অনিল্যাঙ্কেড গাজরকে ফাঁস করে ফেলুন কিভাবে

তুষারপাত খাদ্য সুরক্ষা একটি দ্রুত এবং সুবিধাজনক পদ্ধতি আপনি গাজর একটি বৃহৎ গুচ্ছ সংরক্ষণ করতে ব্যবহার করতে পারেন। আপনি তাদের নিশ্চিহ্ন করার আগে অনেক লোক গাজর শোধ করার পরামর্শ দিলে, এই পদক্ষেপটি প্রয়োজনীয় নয়। Blanching উদ্দেশ্য ফ্রাইজার মধ্যে লম্বা আর লক্ষণীয় কার্যাবলী রাখা হয়। আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে অকার্যকর গাজর প্রস্তুত এবং স্থির করতে পারেন। যদি আপনি তাদের তিন মাসের মধ্যে ব্যবহার করেন, তবে আপনি গুণমান নন।

দিনের ভিডিও

পরিষ্কার করা

আপনি গাজরগুলি আগেই ধৌত করতে হবে যাতে আপনি তাদের ফ্রিজার থেকে সরাসরি ব্যবহার করতে পারেন। ঠান্ডা জল এবং সাদা ভিনেগার তিন থেকে এক মিশ্রণ সঙ্গে একটি বড় বাটি ভরাট। মিশ্রণে গাজরগুলি ডুবিয়ে দিন এবং তাদের ব্যাকটেরিয়াটি খুন করার জন্য দুই মিনিটের জন্য শুকিয়ে দিন। গরুর বহির্ভুত অংশটি উষ্ণ, চলমান জলের মধ্যে সরিয়ে রাখুন যাতে অবশিষ্ট ময়লা এবং ভিনেগার স্বাদ বাদ দিতে পারেন। বরফ স্ফটিক প্রতিরোধ একটি পরিষ্কার টুয়েল সঙ্গে গাজর শুকনো প্যাটার

প্রস্তুতি

যদি আপনি চান, ত্বকটি সরিয়ে ফেলার জন্য একটি উদ্ভিদ পিলার ব্যবহার করুন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে গাজর এর শীর্ষ সরান। গাজরগুলোকে মেডালিয়নে স্লাইস করুন বা ফিসিংয়ের জন্য ছোট ছোট কয়েনে রাখুন। আপনি সময় জন্য চাপা হলে, ছোট ঘনত্ব জন্য নির্বাচন যাতে গাজর দ্রুত হ্রাস। একটি বেকিং শীট একটি এমনকি স্তর তাদের ছড়িয়ে এবং তাদের পাঁচ মিনিটের জন্য বায়ু শুকিয়ে অনুমতি দেয়। প্রয়োজন হলে একাধিক বেকিং শীট ব্যবহার করুন

তুষারপাত

আপনি তাদের স্টোরেজ কন্টেইনারে গাজর রাখুন আগে, আপনি বেকিং শীট তাদের নিশ্চল করা উচিত যাতে তারা একসাথে থাকুন না। আপনার ফ্রিজারে একটি জায়গা সাফ করুন এবং একই সাথে পোড়ানো শীট স্লাইড করুন গাজরকে নিশ্চিহ্ন করার অনুমতি দিন, যতক্ষণ পর্যন্ত না তারা কঠিন। ডাইজড গাজরে প্রায় 45 মিনিট সময় লাগবে এবং প্রায় 90 মিনিটের মধ্যে মেডালিয়ান হওয়া উচিত। বেকিং শীট থেকে একটি প্লাস্টিক স্যান্ডউইচ ব্যাগ মধ্যে গাজর স্থানান্তর এবং সব বায়ু আউট টিপুন। ব্যাগ সীল এবং হিমায়ক মধ্যে গাজর স্থাপন।

ব্যবহার

অকার্যকর হিমায়িত গাজরগুলি স্টেজ, স্যুপ এবং মাশেড ডিশে ভাল কাজ করে। তারা তাজা গাজর তুলনায় একটি নরম টেক্সচার আছে স্বাদ এবং রং হ্রাস প্রতিরোধ করার জন্য, তিন মাসের জমায়েত মধ্যে unblanched carrots ব্যবহার। যতদিন তারা হিমায়িত থাকবে, তাদের গুণমান আরো খারাপ হবে। গাজর গলানোর জন্য, ফ্রিজে ২4 থেকে 48 ঘন্টার জন্য রাখুন।