কিভাবে নেলসন এর পোর্ট-এ-পিট চিকেন কুকুর

সুচিপত্র:

দিনের ভিডিও
আপনার প্রয়োজন হবে
টিপস

নেলসন একটি বারবিকিউ রেস্তোরাঁ যা 1967 সালে ইন্ডিয়ানাতে জন্মগ্রহণ করে যখন একজন হাঁস-প্রক্রিয়াকরণ প্লান্টের ম্যানেজার বাড়িতে রান্নার মান বজায় রাখার সময় মুরগির টুকরো বড় পরিমাণে রান্না করার জন্য ডিজাইন করা একটি রেস্টুরেন্ট খোলা নেলসন এর "পোর্ট-এ-পিট" মুরগির জন্য বিখ্যাত, যা একটি মজাদার বারবিকিউ -র গ্লাস। নেলসনের জনসাধারণের রেসিপিটি প্রদান করে না, তবে আপনি কয়েকটি সাধারণ উপাদানের সাথে বাড়িতে একই একই ধূমপান এবং টাঙ্গাইল গন্ধটি পুনর্বিন্যস্ত করতে পারেন।

দিনের ভিডিও

আপনার প্রয়োজন হবে

1 পাউণ্ড বাটা বা মার্জারিন
1 কাপ জল
1 কাপ সিডার ভিনেগার
1/2 কাপ ওরচেস্টারশায়ার সস
3 কেঁচো রসুনের রসুন
লবণ
হট সস
সসপেন
স্লেটড চামচ
২ টি সম্পূর্ণ মুরগির, পরিবেশন-আকারের টুকরা কাটা কাটা
ঢাকনা দিয়ে কাটা কাটা
ব্যস্তিং বুরুশ
তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটার

ধাপ 1

3২ ডিগ্রী ডিগ্রি ফারেনহেগেন।

ধাপ 2

এক বিলিয়ন বাটার বা মার্জারিন, 1 কাপ জল, সিডার ভিনেগার 1 কাপ, ওভারসবারশার সসের 1 কাপ কাপ এবং তিন কেজরিন রসুনের আঠা একটি সসপ্যান। যদি আপনি তাদের ব্যবহার করছেন, এবং মাঝারি উচ্চ তাপ উপর উপাদানগুলি গরম, স্বাদ যাও লবণ এবং গরম সস যোগ করুন।

ধাপ 3

মৃন্ময় গলিয়ে না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলিকে সুষমভাবে সতেজ করান, যতক্ষণ না ময়দার আবর্জনা হয় এবং উপকরণগুলি ভালভাবে মিলিত হয়।

ধাপ 4

দুইটি কাটা-মুরগীর মাংসপিন্ডের ময়দার তালগুলি একটি ভয়াবহ গরম প্যানের মধ্যে রাখুন। মুরগি উপর সস এর প্রায় 2 কাপ পাতন

ধাপ 5

রোস্টিং প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং চুলাটি রাখুন। 35 থেকে 40 মিনিটের জন্য চিকেন ভাত।

ধাপ 6

চিকেনটি চুলা থেকে বের করে নিন এবং বাকি 1 কাপ সস দিয়ে টুকরো টুকরো করে কাটাবেন। কভারটি প্রতিস্থাপন করুন এবং 15 মিনিটের জন্য মুরগির রোস্ট করুন।

ধাপ 7

চিকেনটি চুলা থেকে বের করে নিন এবং মুরগির মাংসের টুকরোতে তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটারটি সন্নিবেশ করুন। থার্মোমিটার দিয়ে হাড় স্পর্শ করা এড়িয়ে চলুন অথবা আপনি পড়ার উপর প্রভাব ফেলতে পারেন। যখন মুরগির প্রস্তুত হয়, তখন এটি 165 ডিগ্রী ফারেনহাইটে নিবন্ধন করতে হবে।