কাঁচা স্পিনে কত পটাসিয়াম আছে?

পুদিনা ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোকেমিক্যালগুলির সমৃদ্ধ একটি সবুজ সবুজ সবজি। মুরগির মধ্যে পাওয়া অনেক পুষ্টিগুলির একটি হলো পটাসিয়াম, একটি অপরিহার্য খনিজ ও ইলেক্ট্রোলাইট। মানুষের শরীরের সাধারণ কাজ কোষের ভিতরে এবং বাইরে পটাশিয়ামের আঁট নিয়ন্ত্রণের উপর নির্ভর করে। স্পিনিং খাওয়া আপনি আপনার দৈনন্দিন পটাসিয়াম চাহিদা পূরণ করতে সাহায্য করবে। কাঁচা বা রান্না করা খাওয়া, একটি পুষ্টি পুষ্টিকর পঞ্চ প্যাক।

দিনটির ভিডিও

পটাসিয়ামের কার্যকারিতা

আপনার শরীরের সব কোষে পটাসিয়াম পাওয়া যায়। একটি ইলেক্ট্রোলাইট হিসাবে, পটাসিয়াম আয়ন মধ্যে বিচ্ছিন্নতা এবং বিদ্যুৎ সঞ্চালন ক্ষমতা আছে। এটা কঙ্কাল এবং মসৃণ পেশী সংকোচন জন্য অত্যাবশ্যক এবং স্বাভাবিক পেশী, হৃদয় এবং পাচনতন্ত্র মধ্যে একটি কী ভূমিকা পালন করে। এটি আপনার শরীরের ইলেক্ট্রোলাইট এবং তরল ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করার জন্য সোডিয়াম সঙ্গে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করে। পটাসিয়াম এছাড়াও রক্তচাপ কমানোর সাহায্য করে এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

খাদ্যতালিকাগত ভাতা

মেডিসিন ইনস্টিটিউটের খাদ্য ও পুষ্টি বোর্ড রক্তচাপ কমিয়ে দেওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণের উপর ভিত্তি করে পটাসিয়ামের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণের ব্যবস্থা করে, লবণ সংবেদনশীলতা হ্রাস করে এবং কিডনি পাথরের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়। । 6 মাস পর্যন্ত শিশুরা 400 মিলিগ্রামের প্রয়োজন হয়, এবং 7 থেকে 12 মাস বয়সী শিশুরা প্রতিদিন 700 মিলিগ্রাম পটাশিয়ামের প্রয়োজন হয়। বয়স্ক শিশুদের বয়স 3, 000 এবং 4, 500 মিলিগ্রামের মধ্যে, দৈনিক ভিত্তিতে। কিশোর-কিশোরী এবং প্রাপ্তবয়স্করা প্রতি দিনে একটু বেশি প্রয়োজন - কমপক্ষে 4, 700 মিলিগ্রাম। পটাশিয়ামের সবচেয়ে ধনী উৎসগুলি ফল ও সবজি, তাই প্রতিদিন পাঁচটি নতুন সার প্রয়োগ করে। লেজুস, মাছ, মাংস এবং কিছু দুগ্ধজাত পণ্য আপনার দৈনন্দিন পটাসিয়াম খাওয়ার জন্যও অবদান রাখে।

স্পিনচ

যদিও প্রতিদিন বিভিন্ন রঙিন ফল ও সবজি খেতে গুরুত্বপূর্ণ, গাঢ় সবুজ শাক বিশেষ করে সুস্থ হয়। ক্লোরোফিল হল রঙ্গক যা স্পিনকে তার গভীর রং দেয় এবং এটি দৃষ্টি, শক্ত হাড় এবং দাঁত বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং নির্দিষ্ট ধরনের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। গুঁড়ো সবুজ ডাল দিয়ে উজ্জ্বল সবুজ, পুরু, ওভাল আকৃতির ছোট ও মাঝারি পাতা নিয়ে গঠিত। আপনি উভয় পাতা এবং ডালপালা খেতে পারেন। স্যাভয়, ফ্ল্যাট পাতার এবং আধা-সাভয় হল স্পিন পর্যন্ত সর্বাধিক সাধারণ ধরনের, প্রতিটি স্বতন্ত্র স্বাদ, টেক্সচার এবং সাধারণ ব্যবহার।

স্পিনিশে পটাসিয়াম

পেঁয়াজ খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং অনেক ভিটামিন এবং খনিজ, বিশেষ করে ভিটামিন কে, ফ্লেট, ম্যাঙ্গানিজ, লোহা এবং ম্যাগনেসিয়ামের উৎস। স্পাইনালের সবুজ রঙ্গকতা ইঙ্গিত দেয় যে এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের একটি সমৃদ্ধ উৎস যেমন বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন A এর একটি ফর্ম। পেঁচামে সঙ্গে পেঁচানো হয়। গড়পড়তা কাঁচা মাংসের 1 কাপ কফি 167 মিলিগ্রামের মধ্যে থাকে, তবে 1 কাপ পাকানো গুঁড়োতে 840 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম থাকে।

কাঁচা বীজ পাকানো গুঁড়ো

অধিকাংশ শাকসব্জি যখন পুষ্ট হয় তখন তাদের পুষ্টির মূল্য হারাবে এবং যতক্ষণ সম্ভব কাঁচা খেতে হবে। যাইহোক, এই spinach সঙ্গে ক্ষেত্রে না। কিছু সবজি রান্না করা আসলে তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং খনিজ উপাদান বৃদ্ধি করতে পারে। গরম করার ফলে সব্জির সেল দেয়ালগুলি আরও সহজেই ভেঙ্গে যায় এবং ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ যেমন পটাসিয়াম মুক্ত করে দেয়। উপরন্তু, মাকড়সিতে একটি সংকোচন রয়েছে যা অক্সালিক এসিড নামে পরিচিত, যা ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য খনিজ পদার্থের সঙ্গে যুক্ত হয়, যা তাদের শোষণ হ্রাস করে। আপনার শরীরের জন্য উপলব্ধ পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম পরিমাণ বৃদ্ধি, খনিজ রিলিজ। এই কেন রান্না করা spinach আরও উপলব্ধ পটাসিয়াম রয়েছে।