লাল খাঁজির পুষ্টিবিদরা

বেশীরভাগ ফল দাঁড়িয়েছে বার্টলেট, এঞ্জু, রেড ক্রিমসন এবং কমিসসহ বিভিন্ন ধরনের লাল পেষক। তাদের সবুজ প্রতিরূপের মতো লাল পালক একটি কম চর্বি, কোলেস্টেরল-মুক্ত খাদ্য। কি দুটি পার্থক্য হল এন্টোঅক্সিডেন্ট যৌগিক লাল মেরুদণ্ডের ত্বক পাওয়া যায়। লাল নাশপাতারের phytonutrient anthocyanin একটি উচ্চ ঘনত্ব আছে। Anthocyanin বিরোধী-বার্ধক্য বৈশিষ্ট্য, হৃদয় স্বাস্থ্যের প্রচার এবং ক্যান্সার বিরুদ্ধে রক্ষা করে। রেড পিয়ারস ফাইবার, ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং তামা একটি চমৎকার উৎস।

দিনের ভিডিও

ফাইবার

অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখার পাশাপাশি, ফাইবার কলেস্টেরল কমিয়ে সাহায্য করে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং নির্দিষ্ট ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। ইনস্টিটিউট অব মেডিসিনের মতে পুরুষের বয়স 50 বছরের কম এবং 38 গ্রামের ফাইবারের দৈনিক ভোজন করা উচিত। একই বয়সের মহিলাদের ২5 গ্রাম গ্রাস করতে হবে। এক মাঝারি প্যারার আছে 5. ডায়াবেটিস ফাইবারের 5 গ্রাম, বা মহিলাদের জন্য প্রস্তাবিত সুপারিশের মাত্র ২0 শতাংশ।

ভিটামিন সি

বেশীরভাগ ফলের মতোই, ক্রমাগত ভিটামিন সি একটি চমৎকার উৎস। ভিটামিন সি টিস্যু বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয়, মেরামত এবং নিরাময়। উপরন্তু, ভিটামিন সি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ক্যান্সার, হৃদরোগ, বাতের এবং বার্ধক্য জন্য দায়ী হতে পারে যে বিনামূল্যে র্যাডিকেল নিরপেক্ষ সাহায্য করে ভিটামিন C এর জন্য সুপারিশকৃত খাদ্যতালিকাগত ভাতা মহিলাদের জন্য 75 মিলিগ্রাম এবং পুরুষদের জন্য 90 মিলিগ্রাম। এক মাঝারি প্যারার আছে 7. 5 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, যা 10 শতাংশ মহিলার দৈনিক প্রয়োজনীয়তার সমান।

পটাসিয়াম

পটাসিয়াম একটি অপরিহার্য খাদ্য খনি যা স্ট্রোক, অস্টিওপরোসিস এবং হাইপারটেনশন প্রতিরোধে সাহায্য করে। যদিও কলা হিসাবে পুষ্টি-ঘন হিসাবে না, এক মাঝারি প্যারার ২1২ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম রয়েছে। আপনার সালাদে একটি পিয়ার উপভোগ করা, একটি স্নেক বা ডেজার্ট হিসাবে, ইনস্টিটিউট অফ মেডিসিনের খাদ্য ও পুষ্টি বোর্ডে 4, 700 মিলিগ্রামের পটাশিয়াম পৌঁছানোর সমস্ত উপায় 19 বছর বা তার বেশি বয়সীদের জন্য সুপারিশ করা হয়।

কপার

কপার, সারা শরীর জুড়ে পাওয়া একটি খনিজ, হিমোগ্লোবিন, কোলাজেন এবং ইলাস্টিন উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয়। এটি স্নায়ু, হাড় এবং ইমিউন সিস্টেমকে সুস্থ রাখার জন্যও সাহায্য করে। ইউ.এস. ডিপার্টমেন্ট অফ হেলথ এন্ড হিউম্যান সার্ভিসেস, আমেরিকানদের জন্য ডায়রিটি গাইডলাইন অনুযায়ী, 19 বছর বয়সের বয়স্ক বয়স্ক বাচ্চাদের দৈনিক 900 মাইক্রোগ্রামের কপার ব্যবহার করা উচিত। এক মাঝারি মুক্তা আছে। 146 মিলিগ্রাম তাম্রশাসন, এই সুপারিশ প্রায় 10 শতাংশ।