রান্না করার পর শিশুর পিছনে পাঁজর কিভাবে ফাঁকা করবেন

পাঁজর একটি ভাল প্রস্তুত রক দীর্ঘ, ধীর রান্নার পদ্ধতি জন্য সেরা আর্গুমেন্ট এক। আপনার ধীর কুকার মধ্যে braised কিনা, আপনার চুলা বা ধোঁয়া মধ্যে ধীরে ধীরে- roasted ঐতিহ্যগত বারবিকিউ ফ্যাশন কম কড়াই উপর, পাঁজর একটি আরামদায়ক থেকে রান্না, টেন্ডার সমৃদ্ধি। দুর্ভাগ্যবশত কয়েকটি রান্না যে নিয়মিত তাদের নিষ্পত্তি অনেক সময় আছে, তাই এটি পরিমাণে আপনার শিশুর ফিরে পাঁজর প্রস্তুত এবং পরের খরচ জন্য তাদের নিশ্চল করার জন্য জ্ঞান করে তোলে।

দিনের ভিডিও

পাঁজর প্রস্তুত করা

পাঁজর অনেক উপায়ে প্রস্তুত করা যায়। বারবিকিউ-শৈলী একটি সুস্পষ্ট পছন্দ, কিন্তু cookbooks এবং ইন্টারনেট অন্যান্য বিকল্পগুলি পূরণ করা হয়। তারা teriyaki সস মধ্যে simmered হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, বা একটি ফিলিপাইন-শৈলী adobo জন্য সোয়া এবং ভিনেগার braised। আপনি আপনার পাঁজর জন্য একটি দৃঢ় প্রিয় রেসিপি আছে, যে ব্যবহার করুন। বিকল্পভাবে, শুধুমাত্র লবণ এবং মরিচ সঙ্গে তাদের ধীরে ধীরে রান্নাঘর দ্বারা পাঁজর প্রস্তুত বা, পেঁয়াজ এবং রসুন যেমন বহুমুখী স্বাদ উপাদান। এটি আপনার বিকল্প খোলা রাখে যখন এটি একটি খাবারের জন্য পাঁজর গলিয়ে সময়।

পাঁজর কুলিং

আপনার রান্না করা পাঁজর তাদের প্যাকেজ আগে আপনি ঠান্ডা করতে হবে। সবচেয়ে কার্যকরী পদ্ধতি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি শীট প্যানের উপর, একটি তারল কুলিং রাক তাদের স্থাপন করা হয়। ওয়্যার রাকটি পাঁজরের উপর দিয়ে বায়ু প্রেরণ করে, যখন শীট প্যানটি সস, ফ্যাট বা রসুনের রসের কোনও ড্রাফ্ট ধারণ করে। একবার পাঁজর কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা হয়ে গেলে তারা অবিলম্বে প্যাকেজ করা যাবে, বা টাইমিং সুবিধাজনক না হওয়া পর্যন্ত refrigerated।

পাঁজর প্যাকেজিং

একবার পাঁজর শীতল হয়, আপনি তাদের অংশ ভাগ করতে চান কিভাবে সিদ্ধান্ত নিন। একটি পূর্ণ রাক নিশ্চল বিরক্তিকর হয়, কিন্তু টেবিলে আরো চিত্তাকর্ষক চেহারা তোলে। বেশিরভাগ লোকের জন্য, 1/2 থেকে 1/3 টা একটি র্যাক একটি পুরোপুরি উপযুক্ত অংশ। হাড় মধ্যে অংশ প্রতিটি রেক অংশ আপনি উপযুক্ত বিবেচনা মধ্যে কাটা। প্লাস্টিক ফিল্ম মোড়ানো একটি বড় শীট প্রতিটি পাঁজর ভাগ রাখুন। পাঁজরগুলিকে শক্তভাবে মোড়ানো, যতটা সম্ভব সম্ভব বাতাসে ছিটিয়ে দেয়। যোগ সুরক্ষা জন্য একটি ভারী দায়িত্ব ফ্রিজার ব্যাগ ভিতরে আবৃত অংশ রাখুন।

পাঁজর নিরস্তন

খাদ্য বিজ্ঞান লেখক হ্যারল্ড ম্যাকগী ব্যাখ্যা করেছেন, যখন তারা দ্রুত ফাঁস হয়ে যায় তখন খাবারগুলি তাদের টেক্সচার সর্বোত্তমভাবে রক্ষা করে। পাঁজর স্বাভাবিকভাবেই ফ্ল্যাট হয় এবং আপনি সহজে কয়েকটি সহজ নিয়ম পালন করতে পারেন। একক স্তরে পাঁজরকে নিশ্চিহ্ন করুন, যদি সম্ভব হয়। এটি পৃথক অংশটি নষ্ট করে ফেলার জন্য সর্বদা সর্বোত্তম, তারপর আবদ্ধ পিঁপড়াগুলিকে একটি ভারী ডিউটি ​​জারি-সীলের ব্যাগের মধ্যে স্থানান্তর করুন, যখন তারা হিমায়িত হয়। আপনি ফিজর অনেক পাঁজর আছে, একযোগে ফ্রিজারে তাদের যোগ করবেন না। পরিবর্তে, একটি 24 ঘন্টার সময়ের মধ্যে refrigerate এবং একটি সময় কয়েক পাউন্ড নিশ্চল।