ভিনগর কি কার্বস মারছে?

ভিনেগার বিভিন্ন উপসর্গগুলি প্রতিরোধ এবং আচরণ করার জন্য ব্যবহৃত একটি জনপ্রিয় খাদ্যতালিকাগত এবং হোম প্রতিকার। কোন প্রমাণ নেই যে সার্জারি কার্বোহাইড্রেডকে হত্যা করে বা ধ্বংস করে দেয়, তবে এটি শরীরের কার্বোহাইড্রেট শোষণ এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে। ভাল ফলাফলের জন্য, আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতে ভিনেগার যোগ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।

দিনের ভিডিও

সংজ্ঞা

মেডসস্কেপ জেনারেল মেডিসিন ওয়েবসাইট অনুযায়ী, সিরকা উদ্ভিদযুক্ত কার্বোহাইড্রেট উত্স থেকে তৈরি হয় যেমনঃ আপেল, নাশপাতি, বীজ, ওয়াইন, গুড়, তারিখ, মধু, বিয়ার, বীট, আলু, মাংস, শস্য এবং কাঁটা শোষণের প্রক্রিয়া চলাকালীন, প্রাকৃতিক কার্বোহাইড্রেট এবং শর্করা অ্যালকোহল মধ্যে রূপান্তরিত হয়, ভিনেগার তার শক্তিশালী এবং খাদ প্রভাব প্রদান 18 শতকের শেষের দিকে চিকিৎসা সংক্রান্ত লেখাগুলি সিরকা ব্যবহারের বিভিন্ন শর্ত এবং রোগের সাথে লিঙ্ক করে, যা স্টম্যাচ্যাচ এবং জপমালা থেকে বিষ ও আইফির বিষক্রিয়া করে।

ভিনেগার ও কার্বোহাইড্রেট

"ডায়াবেটিস কেয়ার" এর 2004 সালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় একটি উচ্চ কার্বোহাইড্রেট খাবারের হজমকরণের সময় উন্নত ইনসুলিন সংবেদনশীলতা দিয়ে ভিনেগারের ব্যবহারকে যুক্ত করা হয়েছে। অন্য কথায়, শর্করা গ্লুকোজতে কার্বোহাইড্রেট প্রস্রাব করার জন্য আপনার শরীরের সামান্য উন্নতি করতে পারে। আপনার শরীর থেকে আপনার খাবার থেকে কার্বোহাইড্রেট হজম করা শুরু করে, রক্তে গ্লুকোজ শোষণ করতে সাহায্য করার জন্য অগ্ন্যাশয় ইনসুলিনকে গোপন করে, আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে দেয় ইনসুলিন প্রতিরোধের সঙ্গে ইনসুলিনের উচ্চ মাত্রার প্রয়োজন হয় যাতে রক্তের শর্করার স্থায়ী চর্চা বজায় থাকে, এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের জন্য ঝুঁকি হতে পারে। ইনসুলিন সংবেদনশীলতা থেকে সিরকা এর সুবিধা সত্ত্বেও, ডায়াবেটিস জন্য একটি হোম প্রতিকার হিসাবে এটি সুপারিশ করার জন্য অতিরিক্ত গবেষণা প্রয়োজন হয়।

ভিনেগার ও পাচক

"পুষ্টি গবেষণার" ২009 সালের একটি বিষয় প্রকাশিত একটি গবেষণায় জানা গেছে যে, সিরকা অ্যান্টিগ্লিসেমিক প্রভাবের একটি সংখ্যা জন্মাচ্ছে যা শরীরের কার্বোহাইড্রেট শোষণ করার সামান্য প্রভাব ফেলে। পাশাপাশি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উপর তার প্রভাব থেকে, ভিনেগার এছাড়াও disaccharidase কার্যকলাপ দমন এবং গ্লাইকোজেন আমানত রক্তে শর্করার রূপান্তর সাথে যোগাযোগ করতে পারে। গবেষণায়, সিরকা এবং মাজা আলু নিয়মিত ব্যবহারে জড়িত থাকায় রোগীদের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বেড়ে যায় যা প্লাসেবোর পরিবর্তে ভিনেগার গ্রাস করে। ফলস্বরূপ, এটি অত্যন্ত অসম্ভাব্য যে সার্জারি কার্বোহাইড্রেট নিজেদের উপর একটি ধ্বংসাত্মক ভূমিকা পালন করবে, যেহেতু শরীরকে তাদের হজম করার ক্ষমতা প্রভাবিত করার বিরোধিতা করে।

নিরাপত্তা উদ্বেগ

ভিনেগার অত্যন্ত তিক্ত এবং বড় পরিমাণে খাওয়া হলে আপনার গলা বা পেট জ্বালিয়ে দিতে পারে। মেওক্লিনিক অনুযায়ী কমপক্ষে, কিছু ধরণের সিরকা, যেমন আপেল সিডার ভিনেগার, ইনসুলিন, ডায়রিটিস এবং অন্যান্য ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে।ভিনেগার গ্রহণ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন