ডলময়েডের পুষ্টির মূল্য

Dolmades, এছাড়াও সাধারণত dolmas বা পরিপূর্ণ দ্রাক্ষা পাতা বলা হয়, একটি ঐতিহ্যগত মধ্য প্রাচ্যের থালা। আপনার ডায়েট ডলমেডগুলি আপনাকে ক্যান্সার, ভিটামিন এবং পলিফেনলেস সহ পুষ্টির মূল্যের একটি পরিসীমা প্রদান করে এবং তারা ক্যালোরি এবং চর্বিতে বেশ কম থাকে, যা তাদের কম ক্যালোরি, কম চর্বিযুক্ত খাবারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

ডলময়েড সম্পর্কে

ডলমেডগুলি সাধারণত আটা, সুগন্ধযুক্ত সবজি যেমন পেঁয়াজ এবং পাইন বাদাম দিয়ে চালানো হয়। একটি বড় দ্রাক্ষা পাতাের মাঝখানে ভর্তি করা এবং এটি একটি ছোট, আয়তাকার বান্ডিলের মধ্যে ভাঁজ করে যা প্রায়শই আপনার অঙ্গুষ্ঠের আকার এবং আকার। জলপাই তেল, লেবুর রস এবং মুরগির স্টিকের মধ্যে সতেজ হওয়া পর্যন্ত তা দিয়ে রান্না করা। আপনি আপনার স্থানীয় মুদি দোকানে জার মধ্যে দ্রাক্ষা পাতা ক্রয় করতে পারেন, অথবা আপনি কিছু অন্যান্য পাতা সঙ্গে লেপ পাতা পুনরাবৃত্ত করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ - লেটুস, উদাহরণস্বরূপ। আপনি রেডিমেড ডলমেড এর জার্স খুঁজে পেতে পারেন।

বেসিক পুষ্টি

ডলমেডে পরিবেশনকারী এক টুকরা রয়েছে 35 ক্যালরি এবং 1 গ্রাম চর্বি, যদিও ডলমেডগুলি জলপাই তেলের মধ্যে মিশিয়ে দিলে এই পরিমাণ বৃদ্ধি পাবে। ক্যালোরি এবং চর্বিযুক্ত সামগ্রীগুলি উপাদানগুলি এবং অন্যান্য উপকরণগুলি থেকে চালের অনুপাতের উপর নির্ভর করেও পরিবর্তিত হতে পারে। এক ডলমেড প্রোটিনের একটি ভাল উৎস নয়, তবে আপনি 6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করেন, যা 130 গ্রামের একটি ছোট অংশ যা আপনার দৈনন্দিন ব্যবহার করা উচিত। প্রতিটি টুকরাটি সোডিয়ামের তুলনামূলকভাবে কম, যার মধ্যে 60 মিলিগ্রাম রয়েছে।

ভিটামিন এবং খনিজসম্পাদনা

এক ডলমেড উপভোগ করুন, এবং আপনার ভিটামিন এ 2 শতাংশ গ্রহণ করুন আপনার শরীরের প্রতিটি দিন প্রয়োজন। এই মধ্য প্রাচ্যের খাবারে পাওয়া ভিটামিন এ আপনার চোখ, দাঁত এবং ত্বকের জন্য উপকারী। ডলমেডের ভজনাকারীতে ভিটামিন সিের দৈনিক ২% বিশ্রাম গ্রহণ করা আপনার পক্ষেও সম্ভব। ভিটামিন সি আপনার রক্তের বাহন, তন্দ্র এবং ত্বককে উপকার করে। ক্ষত নিরাময় জন্য এই ভিটামিন গুরুত্বপূর্ণ।

পলিফেনলস

ডলমেড খাওয়ানো আপনাকে পলিফেনলস সরবরাহ করতে পারে, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ যা আপনার কার্ডিওভাসকুলার সমস্যাগুলির ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং ক্যান্সার ও স্নায়বিক সমস্যায় ভুগতে আপনার সম্ভাবনা হ্রাসেও ভূমিকা পালন করতে পারে।, যদিও মানুষের ক্লিনিকাল ট্রায়াল প্রয়োজন যারা ফলাফল নিশ্চিত করতে। "জার্নাল অফ এগ্রিকালচার অ্যান্ড ফুড কেমিস্ট্রি" এর সেপ্টেম্বর ২011 এর প্রকাশিত একটি গবেষণায় প্রকাশিত হয়েছে যে, দ্রাক্ষা পাতাগুলি পলিফেনলসের উৎস।