কিভাবে একটি বন্য তুর্কী কুকুর রান্না করা একটি Le Creuset বৃত্তাকার ফ্রেঞ্চ ওভেন

সমস্ত কার্ড বহন foodies Le Creuset এর ফরাসি ovens এর গুণাবলী extol পারেন। একটি বরং পছন্দসই ডাচ ওভেন, এই উজ্জ্বল, ময়লা-আচ্ছাদিত ঢালাই লোহা cookware শেখ উপলব্ধ রন্ধন জাহাজ এক বলে মনে করা হয়। একটি ফরাসি কোম্পানি, লে ক্রুয়েসেট 19২5 সালে শুরু হয় যখন আর্মন্ড ডেসেগার এবং অক্টেভ অউউক্ক এই কুমারী কুকুর তৈরির জন্য তাদের প্রতিভা জুড়েছে। ফরাসি ওভেন একটি বহুমুখী নৌকো যা ক্যাসনারোল থেকে রান্নার সবকিছু থেকে একটি নকল কূক এউ ভিন তৈরি করার জন্য উপযুক্ত। যদি আপনি সাধারণত একটি বেকিং প্যানের মধ্যে একটি টার্কি ব্রেস্ট রোস্ট, এটি Le Creuset এর বৃত্তাকার ফরাসি ovens এক চেষ্টা করুন।

দিনের ভিডিও

ধাপ 1

ঠান্ডা পানি দিয়ে টার্কি স্তন ধুয়ে দেখুন। প্যাক এটি একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে শুকিয়ে এবং একটি 3-gallon resealable প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে স্তন ঢোকান।

ধাপ 2

একটি বাটিতে লবণ, চিনি এবং পানি একত্রিত করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মেশান। ব্যাগ মধ্যে তুরস্ক স্তন উপর মধু মিশ্রণ ঢালা। ঋষি sprigs চার এবং পাঁচ যোগ করুন, বায়ু নিষ্কাশন এবং ব্যাগ সীল। সারা রাত ফ্রিজে তুর্কি স্তন লাল করে দিন।

ধাপ 3

রেফ্রিজারেটর থেকে ব্যাগটি সরিয়ে ফেলুন এবং পরের দিনটি খুলুন। প্রায় 30 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় গরম গরম করার অনুমতি দিন। ব্রণ থেকে স্তন অপসারণ এবং ঠান্ডা জল অধীনে এটি কুড়ান। পেট কাগজ towels সঙ্গে শুষ্কভাবে শুষ্ক।

ধাপ 4

500 ডিগ্রী ফারেনহাইটের ডিমের প্রাক্ধারণ করুন। যদি আপনার ফ্রেঞ্চ ওভেনের প্লাস্টিকের হ্যান্ডলগুলি থাকে, তবে আপনি এই তাপে এটি ব্যবহার করতে পারবেন না এবং দীর্ঘস্থায়ী সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় রান্নার দ্বারা ক্ষতিপূরণ দিতে হবে। সময় কাল.

ধাপ 5

টার্কি স্তনটি একটি প্লেটের মধ্যে রাখুন এবং ত্বক ও স্তনের মধ্যে আপনার আঙ্গুলগুলি যত্নসহকারে সন্নিবেশ করুন। একবার আপনার ত্বক পরিষ্কার হয়ে গেলে, ত্বক ও মাংসের মধ্যে স্তন সম্পূর্ণভাবে বরাবর তেল দিয়ে তেল দিন।

ধাপ 6

ফ্রেঞ্চ ওভেনের মাঝারি তাপের উপর মাখন গলে দিন। মাখন পচা হয় একবার তাপ থেকে প্যান অপসারণ করুন।

ধাপ 7

ফরাসি ওভেনের নীচে বরাবর গাজর, আপেল, পেঁয়াজ, রসুনের রস এবং থেরম সুগন্ধি ছড়িয়ে দিন। সবজি এবং ফল উপরে তুরস্কের স্তন স্থাপন করুন হাড় থেকে এড়ানো, স্তনের পুরু স্তর মধ্যে একটি থার্মোমিটার ঢোকান ইউ এস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার সুপারিশ করে যে, মাংসের জন্য নিরাপদ তাপমাত্রায় চিনি এবং টার্কি 165 ডিগ্রি ফারেনহাইটে রান্না করা উচিত।

ধাপ 8

মরিচ দিয়ে স্তন ছিটিয়ে দিন।

ধাপ 9

ওভেনের মধ্যে আটকানো লা ক্রুয়েসেট পাত্রটি রাখুন এবং 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন বা ত্বক বাদামি থেকে শুরু না হওয়া পর্যন্ত।

ধাপ 10

350 ডিগ্রী ফারেনহাইট তাপমাত্রা কম এবং পাত্রের ঢাকনাটি মাপুন।

ধাপ 11

টার্কি 1/2 থেকে ২ ঘন্টা পর্যন্ত রান্না করুন বা থার্মোমিটার একটি নিরাপদ তাপমাত্রা নিবন্ধন না হওয়া পর্যন্ত।মাঝে মাঝে পাত্রের নীচের অংশে জুস দিয়ে বুক চাপাও।

আপনার প্রয়োজন হবে

• 1 2 থেকে 4-পাউন্ড টার্কি স্তন
• কাগজের তোয়ালে
• ২ 1 / ২- থেকে 3-পয়সায় আয়তন প্রতিস্থাপিত প্লাস্টিকের ব্যাগ
• 1/4 কাপ সমুদ্রের লবণ
• 1 টেবিল-চামচ বাদামি শর্করা
• 8 কাপ জল
• ঋষির 8 থেকে 10 টি প্রান্ত, বিভাজক
• লং-হ্যান্ডলড চামচ
• বড় বাটি
• প্লেটে
• 3-4 টেবিল চামচ আলু ক্যালোলা তেল
• ২ টি মোটামুটি কাটা গাজর
• ২ প্রায়শই কাটা কাটা, জোনাথন আপেল
• 1 প্রায়শই কাটা পেঁয়াজ
• 5 রসুনের গুঁড়ো লতা
• 1/4 কাপ জলপাই তেল
• 1/4 চামচ তাজা ফাটল মরিচ
• ওভেন মিটার
• বাस्टर

টিপস

• নিশ্চিত করুন যে আপনার লে ক্রুজেট ফ্রেঞ্চ চুলা পুরোপুরি যথেষ্ট টার্কি স্তনের আকার মিটমাট করা যথেষ্ট। পাত্র থেকে রান্না করা সবজি এবং আপেল দিয়ে তুরস্ক পরিবেশন করুন ক্র্যানবেরি একটি বাদাম-কমলা ভিনেগারে খাওয়া আউট খাদ্য rounded। আপনি একটি রোস্টিং মুরগির সঙ্গে এই রান্নার কৌশল ব্যবহার করতে পারেন।

সতর্কবাণী

• রান্নার প্রক্রিয়ার সময় লোহা ও ডাইমেল খুব গরম হয়ে যায়, তাই ঢাকনা বা হ্যান্ডলগুলি স্পর্শ করার সময় ওভেন মিটগুলি ব্যবহার করা খুবই জরুরি।