একটি স্টিমারের মধ্যে একটি ফ্রোজেন মাছের স্টিক রান্না করা

অন্যান্য ধরণের হিমায়িত মাংসের মত, মাছের ফোঁটা ফিরোজার থেকে সরিয়ে ফেলা যায় এবং প্রথমে ভাঙা ছাড়া বীজতলা করা যায়। মাছ steaks steaming প্রতিক্রিয়া কারণ আর্দ্র-তাপ রান্নার পদ্ধতি steaks আর্দ্র রাখা সাহায্য। কারণ স্ট্যাক তরল সঙ্গে সরাসরি যোগাযোগ আসে না, steaks 'প্রাকৃতিক স্বাদে এবং aromas steaming প্রক্রিয়া সময় সংরক্ষিত হয়। স্টিমিং আপনার ডিশে ক্যালোরি বা চর্বি যোগ করার ছাড়া, আর্দ্র, flavorful মাছ প্রস্তুত একটি স্বাস্থ্যকর উপায়।

স্টিমার প্রস্তুতকরণ

আপনার মাছের স্ট্যাক বাষ্প করতে, একটি বড় সসপ্যানের নীচে প্রায় 1 ইঞ্চি জল রাখুন। যদি ইচ্ছা হয়, তবে মাছের জায়গায় উদ্ভিজ্জ স্টক ব্যবহার করুন অথবা মাছকে কিছুটা অতিরিক্ত স্বাদ দেবার জন্য সাদা ওয়াইন পান করুন। আপনার saucepan মধ্যে আপনার স্টিমার আলনা রাখুন এবং স্টিমার সরাসরি আপনার হিমায়িত মাছ স্টেক রাখুন। প্যানের জলের স্তর কম হওয়া উচিত যাতে জল আপনার মাছ স্পর্শ না করে। হালকাভাবে লবণ মাছ এবং তলদেশে কিছু তাজা লেবুর রস নিঃসৃত হলে, পছন্দসই হলে

রান্নাঘরের সময়

মাছের স্ট্যাকগুলি বাষ্পে বেশি সময় নেয় না; যাইহোক, যখন হিমায়িত অবস্থায় থেকে রান্না করা হয়, তখন তারা প্রায়শই দ্বিগুণ পরিমাণে দ্রবীভূত মাছ হিসাবে রান্না করে। বেধ প্রতিটি ইঞ্চি জন্য 20 মিনিট অনুমতি দিন। উদাহরণস্বরূপ, এক-ইঞ্চি-পুরু স্ট্যাকের জন্য প্রায় 20 মিনিট রান্না করা হবে, এবং স্টেকটি এক এবং অর্ধ ইঞ্চি পুরু প্রায় 30 মিনিট লাগবে। রান্নার সময় দিয়ে আধা-রাগ, মাছ ওভার করুন

ডোনেন্সের মূল্যায়ন

খাদ্য-বহনযোগ্য অসুস্থতা রোধ করার জন্য, নিশ্চিত করুন যে আপনার মাছের স্ট্যাক পরিবেশন করার আগে সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়। ইউ.এস. ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন সুপারিশ করে যে স্টিকের কেন্দ্র 145 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত মাছটি রান্না করা হবে। মাংসটি সম্পূর্ণভাবে অস্বচ্ছ হবে এবং যখন এটি করা হবে তখন কাঁটাচামচ দিয়ে স্পর্শ করা হবে।

মাছের নিরাপদ হ্যান্ডলিং

খাদ্য-সৃষ্টিশীল অসুস্থতা রোধ করতে হিমায়িত মাছ সঠিকভাবে পালন করা অপরিহার্য। আপনি কাঁচা মাছ হ্যান্ডেল আগে এবং পরে, সবসময় গরম জল এবং হাত সাবান দিয়ে ভালভাবে আপনার হাত ধোয়া। কাঁচা মাছের সাথে যোগাযোগে আসে এমন কোনও জায়গা গরম, সাবানযুক্ত পানি দিয়ে ধুয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়। যদি আপনার কোন বামপন্থী মাছ থাকে, তাহলে তা দ্রুত ত্বরা করুন।