কীভাবে মাতাল ভিনেগারে বীট্রোটোটেক লাগান

ইনসিকিউরল ক্ষতিকারক, beetroot একটি গভীর লাল সরু মূলত সূপ, stews, সালাদ এবং pastas ব্যবহৃত হয়। এটি একটি হালকা tartness সঙ্গে মিষ্টি লাগে, মিষ্টি carrots এবং তাজা spinach এর সমন্বয়ের অনুরূপ। মশলা ভিনেগারে আঠার বীট্রেটটি তার গন্ধকে উন্নত করে এবং পরবর্তী ব্যবহারের জন্য এটি সংরক্ষণ করে।

দিনের ভিডিও

ক্যানিং সরঞ্জাম প্রস্তুত

সফল টপিং জন্য আপনি ক্যানন সরঞ্জাম সব টুকরা জমতে হবে। একটি উষ্ণ জল একটি বড়, পরিষ্কার পাত্র আনুন এবং সব beetroot রাখা যথেষ্ট canning জার ডুবো। পাঁচ মিনিটের জন্য জার এবং তাদের স্ক্রু শীর্ষ উষ্ণ। শুষ্ক এবং শীতল থেকে জার grippers একটি জোড়া সঙ্গে পরিষ্কার towels তাদের পরিষ্কারভাবে স্থানান্তর।

বিট্রোয়ট প্রস্তুত করা

বীট গাছের পাতা তৈরি করার সময়, তার ত্বককে ছিঁড়ে না রাখুন যাতে লাল রস ফুটাতে না পারে। বাহ্যিক থেকে ময়লা অপসারণ করার জন্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে স্রাব উষ্ণ জল একটি বড় পাত্র মধ্যে scrubbed beetroot স্থাপন বীট্রিট রক্ষণাবেক্ষণ রং সাহায্য করার জন্য জল যাও malt ভিনেগার 2 tablespoons যোগ করুন। মাঝারি থেকে কম তাপ করুন এবং 90 মিনিটের জন্য বীট গাছ কাটা। বীট্রোটাকে সরান এবং এটি 30 মিনিটের জন্য শুকিয়ে ফেলুন। চামড়াটি ছিঁড়ে ফেলুন এবং তারপর শীতল বীট গাছকে সরিয়ে নিন। স্তুপের গুঁড়ো কাঁকন জারের মধ্যে প্যাক করুন, শীর্ষে 1 ইঞ্চি জায়গা রেখে।

মাটির ভিনেগার প্রস্তুতির

মাটির ভিনেগারটি একটি বড় পাত্রের মধ্যে ঢেলে দিন এবং উচ্চ তাপে রাখুন। পুরো মরিচ গুঁড়া 2 ounces এবং ভিনেগার এর প্রতি পয়সায় পুরো allspice এর 2 ounces যোগ করুন। একটি ব্যক্তিগত স্বাদ জন্য, আপনার প্রিয় মিষ্টি মশলা যোগ করুন। পুরো দারুচিনি লাঠি, তেজী সুতো এবং cloves ভাল কাজ। মিষ্টি গুঁড়ো বীট গাছের পাতা জন্য, বাদামি শর্করা 1 থেকে 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য মল্টের ভিনেগার বাটা। বাম্পারতা প্রতিরোধ করার জন্য 10 মিনিটেরও বেশি সময় ধরে এটি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি নিম্ন তাপের উপরে মল্লিক ভিনেগার ছেড়ে দিন।

বিট্রোয়ট পিকিং

একটি পরিষ্কার পাত্রের মধ্যে 2 ইঞ্চি জল ঢেলে এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। জল প্রতিটি নির্বীজিত জার জন্য lids স্থাপন করুন এবং তিন মিনিট জন্য তাদের উষ্ণ। বীট গাছের উপর গরম সিরকা ঢালা, উপরের জার 1/4 ইঞ্চি ভর্তি। বায়ু বুদবুদ প্রকাশ করার জন্য প্রতিটি জার মধ্যে একটি ছুরি স্লাইড। রস বা সিরকা অপসারণ করার জন্য একটি পরিষ্কার টুয়েল সঙ্গে প্রতিটি বারের রিম নিশ্চিহ্ন। চিতা বা একটি ঢাকনা চুম্বক একজোড়া ব্যবহার করে সাবধানে জল থেকে একটি ঢাকনা বের করে একটি ভর্তি জার শীর্ষে স্থানান্তর করুন। সব জার lids আছে পর্যন্ত প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি। জার্স উপর স্ক্রু শীর্ষে নিরাপদ এবং দুই ঘন্টা জন্য ঠান্ডা একটি কাউন্টারটপ এ 1 ইঞ্চি পৃথক পৃথক। তাদের কেন্দ্রে নিচে টিপে দ্বারা lids পরীক্ষা। ঢাকনা একটি পপিং শব্দ তোলে, এটি সঠিকভাবে সীল না। ফ্রিজে এই জার রাখুন এবং দুই সপ্তাহের মধ্যে তাদের ব্যবহার করুন।একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সীল জারা সংরক্ষণ করুন এবং শ্রেষ্ঠ মানের জন্য দুই বছরের মধ্যে তাদের ব্যবহার। খোলার পরে ফ্রিজে