কিভাবে একটি বৈদ্যুতিক চাপ কুকার মধ্যে লন্ডন ব্রোলে রান্না করা
সুচিপত্র:
লন্ডন বিড়াল প্রস্তুত করার জন্য একটি প্রেশার কুকার ব্যবহার করে, মানে আপনি একটি রান্নাঘর মধ্যে চুলা বা ঘাম উপর ওভেন সঙ্গে দাসত্ব করতে হবে না। পরিবর্তে, আপনি একটি প্রেশার কুকার মধ্যে 20 মিনিটেরও কম সময়ে এই কাটা মাংস প্রস্তুত করতে পারেন। একটি marinade সঙ্গে রান্না করার পদ্ধতি এই মিশ্রণ মিশ্রন এবং গন্ধ যোগ করে এই মাংস সাধারণত কঠিন কাটা উন্নত করতে পারেন।
দিনের ভিডিও
ধাপ 1
রান্না করার আগে ২4 ঘন্টার জন্য লন্ডন বিস্ফোরণ। এই মাংস tenderize এবং স্বাদ যোগ করতে সাহায্য করে। আপনি চান যে কোনও মারিনাড ব্যবহার করতে পারেন; ইতালীয় পোষাক প্রায়ই একটি ভাল পছন্দ করে তোলে। আপনি একটি marinade হিসাবে লাল ওয়াইন ভিনেগার, রসুন এবং ওরচেস্টারশায়ার সস মিশ্রিত ব্যবহার বিবেচনা করতে পারে।
ধাপ 2
লন্ডন বর্বর শীর্ষ ও নীচের অংশে হালকা চাপ তৈরি করুন। এটি করা হয় একবার এটি তীব্রতা উত্সাহিত করবে।
ধাপ 3
কুকারে তেলের কয়েকটি চামচ দিয়ে আধা কেজি তেল গরম করুন।
ধাপ 4
চাপ কুকারে লন্ডন ব্রোশকে যুক্ত করুন এবং তাপকে উচ্চতর করুন। ব্রাউন প্রতিটি দিকে লন্ডন broil।
ধাপ 5
তাপ বন্ধ করুন এবং চাপ কুকারে তরল এক কাপ যোগ করুন। এটি গরুর মাংসের ব্রোথ, লেফটওর মার্নিড বা আপনার পছন্দের অন্য তরল হতে পারে।
ধাপ 6
প্রুশন কুকারের উপর আবরণ রাখুন এবং 15 ই পি এস থেকে কুকারটি আনতে উচ্চতার নিচে তাপ ঘুরিয়ে নিন। 15 পিএসআইকে লন্ডন ব্রোশের প্রতি পাউন্ডের প্রায় 15 মিনিট ধরে রাখুন।
ধাপ 7
চাপ কুকারের নিচে তাপ বন্ধ করুন এবং কুকারটিকে ঠান্ডা বারারে সরান।
ধাপ 8
চাপ কুকারের পিএসআই ড্রপ করার অনুমতি দিন যতক্ষণ না আপনি ঢাকনাটি নিরাপদে সরিয়ে নিতে পারেন। আপনি এয়ার ভ্যাক্ট লক ড্রপ দেখতে যখন এটি যথেষ্ট শীতল হবে জানতে হবে।
ধাপ 9
মাংসটি একটি প্লেট বা প্লেটের মধ্যে স্থানান্তর করুন এবং পাতলা টুকরোতে কাটা। এটি slicing পরে অবিলম্বে পরিবেশন করা।
আপনার প্রয়োজন হবে
- গরুর মাংস, মরিচানা বা অন্য তরল
- রান্নার তেল
- প্লেট বা পাত্র
টিপস
- কিছু মডেলের একটি সহজ-পাঠযোগ্য নির্দেশক যা আপনাকে জানতে দেয় যখন ইউনিট মধ্যে চাপ মুক্তি হয়েছে। এটি যখন আপনি এটি খোলা উচিত এটি নির্ধারণ করা সহজ করে তোলে। বেশিরভাগ আধুনিক চাপ কুকারগুলি তাদের অকালমুখ থেকে খোলার জন্য নিরাপত্তা ব্যবস্থা রয়েছে।
