একটি বাষ্পীয় স্টেক রান্না কিভাবে
সুচিপত্র:
স্টেক গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, খেলা বা মফস্বলের একটি কাটা উল্লেখ করতে পারে যা সাধারণত খাবারের প্রধান কোর্স হিসাবে পরিপূর্ণ হয়। বিকল্পভাবে, আপনি স্টেক আপ কাটা এবং stews, স্যালাড, স্যান্ডউইচ এবং অন্যান্য খাবার এটি ব্যবহার করতে পারেন। ফুটন্ত রান্না করার সামান্য প্রচলিত উপায় হল উষ্ণতা, এটি মাংসকে সুগন্ধি দিয়ে পাতিত করে এবং একইভাবে রান্না করা মাংস উৎপন্ন করতে পারে। কাটা আকারের উপর নির্ভর করে, 10 ও ২4 মিনিটের মধ্যে একটি বাষ্পীকৃত স্টেক রান্না করা প্রয়োজন। এই প্রক্রিয়াটি এক গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, খেলা বা বাচ্চা স্টেক জন্য।
দিনের ভিডিও
ধাপ 1
স্ট্যাকের প্রায় 45 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় আসতে দিন। যদি আপনি সিঁড়ি সিঁড়ি চাই, আপনার নির্বাচিত মশলা বা herbs রুমে তাপমাত্রা বিশ্রাম সময়ের আগে মাংস এর বহিরাগত মধ্যে ঘষা। লবণ এবং মরিচ বেশিরভাগ কাটা জন্য চমত্কারভাবে কাজ করবে।
ধাপ 2
উচ্চ তাপের উপর একটি গভীর কুঁচি রাখুন এবং গমের পরিমাণ 3 ইঞ্চি যোগ করুন। বিকল্প হিসাবে, যদি আপনি স্টক কম থাকে তাহলে আপনি একটি 1: 1 মিশ্রণ গমফ স্টক এবং জল ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 3
গরুর মাংসের স্টকটি স্কারলেটের একটি ফোঁটাতে আনুন এবং স্টেক যুক্ত করুন। স্কারলেটের উপর ঢাকনাটি রাখুন এবং প্রতি ইঞ্চি পুরুত্বের প্রতি 6 মিনিট প্রতি সেকেন্ডের জন্য স্টিককে উনান করতে দিন। যখন স্টেক সম্পন্ন হয় তখন এটি গরুর মাংসের জন্য 125 এবং 140 ডিগ্রি ফারেনহাইট, শুকরের জন্য 145 এবং 155 ডিগ্রি ফারেনহাইট এবং খেলা বা মফস্বলের জন্য 165 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে নিবন্ধন করতে হবে, আপনার পছন্দের স্তরের রক্তের ভিত্তিতে।
ধাপ 4
স্কিললেট থেকে স্টিক সরান এবং এটি 10 মিনিটের জন্য শীতল করার অনুমতি দিন। গরম বা গরম গরম করার সময় স্টিক ব্যবহার করুন।
আপনার প্রয়োজনের জিনিস
- স্টেক, তাজা বা থাওড করা
- গভীর চর্মসার
- গরুর মাংসের স্টক
- মাংসের থার্মোমিটার
টিপস
- তাত্ক্ষণিকভাবে বাম্পার স্টেক ফ্রিজে রাখুন এবং তা তিন দিনের মধ্যেই গ্রাস করুন। যদি আপনি হাড়ের মধ্যে স্ট্যাকের সাথে কাজ করেন, তাহলে রান্নাঘরের সময় 3 বার প্রতি ইঞ্চি পুরুত্ব প্রতি সেকেন্ডে যোগ করুন। স্টক এর লবণ কন্টেন্ট কমাতে একটি কম-সোডিয়াম স্টক জন্য নির্বাচন।
