কার্ব টাইপ বনাম প্রোটিন প্রকার

একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য আপনার ভিটামিন এবং খনিজ প্রয়োজনীয়তা পূরণ এবং ক্যালোরি সঠিক অনুপাত পাওয়ার বাইরে যায়। বিভিন্ন ধরনের কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন আপনার পুষ্টির ওষুধ ও স্বাস্থ্যের অবস্থা এবং বিভিন্ন ধরনের প্রভাবগুলি আপনার স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে। একটি ডায়রিটি বা পুষ্টিবিজ্ঞানী সুস্থ ধরনের কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন দিয়ে একটি পুষ্টিকর আহারের পরিকল্পনা গড়ে তুলতে সহায়তা করতে পারে।

দিনের ভিডিও

ব্যাকগ্রাউন্ড

স্বাস্থ্য এবং মানব পরিষেবা বিভাগের ইউ.এস. ডিগ্রী থেকে ২010 সালের খাদ্যতালিকাগত নির্দেশ অনুযায়ী, প্রতি গ্রামে প্রায় 4 ক্যালোরি সরবরাহের কারনেই সর্বাধিক কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন। প্রোটিন খাদ্য থেকে একটি অপরিহার্য পুষ্টি। কার্বোহাইড্রেটগুলি আপনার খাদ্যের জন্য অপরিহার্য নয় কারণ আপনার শরীর তাদের তৈরি করতে পারে, তবে তারা বেশিরভাগ সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য শক্তির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উত্স। কার্বো প্রকার এবং প্রোটিন টাইপ ডায়টা আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে কারণ এদের মধ্যে রয়েছে প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট থেকে আপনার ক্যালোরি সীমিত করা।

মেটাবোলিক টাইপিংয়ের ব্যাকগ্রাউন্ড

মেটাবলিক টাইপিং ডায়াটি এমন একটি আধিকারিকের ভিত্তিতে ভিত্তি করে থাকে যা একজন ব্যক্তির নিজের খাদ্য চাহিদার ভিত্তিতে খাওয়া উচিত, যা অন্য ব্যক্তির তুলনায় ভিন্ন হতে পারে। উইলিয়াম উল্কট ও ত্রিশ ফাহে'র মতে "মেটাবলিক টাইপিং ডয়েট: ক্যাস্ট্রাইজ অব আপনার ডায়েট ফ্রি ফ্রাইডস ফর ফুড," কার্বো প্রকারের ব্যক্তিরা সারা দিন খাওয়া খাবার খাচ্ছে। তারা ব্যস্ত, অনলস মানুষ হতে থাকে প্রোটিন প্রকারগুলি খাঁটি, ফ্যাটযুক্ত খাবারের জন্য বড় ক্ষুধা এবং তৃষ্ণা রয়েছে।

কার্বো প্রকার এবং প্রোটিন প্রকারের খাবার

কার্বো প্রকার ঝুঁকি ঝুঁকিপূর্ণ শর্করাবাত খাবারের ঝুঁকি বাড়ায়, Wolcott এবং Fahey অনুযায়ী। মেটাবলিক ডায়োলেটর প্রস্তাবকেরা সুপারিশ করে যে এই ব্যক্তিগুলি ফ্যাট মেটগুলির পরিবর্তে কম প্রোটিন পছন্দ করে। উপরন্তু, আপনি ফল, সবজি এবং সমগ্র শস্য থেকে বিভিন্ন কার্বোহাইড্রেট খেতে হবে। প্রোটিন প্রকারগুলি উচ্চতর প্রোটিন, নিম্ন-কার্বোহাইড্রেট খাদ্য খেতে পারে; একটি মধ্যপন্থী-প্রোটিন, মধ্যপন্থী-কার্বোহাইড্রেট খাদ্য; বা একটি নিম্ন প্রোটিন, উচ্চ কার্বোহাইড্রেট খাদ্য। আপনার খাদ্যের খাদ্যগুলি উচ্চ প্রোটিন, উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারের মিশ্রণ বলে মনে করা হয়; উচ্চ প্রোটিন, কম চর্বি খাবার; এবং সুস্থ কার্বোহাইড্রেট।

প্রস্তাবনাগুলি

স্বাস্থ্য এবং মানব সেবা বিভাগের ইউ.এস. ডিগ্রি থেকে ২010 সালের ডায়রিটি নির্দেশিকা অনুযায়ী, আপনার খাদ্যের দৈনিক ক্যালরির প্রায় 10 শতাংশ থেকে প্রোটিন থেকে আসা উচিত। সুপারিশগুলি হল যে একটি স্বাস্থ্যবান প্রাপ্তবয়স্ক তার মোট ক্যালোরি 45 থেকে 65 শতাংশ কার্বোহাইড্রেট থেকে। এই রেঞ্জ গ্রহণযোগ্য ম্যাগনোট্রুটেন্ট বিতরণ বিভাগ হিসাবে পরিচিত হয়। বৈজ্ঞানিক প্রমাণ থেকে বোঝা যায় যে, একজন ব্যক্তি যিনি AMDR- এর মধ্যে অবস্থান করেন, সেটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখার এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কম থাকে।

প্রোটিনের প্রকারগুলি

অ্যামিনো অ্যাসিড হল এমন একক যা প্রোটিন তৈরি করে। সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন অনুযায়ী আপনার শরীরটি তাদের সংশ্লেষণ করতে পারে না, কারণ আপনার খাদ্য থেকে অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি পেতে হবে। অনিয়ন্ত্রিত অ্যামিনো অ্যাসিড হলো অ্যামিনো অ্যাসিড যা আপনার শরীর অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে তৈরি করতে পারে। উচ্চ মানের বা সম্পূর্ণ, প্রোটিন অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড প্রদান করে। সোয় এবং সমস্ত পশু-প্রাপ্ত প্রোটিন, যেমন মাংস, হাঁস, দুধ এবং ডিম, সম্পূর্ণ। অসম্পূর্ণ, বা নিম্ন মানের, প্রোটিন কমপক্ষে অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি অনুপস্থিত। অসম্পূর্ণ প্রোটিনের উৎসগুলি সবজি, সর্বাধিক শস্য, মটরশুঁটি এবং বাদাম অন্তর্ভুক্ত।

কার্বোহাইড্রেটগুলির ধরন

সহজে কার্বোহাইড্রেট সুগার, যেমন সুক্রোজ, বা টেবিল চিনি অন্তর্ভুক্ত; ফল্টোজ, ফলের মধ্যে একটি প্রাকৃতিক চিনি; এবং ল্যাকটোজ, অথবা প্রাকৃতিক চিনি দুধে, সেরেন গ্রোপপার এবং জ্যাক স্মিথের "উন্নত পুষ্টি এবং মানব মেটাবলিজম অনুযায়ী। "কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট স্টার্চ, যেমন আলু, পাস্তা এবং চাল হিসাবে; এবং oligosaccharides, যা মটরশুটি থেকে উদ্ভূত হয়। লিনুস পলিং ইনস্টিটিউট মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট ইনফরমেশন সেন্টার অনুযায়ী, ডায়রিটি ফাইবার উদ্ভিদের খাদ্যের অংশগুলি থেকে কার্বোহাইড্রেটগুলি বর্ণনা করে যে আপনার শরীর হজম করতে পারে না। ফাইবার ক্যালোরির উৎস নয়। দ্রবণীয় ফাইবার, যেমন মটরশুটি, ফল এবং ওটমিলের মতো, আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায় এবং হৃদরোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের একটি রিপোর্ট অনুযায়ী, অসম্পূর্ণ ফাইবার, যা সবজি এবং গম তলার মধ্যে রয়েছে, আক্রান্ত কোষ্ঠকাঠিণকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং ডাইভার্টিকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যগত বিবেচ্য বিষয়গুলি

ফ্যাটি গরুর মাংস এবং শুকরের মাংস, ত্বক এবং পূর্ণ-চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলির সঙ্গে পোল্ট্রি উচ্চমানের প্রোটিন সরবরাহ করে, তবে রোগ নিয়ন্ত্রণ ও নিয়ন্ত্রণের জন্য কেন্দ্রগুলি অনুযায়ী, সেগুলি সঞ্চিত ফ্যাট এবং কলেস্টেরলের উচ্চতা হতে পারে। প্রতিরোধ. চর্বিযুক্ত চর্বি এবং কোলেস্টেরল আপনার রক্তে কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন, এলডিএল বা "খারাপ" কোলেস্টেরল, হৃদরোগের ঝুঁকির কারণ। পুষ্টির ঘনত্বের উত্সগুলি কার্বোহাইড্রেটগুলির মধ্যে রয়েছে ফ্যাট-ফ্রি ডেইরি পণ্য, পুরো শস্য, ফল, সবজি এবং মটরশুঁটি। পয়সিং ইনস্টিটিউট অনুযায়ী ডায়রিটি ফাইবার কনজিপ্ট প্রতিরোধে সহায়তা করে, টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায় এবং আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে।