কিভাবে একটি Seamed চক্ষু বৃক্ষ রোপণ করা উচিত
সুচিপত্র:
- দিবসের ভিডিও
- ধীরে ধীরে
- উচ্চ-তাপমাত্রা রোস্ট
- আপনার প্রয়োজন হবে
- আপনার রোস্টের জন্য স্বাদ যোগ করার জন্য, আপনার পছন্দসই ওষুধ এবং মশলাগুলি পোড়ানো থেকে শুকিয়ে দিন। আপনি চক্ষুর চশ্মা খুঁজে না পাওয়া যায়, আপনি চক চোখের, শীর্ষ বৃত্তাকার বা নীচে বৃত্তাকার ঢালা জন্য একই ভয়াবহ গরম রেসিপি অনুসরণ করতে পারেন। যাইহোক, চক চোখের সাধারণত ফ্যাটি হয়, শীর্ষ বৃত্তাকার একটি অসম আকৃতির আছে যা নিয়মিত রান্নার জন্য কঠিন এবং নিচের বৃত্তাকার ঢালা একটি tougher পোষাক আছে থাকে।
একটি seamed চক্ষু বৃত্তাকার একটি বলপূর্বক, গুঁড়ো বিশেষ করে roasts জন্য ব্যবহৃত কাটা। এটি চর্বি একটি মোটামুটি পাতলা আচ্ছাদন মধ্যে encased হয়, "স্তর" যে পেশী অন্যান্য পেশী থেকে পৃথক। এছাড়াও একটি চক্ষু হিসাবে পরিচিত, কাটা রান্না প্রস্তুতি একটি পরিসীমা ভাল, বিশেষ করে ধীর-roasts এবং অন্যান্য সময়-নিবিড় কৌশল।
দিবসের ভিডিও
ধীরে ধীরে
ধাপ 1
4-পাউন্ড কাটা জন্য 4 চামচ ব্যবহার করে লবণ দিয়ে রোস্ট আবরণ। প্লাস্টিক মোড়ানো মধ্যে এটি মোড়ানো বা এটি একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে রাখুন। 18 থেকে ২4 ঘণ্টার জন্য লবণের আচ্ছাদন দিয়ে ফ্রিজে রাখুন।
ধাপ 2
২২5 ডিগ্রি ফারেনহাইটে তাপ লাগান। মাঝের অবস্থানে অবস্থানের একটি ওভেন রাক। একটি কাগজ টাভেল সঙ্গে রোস্ট থেকে কোনও ঘনীভূত শুকনো। একটি 4-পাউন্ড ভুট্টা জন্য 2 teaspoons ব্যবহার করে তেল দিয়ে কোট এটি। মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দাও
ধাপ 3
তেল ধুয়ে ধূমপান শুরু না হওয়া পর্যন্ত তেলের চকচকে তেল গরম করুন। প্রতিটি পায়ে তিন বা চার মিনিটের জন্য তেলের ভাত খেতে হবে। বেকিং শীট উপরে, টেলিগ্রাম আলনা উপর seared রোস্ট সেট করুন।
ধাপ 4
মাঝখানে চুলা রাক উপর রোস্ট সেট করুন। মাঝারি আকারের রোস্টের জন্য মধ্যম বিরল রোস্ট বা 125 F এর জন্য অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 115 F পর্যন্ত রান্না করুন। 1 1/4 এবং 2 1/4 ঘন্টা মধ্যে একটি রান্না সময় আশা চুলা বন্ধ করুন এবং রোস্টটি অতিরিক্ত 30 থেকে 50 মিনিটের মধ্যে ছেড়ে দিন, যতক্ষণ না অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা মধ্য-বিরল জন্য 130 তম অথবা মাঝারি আকারের জন্য 140 তম পর্যন্ত পৌঁছায়।
ধাপ 5
কাটা কাটা 15 মিনিট আগে রোস্ট বিশ্রাম দিন। পাতলা টুকরা মধ্যে গাট্টা। একটি গরম খাবার হিসাবে অবিলম্বে পরিবেশন বা শান্ত এবং স্যান্ডউইচ পরিবেশন করা।
উচ্চ-তাপমাত্রা রোস্ট
ধাপ 1
500 ডিগ্রী ফারেনহান থেকে চুলা গরম করুন। মাঝের অবস্থানে একটি চুলা রাক রাখুন। স্বাদ যাও, রোস্ট উপর লবণ এবং মরিচ ছিটান।
ধাপ 2
পেস্টিং শীট উপর ভর্তি এক তারের আলনা রাখুন। চুলা রাখুন তাপমাত্রা হ্রাস 475 F অবিলম্বে মাংস প্রতি পাউন্ড 7 মিনিট জন্য রোস্ট।
ধাপ 3
ওভেনটি বন্ধ করুন, দরজা বন্ধ করুন। রোস্ট 2/২ ঘন্টার জন্য চুলা মধ্যে বসতে দিন। অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 145 F. পর্যন্ত পৌঁছানো যখন সরান হিসাবে যত তাড়াতাড়ি স্লাইস এবং গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন।
আপনার প্রয়োজন হবে
- চক্ষু বৃত্তাকার
- লবণ
- পেপার
- সবজি তেল
- 1২-ইঞ্চি স্কিললেট
- ওয়্যার বেকিং র্যাক
- বেকিং শীট পাঁজর > টিপস
