Pizza Hut Mozzarella পনির এবং নিয়মিত Mozzarella মধ্যে পার্থক্য কি?

অন্য পিজা রেস্টুরেন্টের মত, পিজা হাট মূলত মুজজারার পনির এর পিজ্জা ব্যবহার করে। চেন বলেছেন যে এটি বেশিরভাগ পিজার উপর অংশ-স্কিম মোজজারার পনির ব্যবহার করে। তার বিশেষ পিজার কিছু Parmesan রোমানিয়া পনির অন্তর্ভুক্ত পিজা হাট এর পনির সরবরাহকারী পনির এর উপাদানগুলি উপর অতীত উদ্বেগ সম্বোধন হয়েছে। মূলত, পিজা হাটের মোজারেজেলা এবং নিয়মিত মোজজারারার মধ্যে একটু পার্থক্য আছে।

দিবসের ভিডিও

পিজা হাট মোজজারার পনির

পিজা হাটের বেশিরভাগ চেইন তাদের মোজজারার পনিরের জন্য লেপরিনো ফুডস ব্যবহার করে। লেপরিনো ফুডস হল কলোরাডো ভিত্তিক একটি কোম্পানী এবং বিশ্বের সবচেয়ে বড় মোজজারার পনিরের প্রযোজক, কোম্পানির ওয়েবসাইট অনুযায়ী। পিজা হাট বলে যে তার পিজার অংশ-স্কিম মোজজারার পনির, যা পিজা পনির নামেও পরিচিত। লেপরিনো ফুডস তার লাইট মোজারেজেলা পনিরের উপাদানগুলি তালিকাভুক্ত করে না, তবে পিজা হাট রিপোর্ট করেন যে পনিরটি পেস্টুরাইজড দুধ, পনিরের সংস্কৃতি, লবণ, এনজাইম, সংশোধিত খাদ্য স্টার্চ, কাঁটা প্রোটিন মনোনিবেশ, ননফট দুধ এবং সোডিয়াম প্রোপিনাট এর অন্তর্ভুক্ত।

পলিডিমাইথাইলসিলক্সান বিতর্ক

২006 সালে "মিল্কউড" পত্রিকার একটি রিপোর্টে প্রস্তাব দেওয়া হয়েছে যে লেপরিনো ফুডস মোজজারারা পনির পলিডাইমথাইলসিলক্সেন ব্যবহার করে, একটি সিলিকন শিল্প রাসায়নিক। খাদ্যের ব্যবহারের জন্য খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন কর্তৃক এই সিলিকন উপাদানটি অনুমোদিত নয় "দ্য মিল্কউড" 1988 থেকে পেটেন্টের দিকে তাকিয়েছে যেখানে লেপরিনো ফুডস তার উপাদানগুলি এবং পিজা পনির তৈরির প্রক্রিয়ার বর্ণনা দিয়েছে। যাইহোক, লেপরিনো ফুডস বলে যে, এই ধরণের রাসায়নিকটি তার মোজ়ারেলা পনিরের প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহার করা হয় না এবং লেফরিনো ফুডস সম্পূর্ণরূপে এফডিএ-র নিয়মাবলী মেনে চলে।

নিয়মিত Mozzarella পনির

মজাজারেলা পনির অংশ পাতলা, চর্বি মুক্ত বা সম্পূর্ণ দুধ বৈচিত্র্যের মধ্যে উপলব্ধ। আপনি একটি ব্লকে তাজা মোজ়ারেলা পনির কিনতে পারেন যা আপনি নিজেকে গুঁড়ো করে বা কাঁটাচাঁকে বা preshredded mozzarella পনির পেতে পারেন। অনেক শেফ এবং উচ্চ শেষ pizzerias সম্পূর্ণ দুধ mozzarella পনির ব্যবহার কারণ এটি ভাল গলে এবং একটি সমৃদ্ধ স্বাদ আছে। পুরো দুধ মোজারেজেলা আপনার স্থানীয় মুদি দোকানের সন্ধানে পাওয়া যায় না এবং সাধারণত পাওয়া যায় না, তাই অনেক মানুষই পিজা হাটের মতো অংশ-স্কিম মোজজারার পনির ব্যবহার করে।

পুষ্টি

পার্ট-স্কিম মোজজারার পনির পনির-এর চেয়ে কম চর্বি এবং ক্যালোরি রয়েছে। কাঁটাচামচ করা অংশ-স্কিম মোজজারারার এক চতুর্থাংশের কাপে 90 ক্যালরি এবং মোট চর্বি 6 গ্রাম। Mozzarella পনির কোন কার্বোহাইড্রেট আছে এবং প্রোটিন একটি ভাল উৎস, প্রতি পরিচর্যা প্রতি প্রায় 8 গ্রাম। পার্ট-স্কাইম মোজ়ারেলা সাধারণত কোলেস্টেরল থাকে না তবে প্রায় ২8 মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকে।Mozzarella পনির ভিটামিন A রয়েছে এবং ক্যালসিয়ামের একটি চমৎকার উৎস।