কীভাবে ঠাণ্ডা, কুকি এবং সবজি পুনরুত্থান করা

হিমায়িত শাকসবজিগুলি আপনার খাদ্যের মধ্যে পুষ্টিকর সমৃদ্ধ খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করার একটি সহজ উপায়। তারা সুবিধাজনক, একটি দীর্ঘ শেলফ জীবন আছে এবং দ্রুত রান্না করা। হিমায়িত শাকসব্জীগুলি প্রায়ই উজ্জ্বলতা এবং ফ্ল্যাশ হিমায়িত শিখর উপরে বাছাই করা হয়, পুষ্টির সংরক্ষণ এবং বিঘ্নিত হওয়া প্রতিরোধ করে। সুতরাং, তারা তাজা শাকসব্জ হিসাবে একই পুষ্টির মান অনেক আছে। যদি আপনি হিমায়িত কাঁচা বা হালকা আলু বাদামে সবজি কিনে থাকেন, তাহলে আপনি তাদের রান্না করতে এবং পুনরায় ফ্রীজ করতে পারেন, তাই তারা দ্রুত খাবারের জন্য প্রস্তুত করা খুব দ্রুত। এই প্রক্রিয়ার কিছু কৌশল প্রয়োজন যাতে আপনি খুব বেশী গুণ বা অপরিহার্য পুষ্টির হারান না।

দিনটির ভিডিও

ধাপ 1

তিনটি উপায়ে একজোড়া সবজি ফ্রিজে ফ্রিজে সবজি সেট করুন যাতে ধীরে ধীরে নিরাপদ ঝলসানো হয় যা আপনার প্রথম বিকল্প হিসাবে কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি লাগে। ঠান্ডা পানি দিয়ে প্লাস্টিকের মোড়ানো বা একটি গ্লাসের পাত্রে আচ্ছাদিত সবুজ শাকসবজি, যেটি আপনি প্রতি 30 মিনিটে দ্বিতীয় বিকল্প হিসাবে পরিবর্তন করেন। বা, সবজি যে মাইক্রোওয়েভ, তাদের প্যাকেজিং থেকে অপসারণ করা হয়েছে, এবং defrost তাদের প্রক্রিয়া - প্রায় 30 শতাংশ শক্তি - একটি তৃতীয় বিকল্প হিসাবে ওজন অনুযায়ী।

ধাপ ২

সাট, বাষ্প, ফোঁড়া বা আপনার পছন্দ মতো সবজি ভাজা ভাজা। ওজন এবং মশলা যোগ করুন, যদি ইচ্ছা মাখন, তেল বা ময়দা sauces যোগ করা এড়িয়ে চলুন, যা ভাল ফ্রী না।

ধাপ 3

কোনও অতিরিক্ত পানি অপসারণ করুন এবং সবকগুলি একক লেয়ারে কুকি শীট বা ফ্রিজার-নিরাপদ ট্রেতে ছড়িয়ে দিন। তাদের সামান্য শান্ত করার অনুমতি দিন

ধাপ 4

গুণমান বজায় রাখা এবং বরফ স্ফটিক গঠন প্রতিরোধ হিসাবে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সবজি বরফ। আপনার ফ্রিজার এই বৈশিষ্ট্য আছে যদি একটি দ্রুত-ফাঁকা তাক ব্যবহার করুন। ট্র্যাশ স্ট্যাকিং এড়িয়ে চলুন, যা জমা প্রক্রিয়াটি নমনীয় হবে।

ধাপ 5

ফ্রিজের ব্যাগ বা কাচের পাত্রে সবজি জমা করে সহজ স্টোরেজ করার জন্য একবার সম্পূর্ণভাবে হিমায়িত হয়ে গেলে।

টিপস

• আপনি যদি আপনার ফ্রিজে বাম্পার এবং রান্না করা সবজি রাখেন, তবে আপনি তিন থেকে চার দিনের মধ্যে তাদের নিশ্চিহ্ন করতে পারেন, তবে তারা সমতুল্য হতে পারে না। যদি আপনি পছন্দ করেন তবে আপনি প্রথমে বোতল ছাড়িয়ে বাষ্পে বা ফোঁড়া বাষ্পে বাষ্প ছাড়িয়ে যেতে পারেন। রান্না করার আগে কফির মাংস ফ্রিজে বা ঠান্ডা জলে ঠান্ডা হয়, তবে শাকসব্জির মতো শাক সবজি, যেমন ঠাণ্ডা জলে শুকিয়ে যায়, বা তারা আপনার রেসিপিতে অনেক বেশি পানি ছেড়ে দিতে পারে।

সতর্কবাণী

• কাউন্টার বা বাহিরে সবজি সহ বাদামি খাবার না। এটি বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়া আহ্বান করে, যা খাদ্য বিষক্রিয়া হতে পারে। যদি আপনি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে সবজি পুড়িয়ে ফেলেন তবে উচ্চ তাপমাত্রায় পৌঁছান যা ব্যাকটেরিয়াকে আমন্ত্রণ জানায়, তাই আপনাকে অবশ্যই গুণমান সংরক্ষণ এবং খাবারে আক্রান্ত রোগীকে প্রতিরোধ করতে হবে। যদি আপনি ফ্রিজের বাইরে আপনার সবজি বাকি দুই ঘন্টা ধরে রেখে দেন, তবে তাদের পরিত্যাগ করুন, কারণ তারা বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়া তৈরি করেছে।