কিভাবে একটি শুকনো কেক খাওয়া প্রতিরোধ করুন

প্রায় সব প্রতিবন্ধক সেখানে আছে। আপনি রেসিপি, মুদিখানা কেনাকাটা এবং একটি পিষ্টক বেকিং মাধ্যমে ঘন্টা কাটানো করেছি, শুধুমাত্র ফলাফল জানতে যে মরুভূমি হিসাবে শুষ্ক হিসাবে শুষ্ক। কিছু রেসিপি অন্যদের তুলনায় শুকনো চালু করতে আবদ্ধ, কিন্তু আপনার পিষ্টক আর্দ্র তৈরীর, এবং পালন, কয়েক সার্বজনীন টিপস।

দিনের ভিডিও

পরিমাপ

একটি পিষ্টক বেকন বিজ্ঞান প্রয়োজন; যদি আপনি খুব বেশি বা এক উপাদান খুব সামান্য ব্যবহার করেন, সমগ্র শেষ ফলাফল ধ্বংস হয়। একটি শুকনো পিষ্টক একটি প্রধান কারণ অত্যধিক ময়দা ব্যবহার করা হয় ময়দা পরিষ্কারভাবে পরিমাপ করুন এবং একটি ছুরি সঙ্গে পরিমাপ কাপ শীর্ষ বন্ধ স্তর যাতে আপনি ঘটনাক্রমে রেসিপি কল জন্য যোগ করবেন না। খুব সামান্য তরল এছাড়াও শুষ্কতা কারণ হবে। রেসিপি কল চেয়ে কম তেল ব্যবহার করে ক্যালোরি বা চর্বিযুক্ত কন্টেন্ট কাটাতে চেষ্টা করবেন না; পরিবর্তে, তেলের পরিবর্তে applesauce ব্যবহার করে চেষ্টা করুন, যা আপনার কেক আর্দ্র রাখা এবং চর্বি কন্টেন্ট কাটা হবে। ডিম সাদা এছাড়াও একটি পিষ্টক শুকিয়ে করতে পারেন, তাই আপনার রেসিপি কল জন্য একটি কম সাদা ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।

মেশানো এবং চাপা

একবার আপনার সমস্ত উপাদানগুলি একত্রিত হলে, সাবধানে মিশ্রণ করুন। বাটিতে ময়দা যোগ করার পর, সবকিছু একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলিকে জড়িয়ে রাখুন বা বীট করুন। যখন ময়লা তরল দিয়ে দ্রবীভূত হয়, এটি গ্লুটেন নামে একটি পদার্থ গঠন করে। আরো আপনি মিশ্রণ বীট, আরও গ্লুটান ফর্ম, এবং অত্যধিক গ্লুটেন আপনার পিঠ কঠিন এবং শুষ্ক তোলে। আপনার পিষ্টক প্যানগুলি সঠিকভাবে পূরণ করা গুরুত্বপূর্ণ; একটি প্যান খুব বড় ব্যবহার করে আপনি খুব দীর্ঘ পিষ্টক করতে হবে মানে। প্রতিটি কেক প্যানের অর্ধেক এবং তিন-চতুর্থাংশ পূর্ণ করে ফেলুন; আপনি যথেষ্ট পিটার না, আপনি ছোট pans ব্যবহার করতে হবে।

বেকিং

যদি আপনি যে জিনিষগুলি বার বার বেকন বা শুকিয়ে ফেলেন সেগুলি খুঁজে পান, একটি ওভেন থার্মোমিটার কিনুন। একটি স্বতন্ত্র থার্মোমিটার দিয়ে চুলা তাপ পরীক্ষা করে দেখাতে পারে যে আপনার চুলা তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ দেখানোর চেয়ে গরম হচ্ছে, যা আপনাকে আপনার কেক কেটে ফেলতে পারে। একবার আপনি সঠিক তাপমাত্রার জন্য চুলা preheated করেছি, পিষ্টক করা এবং রেসিপি dictates চেয়ে 10 মিনিট কম জন্য টাইমার সেট। এটি বন্ধ হয়ে গেলে, একটি দাঁতপোকি বা একটি ছুরি টুপি কেন্দ্র মধ্যে স্লিপ। এটি পরিষ্কার আউট আসে, পিষ্টক নিতে আউট; যদি ছুরিতে পিষে ফেলি, পিষ্টকটি চুলা থেকে ফিরিয়ে আনুন এবং এটি প্রতি দুই মিনিটের মধ্যে আটকে দিন।

সংরক্ষণ

এটি পুরোপুরি সংরক্ষণ করা না হলে এমনকি একটি পুরোপুরি বেকড পিষ্টক ঘন্টা মধ্যে শুকিয়ে শুরু হবে। শুষ্কতা বিরুদ্ধে একটি sealant হিসাবে frosting মনে করি। পিষ্টক স্তর সম্পূর্ণরূপে শীতল করা জরুরী, কিন্তু যতক্ষণ সম্ভব তত দ্রুত তাদের ঠান্ডা হয়ে গেলে তারা শীতল হয় একটি পিষ্টক কেকের সাথে পিষ্টক প্লেট এবং একটি বায়ুরোধী কভার ব্যবহার করুন। যত তাড়াতাড়ি আপনি পিষ্টক মধ্যে কাটা হিসাবে, উন্মুক্ত পিষ্টক শুকানোর শুরু হবে। কোট কাটা ঠান্ডা সঙ্গে কাটা প্রান্ত বা তাদের বিরুদ্ধে প্লাস্টিকের ঢালাই প্রেস।আপনি আপনার আর্দ্র এবং সুস্বাদু চিকিত্সা একটি টুকরা আপ চষা না যখনই পিষ্টক তাকান সীল রাখা।