শিশামো মাছকে কীভাবে রান্না করা যায়

শিমোমো, স্পিরিনচাস লেন্সোল্যাটাস এবং জাপানী ভোক্তাদের আকৃতির কারণে উইলো পাতার মাছ হিসেবে পরিচিত, এটি বিভিন্ন ধরনের গলগন্ড স্থানীয় প্রজাতি। জাপানি জল। তারা উল্লেখযোগ্য সংখ্যার তুলনায় তীরে তলদেশে অগভীর জলের মধ্যে বপন করে, এবং তাদের ফেনা চালানোর সময় সহজেই কাটা যায়। অন্য গন্ধের মত, শিশামো সুস্বাদু ওমেগা-3 তেল দিয়ে পরিমিত পরিমাণে তৈলাক্ত মাছ। অনুরূপ প্রজাতি, ক্যাপলিন বা ক্যাপেলিন কানাডীয় প্রাদেশিক অঞ্চলে নিউফাউন্ডল্যান্ড এবং ক্যুবেকে বিক্রি হয়, জাপানি ও ইউ এস উভয় বাজারে শিশোমো হিসাবেও বিক্রি হয়। উভয় ক্ষেত্রে, মাছ grilled এবং পুরো খাওয়া হয় রাইয়ের মহিলাদের বিশেষত মূল্যবান।

দিনের ভিডিও

ধাপ 1

শীশামাকে ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, এবং পরিষ্কার কাগজ টাওয়ার দিয়ে শুকিয়ে ফেলুন।

ধাপ ২

প্রায় 400 ডিগ্রি ফারেনহাইটে একটি গ্যাস বা চারকোল গ্রিল Preheat করুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে shishamo ঋতু

ধাপ 3

শশমোকে সরাসরি গ্রিলের উপর রাখুন, যদি আপনি চান, অথবা তাদের জন্য একটি মাছের চিলিং বাস্কেটে সুবিধা চান। মাছটি খুব তৈলাক্তভাবে লাগানো হয় না, কিন্তু তারা ছোট এবং ভঙ্গুর এবং সহজে ভাঙ্গতে পারে।

ধাপ 4

প্রতিটি পাশে তিন থেকে চার মিনিটের জন্য গ্রিল, এবং জাপানি-থিমযুক্ত খাবারের অংশ হিসেবে গরম পরিবেশন করুন।

আপনার প্রয়োজন এমন জিনিস

• কাগজ তোয়ালেবল
• গ্যাস বা কাঠকয়লা গিল
• লবণ ও মরিচ
• মাছ-শূককীর্ণ ঝুড়ি (ঐচ্ছিক)

টিপস

• শিশামো মাথা থেকে লেজ, এবং প্রায়ই হয়। যদি আপনি এই সম্পর্কে চটকদার হয়, মাথা সহজভাবে রান্না পরে রান্না করা যেতে পারে। Ponzu বা অন্য ডুবানোর sauces একটি সুসঙ্গত সঙ্গতি করা।