Salting খাদ্যের অসুবিধা

প্রত্যেকের সুস্থ থাকার জন্য নির্দিষ্ট পরিমাণ লবণের প্রয়োজন হলে, লোকেদের প্রয়োজনের তুলনায় বেশি লবণ খাওয়া সহজ। কারণে ফাস্ট ফুড, প্রক্রিয়াকৃত নাস্তা এবং একটি সংরক্ষণকৌশল হিসাবে বা শুকনো হিসেবে salted হয়েছে উত্পাদন উত্পাদন একটি খাদ্য। উচ্চ লবণ গ্রহণ গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা লিঙ্ক করা হয়েছে, তাই এটি খাঁটি খাদ্য আপনার খরচ সীমিত গুরুত্বপূর্ণ।

দিনের ভিডিও

বেসিক

সারণি লবণ হল সোডিয়ামের একটি ফর্ম, একটি উপাদান যা আপনার রক্তের সঠিক চাপ এবং ভলিউমের উপর আপনার রক্ত ​​সঞ্চালনের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং যা আপনার পেশীগুলির যথাযথ কার্যকারিতায় সাহায্য করে। অনেক স্বাস্থ্যকর খাবারে লবণ কমতে থাকে; বিভিন্ন ফর্মের মধ্যে সোডিয়ামও প্রসাধিত খাবারের ব্যাপক পরিসর জুড়ে তার সুগন্ধ উন্নত বা তার শেলফ জীবন প্রসারিত করা হয়।

স্বাস্থ্যের ঝুঁকি

উচ্চ রক্তচাপের সাথে অত্যধিক লবণ গ্রহণ করা হয়েছে যা হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের জন্য সহায়ক। উপরন্তু, উচ্চ সোডিয়াম আপনি কিডনি পাথর, অস্টিওপরোসিস এবং এমনকি পেট ক্যান্সার আরো প্রবণ করতে পারেন। মেরিল্যান্ড মেডিক্যাল সেন্টার বিশ্ববিদ্যালয়ের সিরোসিসের লিঙ্কগুলিও সতর্ক করে দেয়।

খাদ্য সোর্স

সাধারণ উচ্চ-সোডিয়াম খাবারগুলি সুস্থ বা চর্বিযুক্ত খাবার যেমন সসেজ, সালামি, বেকন এবং হাম। কিন্তু কম সুস্পষ্ট সূত্র আছে, যেমন পাকা দ্রব্য, পনির, উদ্ভিজ্জ রস এবং অনেক মিশ্রণ। উপরন্তু, টিনজাত পণ্য সাধারণত লবণ বা অন্যান্য ধরনের ফলের নমুনা রাখে যাতে তা নতুন করে দেখতে পায়।

প্রস্তাবিত ভোজন

বাজারে এত খাঁটি সুবিধার খাদ্য দিয়ে, আপনি কতটা সোডিয়াম গ্রহণ করছেন তার ট্র্যাক হারাতে খুব সহজ হতে পারে। ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার্জ প্রতিদিন ২, 300 মিলিগ্রাম সোডিয়াম-এর সমতুল্য 1 টেবিল চামচ সারণির লবণের দৈনিক ভোজনের জন্য সুপারিশ করে - উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের চিহ্নিত করার জন্য প্রতি দিনে 1, 500 মিলিগ্রাম পর্যন্ত নিচে নামছে। আপনার ভোজনের সীমাবদ্ধতা, লবণের পরিবর্তে রসুন, মরিচ এবং আউশের সাথে রেসিপি তৈরি করুন, প্রক্রিয়াকৃত খাবারের উপরে তাজা উত্পাদন বেছে নিন এবং খাবারের প্রতিফলনের জন্য কতজন লবণ রয়েছে তা দেখতে খাদ্যের লেবেলগুলি পড়ে - একটি সুস্থ স্তন হচ্ছে প্রতি পরিচর্যা বা কম 100 এমজি। ।