রেড লেন্টিলের পুষ্টিকর উপাদান

প্রাচীন কাল থেকে ম্যারাডোনা মানুষের খাদ্যের একটি প্রধানতম। মৃৎপাত্র এবং শুকনো মটরশুঁটি সহ একই পাজী পরিবারের একজন সদস্য, মশলা দ্রুত রান্না করে - তাদের কোনও প্রেসকাকিং দরকার হয় না - এবং প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ ও ফাইবারের একটি সস্তা, কম চর্বি উৎস। কলম্বিয়া স্বাস্থ্য বলছে, ডালের বিভিন্ন ধরনের রং, আকার এবং অঙ্গবিন্যাসের মধ্যে ভিন্ন ভিন্ন, কিন্তু একই রকম পুষ্টিকর। লাল মটরশুটি, যা hulled, হলুদ lentils অর্ধেক, অত্যন্ত নরম যখন রান্না এবং সাধারণত কুরি, স্যুপ বা ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় রেসিপি ডাল ব্যবহৃত হয়।

দিনের ভিডিও

কার্যত ফ্যাট-ফ্রী

ইউ.এস. ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার রিপোর্ট করেন যে, 1 টেবিল চামচ মটরশুটি সহ লাল মশলা সহ, ২30 ক্যালোরি রয়েছে। এই ক্যালোরিগুলির মাত্র 7 টির মধ্যে 0.২0 গ্রাম প্রতি কাপে মোট চর্বি জমিয়েছে। এই পরিমাণে, 0. 1 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি দ্বারা সরবরাহ করা হয়, একটি 2,000 ক্যালোরি খাদ্য নিম্নলিখিত সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য পরামর্শ দেওয়া 15-গ্রাম স্যাট্রাটেড চর্বি সীমা 1 শতাংশেরও কম। ম্যারাডোনা কোলেস্টেরল থাকে না।

ফাইবারের চমৎকার উত্স

লাল মটরশুটের মোট ক্যালরির পরিমাণের প্রায় 70 শতাংশ কার্বোহাইড্রেট দ্বারা সরবরাহ করা হয়। প্রতিটি 1-কাপ রান্না করা লাল লেবুর মধ্যে রয়েছে প্রায় 40 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 15 গ্রামের ডায়রিটি ফাইবারের সাথে, বা 44% মানুষের জন্য দৈনিক ফাইবার খাওয়ার পরিমাণ এবং একটি মহিলার জন্য প্রতিদিন 53% প্রয়োজন। ডেন্টাল মত খাদ্য থেকে ফাইবার সমৃদ্ধ একটি খাদ্য স্ট্রোক, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং পাচক রোগের ঝুঁকি কম হতে পারে। লাল মটরশুঁটিও একটি ছোট পরিমাণ চিনি থাকে: 3. রান্না করা পানিতে প্রতি 6 গ্রাম।

প্রোটিনযুক্ত উচ্চ

ম্যাকাশে অন্য সব ধরণের মটরশুটি এবং লেজুস, যা কালো, সাদা এবং পিনটো মটরশুঁটি সহ, অধিক প্রোটিন ধারণ করে। একটি 1-কাপ পরিবেশন 17। প্রোটিন 8 গ্রাম, একটি পরিমাণ যা মানুষের দৈনিক প্রোটিনের প্রায় 32 শতাংশ পূরণ করে এবং 38 শতাংশ মহিলার একটি। লাল মুরগির মধ্যে আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে না। ২4 ঘণ্টার মধ্যে মৃৎ চাষের মাধ্যমে পুরো শস্য খাওয়ার মাধ্যমে আপনি অ্যামিনো এসিড পাউডারের অভাব পেতে পারেন।

বি ভিটামিনের সাথে ঘনত্ব

রেড লেন্টিল বি ভিটামিনের একটি অসামান্য উৎস, ভিটামিন বি -6, থিয়ামিন এবং প্যানট্যানেনিক এসিড সহ। তারা বিশেষ করে ফলেটে উচ্চতর - ভিটামিন বি -9 নামেও পরিচিত - প্রতিটি পাকা কাপে 358 মাইক্রোগ্রাম। প্রাপ্তবয়স্কদের দৈনিক 400 মাইক্রোগ্রামের ফ্লেট থাকা উচিত, এবং লাল ডালের 1 কাপ খাওয়া এই প্রয়োজনের প্রায় 90 শতাংশ পূরণ করবে। আপনার শরীরের লাল রক্ত ​​কণিকা এবং ডিএনএ synthesize এবং শক্তি বিপাক মধ্যে সাহায্য করার জন্য যথেষ্ট folate প্রয়োজন।

আয়রন উত্স

রান্না করা লাল মটরশুটি থেকে 1 কাপ পানিতে রয়েছে 6. 6 মিলিগ্রাম লৌহ(রেফারেন্স দেখুন 5) একজন ব্যক্তির 8 মিলিগ্রাম লৌহ প্রতিদিন থাকতে হবে, এবং লাল ডালের এক কাপ তার প্রয়োজনের 82 শতাংশ সরবরাহ করবে। (রিসোর্স 1 দেখুন) একজন মহিলা, যার প্রতিদিনের 18 মিলিগ্রামের খনিজ প্রয়োজন হয়, তার লাল প্যান্টের এক কাপ থেকে লোহা এর সুপারিশ 37 শতাংশ পাবে। (রিসোর্স 1 দেখুন) আপনি ল্যাটিন থেকে শরীরে একটি পশু প্রোটিন বা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাদ্য খাওয়ার মাধ্যমে শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারেন। (রিসোর্স 1 দেখুন) একটি মাছ বা পোল্ট্রি স্ট্যুতে উৎসাহিত করার চেষ্টা করুন টমেটোর মত ভিটামিন সি এর