স্প্যামিং থেকে গাম্বাকে আটকাতে কিভাবে

গাম্বো একটি ঐতিহ্যবাহী নিউ অরলিন্স স্টু, যা প্রায়ই চালের উপরে পরিবেশন করে থাকে যা মাংস বা সীফুড খাবার, সবজি এবং সসিংস ধারণ করে। সঠিকভাবে সংরক্ষণের পর আপনি পরের দিন একটি সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে পারবেন ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি যা আপনাকে অসুস্থ করতে পারে। শেলফিশের জন্য আহ্বানকারী রেসিপিগুলি অতিরিক্ত সাবধানতা অবলম্বন করে কারণ শেলফিশ অন্য ধরনের মাংসের তুলনায় অনেক বেশি নমনীয় হয়।

দিনটির ভিডিও

সময়

বাম্পার গোম্বা সংরক্ষণের পর পরের খাবারের জন্য এটি নিরাপদ রাখে কারণ শীতল তাপমাত্রা ক্রমশ দূষিত। ইউ.এস. ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচারটি রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে দুই ঘণ্টার মধ্যে বাছাই করার সুপারিশ করে। যদি আপনি গাম্বো আউটডোরগুলি পরিবেশন করছেন, যেখানে তাপমাত্রা 90 ডিগ্রি ফারেনহাইট বা উপরে পৌঁছাতে পারে, তবে এক ঘণ্টার মধ্যে বামে সংরক্ষণ করুন। যদি আপনার গাম্বার পাত্রটি দীর্ঘ সময় ধরে থাকে, তবে ব্যাহত হওয়া খাবার খাওয়ার অসুস্থতা প্রতিরোধ করার জন্য এটি ছুঁড়ে ফেলা ভাল।

সংরক্ষণ

রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে ছোট, অগভীর পাত্রে রাখুন এবং স্থানান্তরিত করুন। এই ঠান্ডা বাতাস জুড়ে জুড়ে জুড়ে জুড়ে, বমি ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি এবং আপনার ধাবমান spoiled থেকে বাধা। ঢাকনা সঙ্গে প্লাস্টিক পাত্রে হিমায়ন জন্য ভাল কাজ, এবং জিপ শীর্ষ স্টোরেজ ব্যাগ অব্যাহত leftover gumbo জন্য ভাল কাজ গাম্বো গরম স্থানান্তর করুন বা এটি স্টোরেজ আগে সামান্য শান্ত করার অনুমতি।

পরিবহনের

একটি পরিবারে একত্রিত হওয়া বা পার্টি বা আপনার লাঞ্চবক্সে গাম্বা গ্রহণের ফলে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, বিশেষত যদি কোনও হিমায়ন পাওয়া যায় না বা ট্রিপ দীর্ঘ হয় একটি শীতল মধ্যে gumbo রাখুন এবং বরফ বা হিমায়িত জেল প্যাক সঙ্গে এটি আবরণ। একটি নিকাশী শীতল একটি প্লাস্টিকের একটি তুলনায় ঠান্ডা থাকে। একবার বরফের প্যাকগুলি গলে গেলে, বিকিরণ ঘটতে পারে, তা অবিলম্বে গম্বোটি খাইয়ে বা ফ্রিজ বা ফ্রিজারে নিয়ে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আরেকটি বিকল্প এটি পরিবহন করার পূর্বে gumbo নিশ্চল করা হয়, যা বিষ্ঠা শুরু হয় আগে একটি দীর্ঘ সময়ের দেয়। খাওয়া বা ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন আগে gumbo Reheat।

স্পিওলেজ টাইম টেবিল

এমনকি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা খাদ্যই শেষ পর্যন্ত খারাপ হয়ে যাবে। নিরাপদ সময়ের মধ্যে আপনার গাম্বি খাওয়ার ফলে দুর্ব্যবহার ঘটে এবং অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায়। শেলফিশ বা মুরগি দিয়ে তৈরি রেফ্রিজারেটেড গাম্বো এক বা দুই দিনের জন্য নিরাপদ, এবং হ্যাম বা সসেজযুক্ত গাম্বো প্রায় এক সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে রাখে। হিমায়িত gumbo তার শেলফ জীবন prolongs, আপনি একটি বড় ব্যাচ করতে এবং একটি পরে খাবার জন্য ছোট অংশ পুরে করার অনুমতি দেয়। বিকলাঙ্গ প্রতিরোধ করার জন্য তিন থেকে ছয় মাসের মধ্যে ব্যবহার করুন। যদি আপনি কখনোই সন্দেহ করেন যে, গাম্বো নষ্ট হয়ে গেছে কিনা, তা ছুঁড়ে ফেলে দাও।