ধীরে ধীরে আইসক্রিমের স্বাস্থ্য উপকারী কি?

যারা আইসক্রিমকে ভালোবাসে তাদের সব দোষ ছাড়াই ভালো লাগে এমন কিছু খুঁজতে একটি ধ্রুবক খোঁজা হতে পারে। যদিও এটি কখনোই স্বাস্থ্যকর খাবার হবে না, তবুও ধুলো-ময়দা আইসক্রীম প্রথাগত আইসক্রিমের চেয়ে ভালো বিকল্প হতে পারে। যাইহোক, সব ঘটনা পান, কারণ প্রথম নজরে এটি প্রদর্শিত হিসাবে ছবির আশাব্যঞ্জক হতে পারে না।

দিনের ভিডিও

ধীরে ধীরে আইসক্রিম 101

ধীরে ধীরে আইস ক্রিম একটি কম চর্বি চিকিত্সা যা নিয়মিত আইসক্রিমের চেয়ে কম ক্যালোরি রয়েছে। এটা কম তাপমাত্রা এক্সট্রুশন, একটি প্রক্রিয়া যে আইসক্রীম মধ্যে চর্বি globs আকার হ্রাস করা, "নিউ ইয়র্ক টাইমস" অনুযায়ী তৈরি করা হয়। এই প্রক্রিয়া এছাড়াও আইসক্রিম ক্রিমীয় করে তোলে, যা ঐতিহ্যগত আইসক্রিমের সমৃদ্ধ অঙ্গিকারের অনুকরণে সহায়তা করে। এটি অনেক ভোক্তাদের কাছে আকর্ষণীয়, যারা পরিবর্তিত স্বাদ এবং কম চর্বিযুক্ত বা চর্বিহীন আইসক্রীম তৈরির উপাদানের উপভোগ করেন না।

ধীরে ধীরে ক্যালোরি এবং ফ্যাট

ড্রায়ারের ধীর-মুরগি আইসক্রিমের একটি পরিপূরক অর্ধেক চর্বি এবং এক তৃতীয়াংশের প্রথাগত আইসক্রিমের ক্যালোরি রয়েছে। ড্রিয়ারের ধীরগতির চকোলেট আইসক্রিমের এক-আধা কাপের মধ্যে রয়েছে 100 ক্যালোরি এবং 3. 5 গ্রাম চর্বি, যার মধ্যে ২ গ্রাম চর্বিযুক্ত। ডেরয়ের নিয়মিত চকোলেট আইসক্রিমের এক-আধা কাপের মধ্যে রয়েছে 140 ক্যালরি এবং 7 গ্রাম চর্বি, যার মধ্যে 4 গ্রাম চর্বিযুক্ত। অন্যান্য ড্রইয়ারের ধীর-ময়দার স্বাদ, যেমন পাথুরে রাস্তা এবং মাখনের মতো পিঁপড়া রয়েছে 120 ক্যালোরি এবং 4 গ্রাম চর্বি। আপনি যদি আপনার ওজন দেখছেন, তবে ধীর-ময়দা আইসক্রিমের জন্য বেছে নেওয়া হচ্ছে ঐতিহ্যবাহী বরফের ক্রিমগুলির চেয়ে ভাল বিকল্প।

কিছু অতিরিক্ত উপকারিতা

ড্রায়ারের ধীর-মুরগি আইসক্রিম সরবরাহকারী 1/2-কাপ সরবরাহের ফলে আপনি হাড়ের বিল্ডিং ক্যালসিয়ামের 6 শতাংশ সরবরাহ করতে পারেন। ডেরয়ারের ধীর গতির আইসক্রীম ভিটামিন 'এ'র প্রায় 4 শতাংশ সরবরাহ করে আপনার দৈনন্দিন ব্যবহারের প্রয়োজন, সেইসাথে 3 গ্রাম প্রোটিন। ড্রায়ারের ধীর-ময়দা আইসক্রীম প্রথাগত আইসক্রিমের চেয়ে প্রতিবার প্রতিবার সামান্য কম চিনি থাকে। উদাহরণস্বরূপ, ড্রিয়ারের ধীর-মুরগি স্ট্রবেরি আইসক্রিমের এক-আধা-কাপ পরিবেশন করে 1২ গ্রাম চিনি থাকে এবং একই সাথে ড্রইয়ের নিয়মিত স্ট্রবেরি আইসক্রিমের পরিমাণ 14 গ্রাম।

জিনগত পরিবর্তন

এইচ। ডগলাস গফ এবং রিচার্ড ডব্লু হার্টেলের মতে, কয়েকটি ধীরগতির এবং হালকা বরফের ক্রিম জেনেটিকালি মৃন্ময় প্যাটার্ন অর্জনের জন্য সংশোধন করে যা প্রথাগত আইসক্রিমের মত অপ্রীতিকর বরফ স্ফটিক গঠন করে না। "আইসক্রিম" এর লেখক কয়েকটি ধীর গতির আইসক্রিমের ব্র্যান্ডের একটি প্রোটিন থাকতে পারে যা আর্কটিক মাছ থেকে ডুবে যায় "নিউইয়র্ক টাইমস" অনুযায়ী। এই উদ্বেগটি হল মাছ থেকে সরাসরি প্রোটিন বের করা যায় না, তবে মানুষ - একটি নির্দিষ্ট ধরনের বেকারের খামির জেনেটিক গঠন পরিবর্তন করে তৈরি।যদিও কোনও প্রমাণ নেই যে এটি বিপজ্জনক, সেখানে কোনও প্রমাণ নেই যে এটি সম্পূর্ণ নিরাপদ দীর্ঘমেয়াদী।