আপনি কি মুরগির বদলে কাঁচা পনির দিয়ে রান্না করতে পারেন?

আপনি আপনার খাবার নিম্ন সম্পৃক্ত চর্বি খুঁজছেন, তাহলে মাখন জন্য প্রতিস্থাপন বিবেচনা। এক সম্ভাবনা ক্রিম পনির, কিন্তু আপনি একটি চর্বি জন্য কল যে রেসিপি মধ্যে একটি প্রতিস্থাপন হিসাবে এটি ব্যবহার করতে চান না। যাইহোক, আপনি চর্বি হ্রাস পরিমাণ দ্বারা প্রভাবিত হয় না রেসিপি মধ্যে মাখন পরিবর্তে ক্রিম পনির ব্যবহার করতে পারেন। যখন আপনি ক্রিম পনির দিয়ে রান্না করেন, তখন সাধারণত এটি ডিমের মধ্যে রাখার আগে এটি মলম বা গলে ফেলতে হবে।

দিবসের ভিডিও

বেকিং

বেকড রেসিপিগুলিতে মুর্তি খাবারকে একটি আর্দ্র জমিন দিয়ে এবং এমনকি ব্রাউনিংয়ের জন্যও অনুমতি দেয়। যদি আপনি বেকড সামগ্রীর সুস্বাস্থ্যের জন্য ক্রিম পনির ব্যবহার করতে চান, তাহলে আপনি আপনার বেকড আইটেমের মানের সাথে আপস করতে পারে। বেইজিংয়ের ওয়েবসাইটের মতে, মাখনের জন্য ব্যবহৃত মানকগুলি শূন্যতা, শুকনো বা মার্জারিন। এই প্রতিস্থাপন ব্যবহার করার সময় আপনি রেসিপি মান বৃদ্ধি বা হ্রাস করতে হবে না।

বিবেচ্য বিষয়সমূহ

যদিও আপনি বেকিংয়ের পরিবর্তে মাখন পরিবর্তে ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন না, তবে খামে রুটিতে রিকটটা পনির ব্যবহার করুন যা শক্ত উপাদান হিসাবে একটি শক্ত চর্বি প্রয়োজন। যাইহোক, আপনি সম্পূর্ণভাবে ময়দা প্রতিস্থাপন করা উচিত নয় বা এটা আপনার বেকড বস্তুর বাদামী এবং জমিন প্রভাবিত করতে পারে। পরিবর্তে, শুধুমাত্র তিন চতুর্থাংশ ricotta পনির এবং এক চতুর্থাংশ ময়দা ব্যবহার।

গলে যাওয়া

আপনি যদি মাখন পরিবর্তে ক্রিম পনির ব্যবহার করেন, তবে আপনাকে অবশ্যই কিছু খাবারের মধ্যে ফেলতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, ক্রিম পনির দ্রবীভূত করা এবং এটি মাজা আলু যোগ করুন। এটি দ্রবীভূত করাতে, এক কাপ কাঁচা পনির দিয়ে একটি স্কারলেট যুক্ত করুন যা এক কাপ দুধ বা মুরগির মধ্যে রয়েছে। ক্রিম পনির লিকুইফ্ট হয়ে না হওয়া পর্যন্ত চষা।

নরম করা

ক্রিম সুকুড়ে মাখনের জন্য প্রতিস্থাপন হিসাবে ক্রিম পনির যোগ করুন। কুমির পনির সুস্বাদু সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু রাখে যখন একটি রেশমী টেক্সচার যোগ করা। নরম করার পরে আপনার সস এক কাপ ক্রিম পনির যোগ করুন। ক্রিম পনির নরম করার জন্য, কাউন্টারে রাখুন বা এটি একটি ডিশে রাখুন এবং 15 সেকেন্ডের জন্য উচ্চ উপর এটি মাইক্রোওয়েভ।