চীনা স্লিপিং বনাম ডাইকন

ডিকন মৌমাছির অন্যান্য নাম দ্বারা পরিচিত, লো বাক, সাদা মূর্তি, চীনা মূর্তি, ওরিয়েন্টাল মৌমাছি এবং তুষারপাত মৌমাছি। একটি চীনা turnip আরো সাধারণভাবে একটি jicama হিসাবে পরিচিত হয় উভয় সবজি জন্য, বৃহৎ, সাদা রুটি হল সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত অংশ, যদিও শাক সবজি সব্জি বা কাঁচা ব্যবহার করা যায়। ডিকনিক এবং চীনা শরনার্থী উভয়ই চর্বিযুক্ত পচযুক্ত সবজি যা চর্বিতে কম থাকে এবং বেশ কিছু প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে।

দিবসের ভিডিও

ডিকন এবং চীনা শরনার্থী চিহ্নিতকরণ

ডিকনটি সর্বাধিক হিমায়িত মূর্তির বৃহত্তর, অধিকতর পরিপক্ব সংস্করণ হিসাবে উৎপাদিত হয়, যা ছোট ছোট ফসলের মতো যখন দেখা যায় সাদা শিশুর গাজর ডাইকন এর প্রথাগত লাল মূর্তির তুলনায় হালকা স্বাদ রয়েছে এবং এটি প্রায়ই এশিয়ান রান্নার একটি গাভী বা প্রাথমিক উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। চীনা শরীরে গ্লবুলার এবং তান রঙিন, যদিও ভেতরের মাথার সাদা এবং খাস্তা texutred হয়, যেমন ডিকন। চীনা শনিবারের গন্ধ ডিকনিকের তুলনায় মৃদু, একটি জল চিবুঁচড়ে কাছাকাছি, যদিও একটি মুষ্টি এর চেয়ে মিষ্টি হিসাবে না। ডাইকন এবং চীনা শরনার্থ উভয়ই কাঁচা বা রান্না করা খাওয়া যায়।

ডাইকন পুষ্টির প্রোফাইল

একক, 7 ইঞ্চি লম্বা ডিকন প্রতি পরিচর্যাতে 61 ক্যালোরি আছে, 2 গ্রাম প্রোটিন ও অর্ধেক চর্বি কম একটি কাঁচা সবজি হিসাবে, একক ডিকনের প্রায় 320 গ্রাম পানি রয়েছে যদিও পরিবেশন আকার বড় মনে হতে পারে, ডিকনিক সাধারণত এশিয়ার রন্ধনপ্রণালীতে উদ্ভিজ্জ খাবারের প্রধান উপাদান হিসেবে খায়, তাই একক ডিকনকে খুব বড় বলে বিবেচনা করা হয় না। Daikon এছাড়াও পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, এবং ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম একটি উত্স। এটি ভিটামিন সি এবং ফোলেট সমৃদ্ধ, পাশাপাশি অন্য বি ভিটামিনের একটি ভাল উৎস হচ্ছে।

চীনা সানগ্ল্প পুষ্টির প্রোফাইল

কাঁচা, মাঝারি চীনা শরীরে আধা অর্ধেক, ডিকনিকের মতই প্রায় একই রকমের ওজন হয়, প্রতি সেবার 139 ক্যালোরি রয়েছে, 2. 6 গ্রাম প্রোটিন এবং অর্ধেকেরও কম মোট চর্বি এর গ্রাম এটি একটি খাঁটি সবজি হিসাবে, এটি প্রতি পরিচর্যা প্রতি প্রায় 300 গ্রাম জল আছে। ডিকনিকের মতো, চীনা শরীরে প্রায়ই এশিয় খাবারের প্রাথমিক উদ্ভিজ্জ হিসাবে খাওয়া হয়, যেখানে স্যুইটেড স্লাইসের একটি সম্পূর্ণ পাত্র অস্বাভাবিক নয়, তাই বড় পরিবেশন আকার সাধারণ। চীনা turnips পটাসিয়াম সমৃদ্ধ এবং ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস একটি উৎস। এগুলি ফ্লেট, ভিটামিন ই এবং ভিটামিন কে সমৃদ্ধ, ভিটামিন সি এবং ভি ভিটামিন গ্রুপের সদস্য।

ডায়রিটি ফাইবার সামগ্রী

চীনা সার্জন ডায়াবেটিসের চেয়ে ডায়াবেটিসের অধিকতর ফাইবারযুক্ত খাবার আছে, যদিও উভয়ই ফাইবারের ভাল উৎস। একটি ডাইকন রয়েছে 5. ডায়াবেটিস ফাইবারের 4 গ্রাম, যা প্রতিদিনের ফাইবারের 14 থেকে ২২ শতাংশ প্রস্তাবিত খাদ্যতালিকায় গ্রহণ করে। কাঁচা জিকমা একটি পরিপূরক 16. একটি গ্রামীণ খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, যা 42 থেকে 64% প্রস্তাবিত খাদ্যতালিকাগত ফাইবার ভোজনের।বেশিরভাগ আমেরিকান তাদের খাদ্যের মধ্যে যথেষ্ট ফাইবার অন্তর্ভুক্ত না, 25 থেকে 38 গ্রাম কম খাওয়া সুপারিশ করা হয়। খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সংকীর্ণ এবং অন্যান্য পাচক রোগের লক্ষণ, খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম সহ ডাইভার্টিকুলোসিস হ্রাস করে। ফাইবার এছাড়াও হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস, এবং কোলেস্টেরল মাত্রা কম বলে পরিচিত।

খাবারের উপায়

ডিকনিক এবং চীনা সান্নিপ উভয়ই রান্না করা বা কাঁচা খাওয়া যায়। Daikon, পাতলা কাটা, সাধারণত সুশি ডিশ জন্য একটি গাভী হিসাবে ব্যবহৃত হয়, পাশাপাশি একটি crunchy হচ্ছে হিসাবে, সালাদ এছাড়াও রিফ্রেশ ছাড়াও। উভয় চীনা সিরানি বা ডিকনিকের টুকরো বা লাঠি টাটকা আচারের মধ্যে তৈরি করা যায়। চীনা শরনার্থে প্রায়ই কাটা হয় এবং দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার রান্না মধ্যে বসন্ত রোল যোগ করা। Daikon এবং চীনা turnip দ্রুত আলোড়ন-ভাজা হতে পারে, যা একটি অশোধিত এবং একটি থালা juiciness যোগ করার সময়, তার crunchy জমিন সংরক্ষণ করে। একটি রন্ধনপ্রণালী চীনা চাদরকে বলা হয় লো বাক গা, বা শনিং পিষ্টক, চটকানো, রান্না করা ডিকন বা চীনা শনিবার ব্যবহার করে একটি চটচটে, ভরাট পিষ্টক তৈরী করে যা প্যান ভাজা হয়। পদ্ধতিটি সহজ করার জন্য, ডিকন বা চীনা শূন্যটি সম্পূর্ণ করুন বা টুকরো টুকরো করে ফেলুন, একইভাবে আপনি আলু নিয়ে আসবেন, তাজা শাকসব্জা এবং সমুদ্রের লবণের সাথে পরিশ্রম করবেন।