কীভাবে পর্তুগিজ স্টেক বাছাই

পর্তুগিজ স্ট্যাকটি মাংসের মোটামুটি পাতলা কাটা তৈরির প্রস্তুতি। পর্তুগিজ স্টেক অত্যন্ত মসৃণ মশলা সঙ্গে flavorful, এবং এটি একটি গরূৎ মাংস একটি কাঁচা কাটার জন্য চমৎকার উপায়। রান্না করা পর্তুগিজ স্টেকটি সাধারণত আলুর সাথে পরিবেশন করা হয় বা ডিম দিয়ে ছিটিয়ে থাকে তবে এটি স্যান্ডউইচ তৈরির জন্যও ব্যবহার করা যায়। পর্তুগিজ স্ট্যাক ফ্রিজে পরে 72 ঘন্টা পর্যন্ত ব্যবহারের জন্য রাখা হবে।

দিনের ভিডিও

ধাপ 1

একটি ছোট মিশ্রণের বাটিতে পেঁয়াজ, রসুন, খেজুর পাতা, লাল চিল্লা গুঁড়ো, লাল ওয়াইন এবং তাজা মাটি দিয়ে কাটা মরিচ। একটি টুকরা বা দুই কাঠের spoons একজোড়া সঙ্গে মিশ্রিত মিশ্রণ তাদের সম্পূর্ণ একত্রিত।

ধাপ 2

একটি পরিষ্কার, খাদ্য নিরাপদ কন্টেইনারে ঢালাইয়ের স্ট্যাকের পাত্রটি রাখুন এবং শীর্ষস্থানে ছোট মিশ্রণের বাটি থেকে মরিচানা মিশ্রণ ঢালুন। ধারকটি আবরণ করুন এবং আলতো করে এটি ঝাঁকান। আট ঘন্টা বা রাতারাতি ফ্রিজে কন্টেইনার রাখুন।

ধাপ 3

স্টোভেটোপে উচ্চ তাপের উপর একটি বড় sauté প্যান বা ননস্টিক স্কিললেটটি দুই মিনিটের জন্য বা শুধু ধূমপান পর্যন্ত পর্যন্ত গরম করুন। এদিকে, মারিনাড থেকে মরিচানযুক্ত ময়দার আঠা স্ট্যাকের পাত্রটি সরিয়ে ফেলুন এবং এটি একটি প্লেটে রাখুন।

ধাপ 4

গরম sauté প্যান বা ননস্টিক স্কিনলেটের মধ্যে মারিনাকৃত রুম স্ট্যাকের পাত্রটি রাখুন এবং প্রথম দিকে এক মিনিটের জন্য রান্না করুন। ঢালাই স্টেক প্লেটটি ফ্লিপ করুন এবং অন্য দিকে অতিরিক্ত 90 সেকেন্ডের জন্য এটি রান্না করুন।

ধাপ 5

গরম sauté প্যান থেকে মাংস সরান এবং একটি পরিষ্কার প্লেট এটি স্থানান্তর। সিকুয়িং বা ভজনা করার জন্য রান্না করা রামপাথর পাত্রটি পাঁচ মিনিটের জন্য বিশ্রাম করার অনুমতি দিন যাতে প্রাকৃতিক রস মাংস জুড়ে পুনরায় বিতরণ করতে পারে।

আপনার প্রয়োজন হবে জিনিস

• 1 সাদা পেঁয়াজ, পাতলা টুকরা করা
• 1 উপসাগর, পুরো
• 1/4 চা চামচ লাল চিনি গুঁড়া
• 2 টেবিল চামচ লাল ওয়াইন
• 1/4 চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
• ছোট মিশ্রণের বাটি
• টঙ্গী বা দুই কাঠের spoons
• কাঁচামাল স্ট্যাক পাত্র, প্রায় 1/2-ইঞ্চি পুরু
• খাদ্য নিরাপদ ধারক
• বড় sauté প্যান বা nonstick skillet

টিপস

• যদি আপনি একটু কম তাপ পছন্দ করেন, আপনি লাল মরিচ গুঁড়ো বাদ দিতে পারেন বা অর্ধেক তাদের পরিমাণ কাটা।