Ahi বনাম জন্য পুষ্টিকর তথ্য। এলুইফিন টুনা

টুনা মাছের দুই ধরনের সাধারণ "এহি" টুনা হিসাবে বিক্রি হয়। এই হল হলুদ ফিন টুনা এবং বড়ইয় টুয়া। পৃথিবীর বেশির ভাগ এলাকায় ফিলিপিন টুনাকে ধ্বংস করা হয়েছে, বাদে ভূমধ্য সাগর থেকে। বিগেই টুয়া প্রশান্ত মহাসাগরের শীতল, গভীর জলের মধ্যে ধরা হয়। Bigeye একটি উচ্চ চর্বি কন্টেন্ট আছে, কিন্তু sashimi connoisseurs দ্বারা হলুদ ফিনিস পছন্দ। গুরুত্বপূর্ণ খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনের আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

দিবসের ভিডিও

হলুদফিন টুনা পুষ্টির ঘটনাসমূহ

রুই হলুদফুন টুনাটিতে প্রতি 100 গ্রামের মধ্যে 10২ ক্যালোরি রয়েছে, বা 3. 5 ওজ। ভজনা. মাছ ভার্চুয়াল ফ্যাট-ফ্রী, কেবলমাত্র 0.২ গুন ফ্যাট প্রতি 5 গ। আছে 24. 4 গ্রাম 100 গ্রাম গ্রিনফিনের প্রোটিন, কিন্তু কোনও কার্বোহাইড্রেট, চিনি বা ডায়াবেটিস ফাইবার নয়। যখন হলুদফিন টুনা একটি শুষ্ক তাপ উপর রান্না করা হয়, এটি 130 ক্যালোরি এবং 29 রয়েছে। 2 জি। প্রতি 100 গ্রাম পরিবেশন করা প্রোটিন শুষ্ক-তাপ রান্নার সঙ্গে যুক্ত পানি ক্ষতি হল পুষ্টির মিশ্রণে এই পরিবর্তনটির কারণ।

বিগেই টুনার পুষ্টিগত তথ্য

একটি 100 গ্রাম, বা 3. 5 oz, বীজ বড় বড় এহা টুনাতে ভেজে 108 ক্যালোরি। বড়াইয়ের আহারের প্রোটিন কন্টেন্ট ২4 গ্রাম। ডায়াবেটিস ফাইবার বা চিনিযুক্ত কোন কার্বোহাইড্রেট বড়াইতে টাওয়ারের মাংসে নেই, তবে প্রতি 100 গ্রাম রান্নার মাছের মধ্যে 45 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল রয়েছে। একই অংশে রয়েছে 40 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, প্রায় 1 শতাংশ প্রস্তাবিত দৈনিক প্রাপ্তবয়স্ক ভোক্তার।

চর্বি এবং কোলেস্টেরল

উভয় ধরনের টুনা কম চর্বিযুক্ত খাবার। বড়ইয়ে আহারে 100 গ্রাম ভেষজ ভেজে 2 গ্রাম চর্বিযুক্ত খাবার থাকে, তবে পুকুরের তৈলাক্ত ত্বকটির একই অংশে 0.২ গুন ফ্যাট থাকে। যাইহোক, একক মাছের আকারের আকারে যত বড় ফুলের তৈল ততটা বেড়ে যায়, ততটা মাছের আকার বৃদ্ধি পায়। বড় মাছের জন্য বড়াইয়ে আঘা টানা চর্বিতে উল্লেখযোগ্যভাবে কম হতে পারে বড়ইয়ে আহে টুনা'র কোলেস্টেরল উপাদানটি হলুদফিনের তুলনায় খুব সামান্য কম, যা হলুদফিনের 47 মিলিগ্রামের পরিবর্তে 100 গ্রাম পরিবেশন করে।

জাপানি রান্নাতে ব্যবহার করুন

সুশির ও সাশিমির উভয়ই মাছ ভিত্তিক জাপানি খাবার। সুশি কাঁচা মাছ বোঝায়, সাধারণত কাঁচা, মধ্যে আবৃত অথবা সুশি চাল উপর পরিবেশিত। সশিমী শুধুমাত্র মাছ, সাধারণত কাঁচা, এবং খুব পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা হয়। সাঁইশি এবং সুশি ডিশে ব্যবহারের জন্য বিলিই আহে টুনা হলুদফিনের চেয়ে বেশি পছন্দ। এই কারণ হল হলুদফিন বড়াইয়ে অহ্য টুনা থেকে বেশি দ্রুতগতিতে চলে যায়। কাঁচা বেলজেই আহি সামান্য ধনী, গভীরভাবে বর্ণিত মাংস সুলে এবং সসিমি জন্য হলুদফোন টুনা উপর বড়াইয়ের জন্য একটি মূল্য প্রিমিয়াম ফলাফল।