খাদ্য কি স্টেকের চেয়ে বেশি লোহা?
সুচিপত্র:
প্রবাদভিত্তিক "পুরু, সরস স্টেক" এমন মানুষদের জন্য একটি ক্লাসিক সুপারিশ যা নিচে অনুভব করে। যেহেতু গরুর লোহা সমৃদ্ধ, একটি খনিজ যা আপনার শরীরের মধ্যে অক্সিজেন বিতরণ, শক্তি এবং শক্তি প্রদান যদি আপনার ডাক্তার নিশ্চিত করে যে আপনি আপনার খাদ্যতে বেশি লোহা দরকার, খাবারগুলি যে স্ট্যাক এবং অন্যান্য গরুর মাংসের পাত্রের চেয়ে লোহা বেশী তা বিবেচনা করুন।
দিনের ভিডিও
প্রস্তাবিত ভোজন
->
তাদের মাসিক ঋতুস্রাবের সময় কিশোরী ও নারীদের তাদের পুরুষ সমসাময়িক তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি লোহ লাগবে। 14 থেকে 19 বছর বয়সী মেয়েদের প্রতিদিন 15 মিলিগ্রামের প্রয়োজন, একই বয়সের ছেলেদের 11 মিলিগ্রাম পাওয়া উচিত। 50 বছরের কম বয়সের নারী দৈহিকভাবে 18 মিলিগ্রামের লোহা প্রয়োজন, এবং একই বয়সের পুরুষদের 8 মিলিগ্রামের প্রয়োজন। 50 বছরের বেশি বয়সী পুরুষ ও মহিলাদের প্রতিদিন 8 মিলিগ্রাম লৌহের প্রয়োজন হয়। একটি 3-আউন্স স্টক লোহা প্রায় 2 থেকে 3 মিলিগ্রাম উপলব্ধ।
ফোর্টিফাইড সিরিয়াল
->
ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করে, সুরক্ষিত ঠান্ডা শস্যগুলি পরিবেশন করে ২1 মিলিগ্রাম লৌহ সরবরাহ করে এবং তাত্ক্ষণিকভাবে রান্না করা শস্যগুলি সরবরাহ করে। 8 পরিবেশন প্রতি মিলিগ্রাম। অতিরিক্ত ফাইবার জন্য পুরো শস্যের ধরন নির্বাচন করুন ফাটলযুক্ত খাদ্যশস্য সাধারণত উচ্চ পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং বি-জটিল ভিটামিন থাকে, যেমন ফ্লেট সহ।
শেলফিস
->
ক্যানড ক্ল্যামের একটি 3-আউন্স পরিবেশন 24 মিলিগ্রাম লৌহ সরবরাহ করে। রান্নার বীজ রশ্মি প্রায় 10 মিলিগ্রাম লৌহ প্রতি পরিবেশন প্রদান করে। শেলফিশ সুস্থ ফ্যাট, প্রোটিন, ভিটামিন বি 1২, তামা ও জিংয়ের মধ্যে উচ্চ। পুরো-শস্য পাস্তা সঙ্গে সীফুড খাওয়ার বা সীফুড খাবার স্টোজ এটি আপনার খাবারের লোহা কন্টেন্ট বাড়াতে যোগ করুন।
লিভার ও ডক
->
লিভার, গিবলেট, কিডনি এবং অন্যান্য অঙ্গের মেটগুলি 10 মিলিগ্রামের লৌহের সাথে প্রতিটি পরিবেশন প্রদান করে। উচ্চ লোহা, প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার কোলেস্টেরলের মধ্যেও উচ্চ হয়, তাই লোভের "শট" যখন প্রয়োজন হয়, তখন লিভার ও পেঁয়াজ বা গিলটি গ্লিভির সাথে টেবিলের মতো রিজার্ভ খাবারগুলি প্রয়োজন হয়। ২. 3 আউন্স পরিবেশন করে 3 মিলিগ্রামের লোহা, কিছু স্ট্যাকের চেয়ে বেশি হাঁটু লোহায় বেশী। ডক এছাড়াও কলেস্টেরল এবং চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত কিছুটা উচ্চ। খাবার যতটা সম্ভব হৃদরোগের মতো রাখতে ত্বক পরিষ্কার করুন।
গুড়
->
গুড়ের প্রতিটি 1 চামচ 3 প্রদান করে। 5 মিলিগ্রাম লৌহ। প্রাকৃতিক মিষ্টি এছাড়াও ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম একটি ভাল উৎস।সিরাপের পরিবর্তে গরম শস্য বা প্যানকেকগুলিতে গুড় যোগ করুন, অথবা বেকড সামগ্রিতে এটি অন্তর্ভুক্ত করুন। যদিও গুড় গুঁড়ো তুলনায় আরো লোহা থাকতে পারে, এটা গুরুত্বপূর্ণ যে প্রতিটি একটি ভিন্ন ধরনের লোহা প্রস্তাব প্রস্তাব পশু উত্স থেকে আয়রন হেম লোহা বলা হয়, কারণ এটি উৎসের রক্ত থেকে হেমোগ্লোবিন থেকে সরাসরি আসে। গুড়, এবং লোহা অন্যান্য সব উদ্ভিদ উত্স, অ হেম লোহা উত্স হিসাবে উল্লেখ করা হয়। যদিও এই উত্সগুলির আরও লোহা আছে, ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথ অফিস অফ ডায়রিটি সাপ্লিমেন্টস অনুযায়ী এটি হেম লৌহ হিসাবে সহজেই শোষিত হয় না।
শুকনো বীজ
->
কিছু পাজির লেজ বড় পরিমাণে লোহা বেশী। একটি 1/2-কাপ পাখি মটরশুটি, সয়াবিন বা সাদা মটরশুটি 3 এবং 4 এর মধ্যে পাওয়া যায়। 4 মিলিগ্রাম লৌহ অনেকগুলি শুকনো মটরশুটি গরুর মাংসের নির্বাচনগুলি যেমন বেগুনি স্টেকের মতো ছড়িয়ে দেয়। কিডনি মটরশুটি, নৌবাহিনী, মুরগি, গরুর মাংস, সবুজ সয়াবিন, রেশমী মটরশুঁড়ি এবং লিমা মটরশুটি সবই কমপক্ষে ২ টি। লেজুস প্রোটিন এবং ডায়াবেটিস ফাইবার সমৃদ্ধ।
কুমড়ো বীজ
->
কুমড়ো বীজ এবং শীতকালীন স্কোয়াশ বীজ প্রায় ২.4 মিলিগ্রাম লৌহ 1 আউন্স পরিবেশন করছে। বীজ প্রোটিন, ফাইবার, সুস্থ ফ্যাট, ম্যাগনেসিয়াম, জিং এবং ক্যালসিয়ামের একটি ভাল উৎস। স্যালাড এবং ক্যাসারলে ক্র্যাঁটস এবং ব্রেডক্রামের জায়গায় ভাতযুক্ত শীতকালীন স্কোয়াশ বা কুমড়া বীজ পরিবেশন করুন, বা স্নেক এবং বেকড পণ্যতে যুক্ত করুন।
শাক
->
রান্না করা spinach এর 1/2-কাপ পরিবেশন প্রদান করে 3. 2 মিলিগ্রাম লৌহ স্পিনিক ভিটামিন 'এ' এর প্রায় দুই দিনের মূল্য প্রদান করে এবং এটি একটি সমৃদ্ধ উৎস ফাইবার, ভিটামিন সি এবং ক্যালসিয়াম। যেহেতু স্পাইনালের অক্সালিক এসিড কিছু লোহার শোষণ প্রতিরোধ করে, তাই আপনার খাবারে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার যোগ করুন। টমেটো এবং সিটিস মত খাদ্যতালিকাগত উত্সগুলি আপনার শরীরের খাদ্য থেকে শোষণ করে লোহার পরিমাণ বৃদ্ধি করে।
