জুট ও রাইস এলার্জি

রাইস ও ওটগুলি সর্বাধিক সাধারণ খাদ্য এলার্জিগুলির তালিকাতে নেই। যারা স্পট দুধ, ডিম, মাছ, শেলফিশ, গাছ বাদাম, চিনাবাদাম, গম এবং সয়াবিনে যায়। কিন্তু এর মানে এই নয় যে এলার্জি প্রতিক্রিয়া ঘটতে পারে না। মানুষ সব ধরণের খাবারে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হতে পারে, এবং এই প্রতিক্রিয়াগুলি বেশ গুরুতর হতে পারে। লক্ষণ এবং খাদ্য এলার্জি মোকাবেলা কিভাবে জানেন আপনি সহজেই আপনার রান্নাঘর এবং রেস্টুরেন্ট মেনুতে নেভিগেট করতে সাহায্য করবে।

দিনের ভিডিও

সাধারণ অ্যালার্জি লক্ষণগুলি

খাদ্য এলার্জি, খাদ্যের ব্যাপার না, উপসর্গগুলির একই তালিকা আছে যেগুলি যখনই আপনি ভাত বা ওট খেতে চান, এটি আপনাকে এই সমস্যাটি চিহ্নিত করতে সাহায্য করবে যাতে আপনি এটি আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন। খাদ্যের এলার্জি ক্ষতিকারক উপসর্গগুলি হল খিঁচুনি চামড়া এবং পায়ের পাতার মোজাবিশেষ, চোখের চারপাশে ত্বক বা লোমের লোম ছোঁয়া, খিঁচুনি মুখ বা কান, বমি বমি ভাব, বমি, ডায়রিয়া, পেট ব্যথা, অনুনাসিক সংকোচন, ছিপি, শুষ্ক কাশি, একটি মজার স্বাদ মুখ এবং গর্ভাবস্থার সংকোচন। আরো গুরুতর উপসর্গগুলি ঠোঁট, জিভ এবং গলা ফুলে যেতে পারে, যা শ্বাস বন্ধ করতে পারে, নিঃশ্বাসে অসুবিধা, শ্বাস প্রশ্বাস বা ঘন ঘন হতে পারে, নীল হয়ে যাওয়া, রক্তচাপ হ্রাস, চেতনা হ্রাস, বুকের ব্যথা, দুর্বল পালস বা আসন্ন ধ্বংসাত্মক অনুভূতি । গুরুতর এলার্জি প্রতিক্রিয়াগুলি অ্যানাফিল্যাক্সিস হতে পারে, যা মৃত্যুর কারণ হতে পারে।

এলার্জি বনাম। অসহিষ্ণুতা

আপনি মনে করেন আপনি ভাত ও ওট থেকে অ্যালার্জিক হয়েছেন, কিন্তু আসলে আপনি কেবল অসহিষ্ণু হতে পারেন। একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া ইমিউন সিস্টেম জড়িত, যখন একটি অসহিষ্ণুতা শুধুমাত্র পাচনতন্ত্র জড়িত থাকে। প্রাক্তন এত বেশি গুরুতর - এবং সম্ভাব্য জীবন-হুমকির - আধুনিক থেকে। একটি চাল এবং গরুর এলার্জি এর কিছু লক্ষণ যেমন অসুখ, পেট ব্যথা, গ্যাস, ক্র্যাঁচ, ফুসকুড়ি, হৃদরোগ, বমি এবং ডায়রিয়া হিসাবে একটি অসহিষ্ণুতা অনুরূপ হবে। আপনি মাথাব্যাথা এবং উত্তেজিততা বা স্নায়বিকতাও অনুভব করতে পারেন।

ক্রস কনটুমিনেশন দিয়ে সমস্যা

একটি সুযোগ আছে যে আপনি উত্পাদন বাড়াতে পণ্য প্রবেশ করানো অন্য একটি উপাদান যে এলার্জি বা ভেষজ বা অস্থিমজ্জা না হতে পারে। গ্লুটন, গম, রাই এবং বার্লি প্রোটিন যা গ্লুটেন সংবেদনশীলতা এবং সিলেইস রোগের কারণ হতে পারে, সংবেদনশীল লোকেদের জন্য এলার্জি বা অসহিষ্ণুতা একই লক্ষণের কারণ হতে পারে। যদি আপনি জানেন যে আপনি গ্লুটেন-অসহিষ্ণু, "প্রত্যয়িত গ্লুটেন ফ্রী।" লেবেলযুক্ত চাল এবং ওট পণ্যগুলি নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ।

শর্তগুলি বিবেচনা করা হচ্ছে

যদি আপনি এলার্জি নির্ণয় করেন তবে আপনাকে সব খাবার এড়িয়ে চলতে হবে চাল বা ওটস ধারণকারী - এই অনেক রুটি, pastas, ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল এবং এশিয়ান cuisines অন্তর্ভুক্ত। এছাড়াও গ্রানোলা বার, কুকিজ এবং অন্য কোন বেকড পণ্য গ্রাস করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন কারণ তারা চাল বা জমিন ধারণ করতে পারে। অন্য খাদ্য ও উপাদানগুলি যেগুলি চাল বা গরুর এলার্জি হতে পারে তা হল চাল সিরাপ, চালের ওয়াইন, চাল দুধ এবং ওটা দুধ।