ওল্ড সিকিওরিটি কি অসুস্থ করে তোলে?

আপনার বাগান থেকে তাদের সংগ্রহ বা কাটা, সঠিক স্টোরেজ তাদের তাজা এবং মান বজায় রাখার একটি প্রধান কারণ। ক্ষতিকারক ক্ষুদ্রাকৃতির উদ্ভিদের জন্য ভেষজগুলি বিস্ফোরিত হতে শুরু করে এবং সক্রিয় প্রজনন স্থল হতে শুরু করে যা খাদ্যবর্ধকগত অসুস্থতা সৃষ্টি করতে পারে, কখনও কখনও প্রস্তাবিত ব্যবহারের তারিখগুলি আগেও। এমনকি যখন আপনি শাকসব্জি ফ্রিজে রাখেন, ছাঁচ, ব্যাকটেরিয়া এবং yeasts অবশেষে তাদের উপশম করতে অনিরাপদ করতে পারেন।

দিনের ভিডিও

সবজি ভরাট

আপনি যখন তাদের নিরাপদ স্টোরেজ সময় বা তাপমাত্রায় থাকা অবস্থায় সবজিগুলি বিষাক্ত হয়ে যায় তখন ক্ষতিকারক ক্ষুদ্রাকৃতির প্রাণনাশের জন্য যথেষ্ট ঠাণ্ডা নয়। সবজি জন্য নিরাপদ স্টোরেজ সময় পরিবর্তিত হয়। নেব্রাস্কা-লিংকন সমবায় এক্সটেনশন ইউনিভার্সিটি অনুযায়ী, নরম, পানির মতো - যেমন গুটি, লেটুস, স্কোয়াশ এবং সবুজ শাকসবজি - এক সপ্তাহেরও কম সময়ের জন্য প্রধান অবস্থায় থাকে। কাটা সবজি - যেমন চিনিযুক্ত সবুজ মরিচের সুগন্ধি পাত্রে, পেঁয়াজ এবং কলসেল মিশ্রণের ডেসি - দুই থেকে তিন দিনের মধ্যে দ্রুত ডুবিয়া। ঘন, হার্ড সবজি, যেমন গাজর এবং beets হিসাবে, শেষ পর্যন্ত দুই সপ্তাহ।

খাদ্যজনিত অসুস্থতা

পুরাতন সবজি খাওয়ার কারণে ব্যাকটেরিয়া, ছাঁচ এবং খামির প্রধান উৎস হয়। ক্ষতিগ্রস্থ বা চূর্ণকারী সবজিতে স্টোরেজের সময় ক্ষয় ও সংক্রমণের প্রধান লক্ষ্যমাত্রা রয়েছে, তবে এমন সবজিও যা ভাল অবস্থায় রয়েছে তা বিপদের আশংকা করতে পারে। আপনার শাকসব্জির পৃষ্ঠে ইমপ্রেশনগুলি অদৃশ্য ব্যাকটেরিয়া প্রবেশের জন্য প্রধান স্থান। কিছু ব্যাকটেরিয়া সবজির ত্বকে উপস্থিত হয় যখন আপনি তাদের বাড়ীতে নিয়ে যান এবং তাদের কাছে ঠাণ্ডা পরিবেশেও সফল হতে হয়। ছাঁচ এবং yeasts প্রায়ই সংগ্রহস্থল সময় কম তাপমাত্রা তাপমাত্রা বা সহজভাবে সবজি রাখা যাতে তারা ক্ষয় শুরু, যা এই অপরাধীদের বিকাশ এবং বাড়তে একটি সুযোগ প্রদান করে।

সর্বোত্তম সংগ্রহস্থল

নেব্রাস্কা-লিংকন সমবায় এক্সটেনশন বিশ্ববিদ্যালয় সুপারিশ সুপারিশ করে যে আপনি ফ্রিজের crisper বিভাগে বিশেষত, 34 এবং 40 ডিগ্রী ফারেনহাইটের মধ্যে হিমায়ন প্রয়োজন যা সবজি সঞ্চয়। যেমন পেঁয়াজ, আলু এবং টমেটো, যা হিমায়ন প্রয়োজন না হিসাবে শাকসবজি, ফসল তোলার পরে অবিরত। নিরাপদে তাদের সংরক্ষণ করতে, যথেষ্ট আঙ্গুরতা আছে এমন এলাকার একটি শীতল, অন্ধকার স্থানে রাখুন।

সবজি সুরক্ষা

ছাঁচ, খিঁচুনি বা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমিত সবজি খাওয়ানো গুরুতর অসুস্থতা বা এমনকি মৃত্যু হতে পারে পুরাতন সবজি থেকে খাবার বিষক্রিয়া কিছু উপসর্গ বমি ও ডায়রিয়া অন্তর্ভুক্ত, কখনও কখনও একটি জ্বর দ্বারা সংসর্গী। আপনি spores inhale যখন সবজি নেভিগেশন ছাঁচ শ্বাসযন্ত্রের সমস্যার কারণ। একটি অস্বাভাবিক গন্ধ, কালো দাগ বা একটি ঝাপসা বৃদ্ধি আছে যে নরম, পানির সবজি ছাড়ুন।এইসব পোকামাকড় সব লক্ষণ, যা মাইক্রোবিয়াল সংক্রমণের সম্ভাবনা বৃদ্ধি করে। কিছু কঠিন সবজি - যেমন বাঁধাকপি, ব্রোঙ্কোলি, পেঁয়াজ এবং আলু - ব্যায়োলার মেডিসিন মেডিসিন অনুযায়ী, আপনি সংক্রামিত বিভাগগুলি সরানোর পর খেতে নিরাপদ। তবে, যখন আপনি সংক্রামিত অঞ্চলটি কাটাচ্ছেন, তখন আপনার শাকসব্জির মধ্যে ছাঁচ এবং ধানের শিকড়গুলি মিস করা সম্ভব। লুটপাট এলাকা স্পর্শ থেকে আপনার ছুরি রাখা যত্ন নিন। এই অপ্রয়োজনীয় অংশ ক্রস-দূষণের দিকে পরিচালিত করে।