চকোলেট সঙ্গে রোস্ট বার্লি স্বাস্থ্যের স্বাস্থ্য উপকারিতা

ভূতপূর্ব ইস্টের মধ্যে জনপ্রিয় বার্লি চা, সাধারণত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পরিবেশিত হয় যখন বার্লি কফি বলা হয়। চিকরিটি প্রায়ই ভূগর্ভস্থ কফি সঙ্গে যুক্ত হয়, এবং যখন এটি roasted বার্লি সঙ্গে মিলিত হয়, ফলে পানীয় গন্ধ এবং রঙ একটি গভীরতা লাভ করে। বার্লি এবং চিকরি প্রতিটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। যদিও এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভূমিকাগুলির মধ্যে শুধুমাত্র প্রাথমিক গবেষণা আছে, তাদের সম্ভাব্য ক্যান্সার মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্থ করার জন্য cavities প্রতিরোধ হিসাবে বিভিন্ন হিসাবে উপকারী হতে পারে।

দিনের ভিডিও

ভয়াবহ বার্লি এবং চকোলেট বেসিক

ভাজা বার্লি এবং চিকরি উভয়ই ক্যাফেইন ফ্রি কফি বিকল্প হিসাবে উপভোগ করেছেন। নিউ অরলিন্স যেমন কিছু অঞ্চলে চিকরি এবং কফি ধারণকারী মিশ্রণের পছন্দ হয় উভয় উপাদানের মাঝে মাঝে কফির মাটি কফি হিসাবে যোগ করা হয়, যেখানে কোপের প্রচুর পরিমাণে কফির যোগফল পাওয়া যায়, যখন দুর্ভিক্ষের সমস্যাগুলি কফি উৎপাদনের পরিমাণ প্রভাবিত করে।

কফি ব্যবহৃত চিকরিটি সাধারণ চিকরি উদ্ভিদ মূল থেকে আসে, যা রোস্ট এবং মাটি। রোস্টেড বার্লি থেকে চা তৈরি করতে, গোটা শস্যটি প্রায় ২0 মিনিটের জন্য পানিতে সমান করা উচিত।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্লাভোনোয়েডের উত্স

জুবায়ের চা ২003 সালে জৈবরাসবিজ্ঞান, জৈবপ্রযুক্তি এবং জৈব রসায়ন গ্রন্থে প্রকাশিত একটি কৌতুক অনুসারে quervetin সহ flavonoids নামক উদ্ভিদ-ভিত্তিক যৌগগুলি ধারণ করে। এই যৌগগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে।

পরীক্ষামূলক পরীক্ষাগারে, বার্লি থেকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস ডিএনএ ক্ষতির জন্য ডিএনএ থেকে বিপণনকারী অণুকে মুক্ত র্যাডিকাল বলে অভিহিত করে। এফটিওমেডিসিনের ২009 সালের জানুয়ারী মাসে প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন অনুযায়ী। যাইহোক, বার্লি চা মানুষের মধ্যে ক্যান্সার প্রতিরোধ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য আরো গবেষণা পরিচালিত হবে।

ডেন্টাল স্বাস্থ্য উন্নীতকরণ

চিকরি সহ বার্লি চা পান করলে আপনার দাঁত সুস্থ হতে পারে কারণ উভয় উপাদানগুলি cavities প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। বার্লি চা মেলানোডিনস নামক যৌগসমূহ ধারণ করে, যখন চিকরিটি কুইনিক অ্যাসিডকে অবদান রাখে। এই পদার্থ গহ্বর-সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির বিকাশ সাহায্য।

ডিসেম্বর, ২006 সালে কৃষি ও খাদ্য রসায়ন জার্নাল পত্রিকার একটি রিপোর্ট অনুযায়ী, লেবু পরীক্ষায় মরিচ বপনকারী দানাশস্য থেকে বেকিংকৃত বার্লি চা বা কফি বাদ দিয়ে ব্যাকটেরিয়া বন্ধ করে দেওয়া হয়। রিপোর্টে উল্লেখ করা হয়েছে যে সক্রিয় মস্তিষ্কে ম্যালেরিয়াডিন সম্ভবত বিকাশ লাভ করে। যখন বার্লি ভুনা করা হয় যাইহোক, এটি এখনো জানা যায় না যে কতটুকু রোস্টে বার্লি চা মানুষের মধ্যে cavities এর ঘটনা হ্রাস করা হয়।

চকোলেট থেকে বেনিফিট যোগ

চিকরি এর তিক্ত স্বাদ জন্য দায়ী যৌগিক চিকরি সঙ্গে বার্লি চা পান থেকে সুবিধা যোগ করতে পারে এই সক্রিয় উপাদানগুলি, sesquiterpene lactones বলা হয়, সহজেই চিকরি শিকড় থেকে নিষ্কাশিত হয়আসলে, চিকরি রুটি দিয়ে তৈরি চায়ের সস্কুইটারপেনসের উৎস।

জিন ২013 সালে ইন্টারনাল জার্নাল অব অণু বিজ্ঞানের উদাহরন অনুযায়ী, ক্যান্সার ক্যান্সারের কোষের ফলে প্রদাহজনিত কসর্স কোষ দ্বারা প্রদাহিত সস্কুইটারপিন ল্যাকটোনে সংক্রমনীয় মূল নির্যাস হ্রাস পায়। গবেষণাগার, মানুষ ব্যবহার করে গবেষণা যাচাই করা প্রয়োজন কিনা তা মানুষের শরীরের একই প্রভাব আছে কিনা।