সাদা চাল ও রক্তচাপ

প্রতি তিন আমেরিকানের মধ্যে একজনের উচ্চ রক্তচাপ রয়েছে, রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্রগুলি অনুযায়ী। উচ্চ রক্তচাপ স্ট্রোক এবং কিডনি এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। আপনি ডায়াবেটিসের মাধ্যমে আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। কিছু খাবার অন্যদের তুলনায় রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য আরও কার্যকর; সাদা চাল ভাল নয় কিন্তু ক্ষতিকারক হতে পারে না। আপনি যদি উচ্চ রক্তচাপ বা খাবারের সাথে অন্য কোনও অবস্থায় বা ঔষধ বন্ধ না করার চেষ্টা করেন, তবে ডাক্তারের কাছে এই নির্দেশ না দেওয়া পর্যন্ত আপনাকে তাড়াহুড় করা উচিত নয়।

দিনটির ভিডিও

ক্যালোরিস

হোয়াইট চাউল ক্যালোরিতে অপেক্ষাকৃত কম, এক কাপ চালের মধ্যে 169 ক্যালোরি। এই পরিমাণ দৈনিক 2,000 এর মধ্যে 9% এর কম প্রস্তাবিত হয়, তাই এটি আপনার ওজনকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে না। অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতা আপনার রক্তচাপ বৃদ্ধি করতে পারে, কিন্তু যদি আপনি খুব বড় অংশ নিয়মিত খাওয়া না পান, তবে সাদা চালের পরিমাণ ওজন বৃদ্ধি বা ক্ষতির উপর প্রভাব ফেলতে পারে না।

ফ্যাট

সাদা চায়ের পরিমাণ কম, চর্বি কম। প্রতিটি পাচক কাপ 5 গ্রাম হোয়াইট ধানের মধ্যে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ানো সম্ভব নয়। উচ্চ রক্তচাপ উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকিপূর্ণ কারণেই সাদা চায়ের সাথে চর্বিযুক্ত খাবারের পরিবর্তে উভয় অবস্থার ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে।

কার্বোহাইড্রেট

কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে হোয়াইট ধান উচ্চ, প্রতিটি পাউন্ড কাপে 37 গ্রাম। যখন কার্বোহাইড্রেট অ্যাথলেটিক ইভেন্ট এবং অন্যান্য ক্রিয়াকলাপের জন্য শক্তি সরবরাহ করতে পারে, তখন একটি উচ্চ কার্বোহাইড্রেট খাদ্য রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য আদর্শ নাও হতে পারে। জানুয়ারী 2010 সংস্করণ "অভ্যন্তরীণ মেডিসিন আর্কাইভ" প্রকাশিত গবেষণায় পাওয়া যায় যে কম কার্বোহাইড্রেট ডায়াবেটিস কার্বোহাইড্রেট উচ্চতর খাবারের তুলনায় রক্তচাপ হ্রাস পায়।

ফাইবার

ফাইবারে হোয়াইট চালের পরিমাণ কম, 1. প্রতিটি পাউন্ডের কাপে 7 গ্রাম। "অভ্যন্তরীণ মেডিসিনের আর্কাইভ" এর জানুয়ারী ২005 সালের বিষয় থেকে গবেষণা অনুযায়ী, উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে ফাইবার খাওয়ার বৃদ্ধি। তবে, যেহেতু সাদা চাউল ক্যালোরিতে কম, আপনি এখনও এটি খেতে পারেন এবং আপনার খাদ্যতে উচ্চ ফাইবার খাবারের জন্য জায়গা খুঁজে পেতে পারেন, তাই শুধুমাত্র সাদা চালের কম ফাইবারের উপাদান আপনার রক্তচাপের পরিবর্তনের একমাত্র চালিকাশক্তি হতে পারে না।

সোডিয়াম

সোডিয়ামে সাদা চায়ের পরিমাণ কম, যেহেতু প্রতিটি রান্নার কাপে মাত্র 9 মিলিগ্রাম থাকে। অত্যধিক সোডিয়াম খাওয়া উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। দৈনিক প্রস্তাবিত সীমা হল 2, 300 মিলিগ্রাম, তাই সাদা চাল এই প্রক্রিয়া মাধ্যমে বৃদ্ধি রক্তচাপ প্রচার করতে অসম্ভাব্য।

পটাসিয়াম

পটাসিয়াম-সমৃদ্ধ খাবার খান উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমাতে পারে। তবে, 18 মিলিলিগ্রামের মধ্যে পটাসিয়ামে সাদা চাল কম থাকে; প্রস্তাবিত দৈনিক ভোজন 4, 700 মিলিগ্রাম। যদি আপনি সাদা চালের সাথে অনেক বেশি পটাসিয়ামের খাবার প্রতিস্থাপন করেন তবে এটি উচ্চ রক্তচাপকে উৎসাহিত করতে পারে।যদি আপনি ইতিমধ্যেই পটাসিয়াম-সমৃদ্ধ খাবার খেয়ে থাকেন তবে সাদা চায়ের উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়ানো উচিত নয়।