুন। প্রস্তাবিত পরিবেশন আকার চেক করুন এবং খাবারের জন্য আপনার কার্বোহাইড্রেট বরাদ্দকরণ প্রতি সেবা প্রতি মোট মোট কার্বোহাইড্রেট গণনা করুন।প্রতিটি কার্বোহাইড্রেটের 15 গ্রাম পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট খাদ্য পরিবেশন করে।