আমি বেকিং পাউডার ব্যবহার করতে পারেন Thicken Sauce?

রান্নাঘরের বাইরে এবং বাইরে উভয়ই পাউডারের ব্যবহার করে। পরিষ্কার countertops, স্টেইনলেস স্টীল এবং vinyl মেঝে পরিষ্কার বেকিং পাউডার ব্যবহার করুন। একটি উজ্জ্বল হাসি জন্য পোড়ানো পাউডার সঙ্গে আপনার দাঁত ব্রাশ। বেকিং পাউডারটি কেক, ব্রেড, মফিন এবং প্যানকেক সহ অনেক বেকড সামগ্রীর মূল উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এই বহুমুখিতা সত্ত্বেও, এটি একটি সস thicken সাহায্য বেকিং পাউডার যোগ করার জন্য সুপারিশ করা হয় না।

দিনের ভিডিও

বেকিং গুঁড়া উপকরণ

বেকিং পাউডার পাওয়া রাসায়নিক যৌগ সোডিয়াম বাইকার্বনেট। বেকিং পাউডার মূলত বেকিং সোডা এবং একটি অ্যাসিড যা সক্রিয় থাকে যখন এটি তরল, পানি ও দুধের মত মিলিত হয়। কিছু বেকিং গুঁড়ো যত তাড়াতাড়ি তারা তরল সঙ্গে মিশ্রিত হয় প্রতিক্রিয়া যখন অন্য প্রতিক্রিয়া একবার মিশ্রণ চুলা রাখা হয়।

বেকিং পাউডার ব্যবহার

পেঁয়াজ গুঁড়ো রেসিপিতে ব্যবহৃত হয় যাতে কড়াই, কুকিজ এবং বাদামী হিসাবে অল্প সময়ের মধ্যে উত্থিত করার জন্য ময়দার পরিমাণ বা বাটি প্রয়োজন হয়। এই রেসিপি জন্য, তরল বেকিং পাউডার যোগ করা হয়। যখন আপনি একটি তরল, যেমন একটি সস হিসাবে বেকিং পাউডার যোগ, আপনি একই ধরনের রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া পাবেন না। কিছু যদি, বেকিং পাউডার যোগ স্বাদ সঙ্গে হস্তক্ষেপ করতে পারেন, সস স্বাদ তিক্ত বা ধাতব তৈরি।

সস ঘনকেরা

আপনার রেসিপি সউসি তুলনায় আরো soupy পরিণত হলে, আপনি এটি ঘন ঘন সাহায্য করার জন্য অন্যান্য মূল উপাদানগুলি যোগ করতে পারেন। স্টার্চ thickeners, যেমন cornstarch এবং tapioca হিসাবে, ঘন আপ এবং puddings, পাই পূর্ণতা এবং দুগ্ধ ভিত্তিক রেসিপি একটি গ্লসী উজ্জ্বল প্রদান। অদ্ভুত sauces জন্য, অ্যারেরোট ব্যবহার করুন স্যুপ বা স্টেজের জন্য, বাদাম আলু যোগ করুন। ডিনার গেস্ট সিস্টেমের আগমনের আগেই যদি আপনি দ্রুত ফিক্সের প্রয়োজন হয়, তবে সসের স্বাদ পরিবর্তন করতে চান না, তবে ট্যাপিওকা স্টাবার যোগ করুন।

অন্যান্য বিবেচ্য বিষয়সমূহ

একটি সসকে ঘনীভূত করার আরেকটি উপায় এটি উজ্জ্বল করতে হয়। সজোরে সহায়তা করে সসতে পাওয়া অতিরিক্ত পরিমাণের পরিমাণ কমাতে সহায়তা করে, এইভাবে ধীরে ধীরে সস তার নিজের উপর ঘন হয়ে যায়। একটি সস সিমপাটি করার জন্য, রেসিপিটি অনুসরণ করুন নির্দেশানুসারে তারপর তাপমাত্রা হ্রাস করুন যতক্ষণ না শুধুমাত্র এক বা দুইটি বুদবুদ গঠন হয়। অনুকূল ফলাফলের জন্য, saucepan ছাড়াই উদ্বর্তন। তাপ উত্স বন্ধ করুন এবং সস দেবার আগে এক মিনিটের জন্য পরিবেশন করা যাক।