কিভাবে একটি বীফ-পোকার কম্বো রোস্ট কুকিজ করা

একটি গরুর মাংস-পোকার কম্বো রোস্ট গম এবং শুয়োরের মাংস এর স্বাদ সম্মিলন এবং আপনার খাবার বিভিন্ন তৈরি করে। মাংস উভয় টুকরা একটি নিরাপদ তাপমাত্রা যাও রান্না করা প্রয়োজন, তাই একসঙ্গে তাদের রান্না করার সময় এটি রান্নার পদ্ধতি এবং রান্নার সময় অনুরূপ, যেমন বেকিং বা grilling মত রান্নার পদ্ধতি ব্যবহার করা সবচেয়ে ভাল।

দিনের ভিডিও

ওভ

ধাপ 1

একটি বড় রোস্ট তৈরি করতে প্রাক-জবজগৎ রান্নাঘরের জিনটি ব্যবহার করে গরুর মাংস ভাজা ও শুকরের মাংসের সাথে একত্রিত করুন। এটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় বসতে দিন।

ধাপ 2

ফারেনহাইটে 325 ডিগ্রি ফারেনহেমে প্রাক্ঃ মাঝারি তাপ উপর একটি বড় skillet বা ডাচ ওভ মধ্যে জলপাই তেল এর 2 tablespoons গরম।

ধাপ 3

লবণ ও মরিচ দিয়ে গরুর মাংস-পোচার রোস্ট সিজন করুন।

ধাপ 4

চকচকে বা ডাচ ওভেনের মধ্যে প্রতি সেকেন্ডে চার মিনিটের জন্য বড় রোস্ট পরিধান করুন।

ধাপ 5

আপনি একটি ডাচ ওভেন ব্যবহার না করা হলে, একটি রোস্টিং প্যানের মধ্যে একটি আলনা যাও গরুর মাংস-পোচার রোস্ট স্থানান্তর। বিকল্পভাবে, ডাচ ওভেন থেকে সরে রোস্ট বের করে নিন এবং একটি প্লেট এ সরাইয়া সেট।

ধাপ 6

একটি ডাচ ওভেনের নীচে বা পুরু পেঁয়াজ স্লাইস, গাজর এবং সিলেটের লাঠি দিয়ে রোস্টিং প্যানের পার্শ্ব লেয়ার। ডাচ ওভেন সবজি উপরে গরুর মাংস-পোকার ভাত রাখুন।

ধাপ 7

রোস্টিং প্যান বা ডাচ ওভেনের মধ্যে 4 কাপ জল বা ময়দা ঢালা এবং ঋতুটি পছন্দসই ওষুধ এবং মশলা সঙ্গে তরল।

ধাপ 8

ওভেনে রোস্টিং প্যান বা ডাচ ওভেন রাখুন এবং ২ থেকে ২/২ ঘন্টার জন্য গরুর মাংসের ডাস্ট পোকার করুন।

গ্রিল

ধাপ 1

প্রাক-জমে থাকা রান্নাঘরের সুগন্ধি দিয়ে গরুর মাংসপেশী রোস্টের সাথে একত্রিত করুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় বসুন।

ধাপ 2

পরোক্ষ গরম করার জন্য আপনার গ্রিল সেট করুন। উচ্চ একটি গ্যাস গ্রিল preheat এবং তারপর কম বার্নার সব নিম্ন। একটি কাঠকয়লা ভাজাভুজি সব জায়গায় একপাশে বা গ্রিল এর ঘের কাছাকাছি জায়গা এবং হালকা চারকোল।

ধাপ 3

নিম্ন গ্রিলের মাঝখানে একটি ড্রপ প্যান রাখুন একটি গ্যাস গ্রিলের গেট বা যেখানে একটি কাঠকয়লা গর্তে কোনও কাঠলাল নেই। ড্রপ প্যানের মধ্যে 4 কাপ জল বা ময়দা জুড়ুন এবং আপনার পছন্দের পোষাক দিয়ে তরল সিজন করুন।

ধাপ 4

জলপাই তেলের 2 টেবিল-চামচ এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে আধা কেজি করে দিন।

ধাপ 5

গরুর মাংস-শুকরের মাংস সরাসরি অর্ধেক চার মিটার প্রতি অগ্ন্যুৎপাতের জন্য এবং তারপর সরাসরি ডুপ প্যানের উপর রাখুন। ঠাণ্ডা ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 2 থেকে 2 1/2 ঘন্টা জন্য রোস্ট রান্না।

আপনার প্রয়োজন হবে

• স্কিললেট বা ডাচ ওভেন
• অলিভ তেল
• রান্নাঘরের কুণ্ডলী, প্রাক সাঁজ *
• লবণ ও মরিচ
• র্যাকের সাথে প্যানের ভয়াবহতা
• প্লেট
• পেঁয়াজ স্লাইস
• গাজর বা সেলাই লাঠি
• জল বা মুরগির
• আজ ও মশলা
• ড্রিপ প্যান

টিপস

• নিরাপদ আহার নিশ্চিত করার জন্য গরুর মাংস এবং পোকার উভয়ের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা দেখুন; মাংস থার্মোমিটার অন্তত 140 ডিগ্রি ফারেনহাইট রেজিস্টার করা উচিত।আপনি তাপ উৎস থেকে মাংস অপসারণ করার পরে তাপমাত্রা প্রায় 5 ডিগ্রি উপরে উঠবে। কাটা কাটা আগে 10 থেকে 15 মিনিট জন্য গরুর মাংস-পোচার রোস্ট বিশ্রাম যাক।