চীনা খাদ্যের পরে আমার নেক ও বুকের উপর দাগ;

চীনা খাবার খেয়ে পরে আপনার ত্বকের মাথাব্যথা, বমি বমি ভাব এবং বমি বমি ভাব একটি অ্যালার্জি বা মেনসডিয়াম নামে একটি যাদুর সংবেদনশীলতা ইঙ্গিত দেয় গ্লুটামেট বা এমএসজি। যেমন উচ্চ ফ্রুক্টোজ মুরগির সিরাপ খাদ্য মাধুরী বৃদ্ধি করে, এমএসজি চীনা খাবারের মধ্যে মজাদার, মাংসের স্বাদ বৃদ্ধি করে। নির্দিষ্ট রক্ষণাবেক্ষণ ব্যবস্থাগুলি গ্রহণ করে চীনা খাদ্য খাওয়ার পর আপনার দাগের তীব্রতা কমাতে সহায়তা করে।

দিবসের ভিডিও

এমএসজি প্রতিক্রিয়াগুলির ইতিহাস

1968 সালে, চীনা খাবার খাওয়ার পর গ্রাহকরা দৈহিক অসুখে আক্রান্ত হতে শুরু করে। মুখোশ ও মুখের চারপাশে বুকের ব্যথা, ফুলে যাওয়া, মাথাব্যথা এবং শামুকতা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। প্রাথমিকভাবে, ডাক্তাররা এই উপসর্গগুলোকে "চীনা রেসিড্র সিন্ড্রোম" বলে উল্লেখ করেছেন। MSG উপসর্গের জন্য দায়ী বলে বিবেচিত, কিন্তু মেডিনপ্লাস অনুযায়ী, বিজ্ঞানীদের MSG এবং উপরের শারীরিক রোগের মধ্যে কোন সুনির্দিষ্ট লিঙ্ক পাওয়া যায় নি। এ ধরনের অসঙ্গত প্রমাণ কেন চিকিৎসাশাস্ত্র এখন বিশ্বাস করে যে এমএসজি কেবল অ্যালার্জি বা সংমিশ্রণে আক্রান্তদের প্রভাবিত করে না, জনসংখ্যার ক্ষেত্রে বড় নয়

এমএসজি এলার্জি

এমএসজি থেকে একটি প্রকৃত এলার্জি আপনার ত্বক ও অন্ত্রের মধ্যে দেখা দেয়, এবং MSG- র একটি খাবার খাওয়ার কয়েক মিনিটের মধ্যেই ঘটবে একটি MSG এলার্জি যখন আপনার শরীর ভুলভাবে এটি একটি বিদেশী পদার্থ যা আপনার সম্পূর্ণ ইমিউন সিস্টেমের পূর্ণ এবং তাত্ক্ষণিক বল প্রয়োজন বোঝেন। এমএসজিতে একটি সাধারণ এলার্জি প্রতিক্রিয়া একাধিক উপসর্গ জড়িত, আপনার ঘাড় এবং বুকে শুধু একটি দাগ না। ঝোপঝাড় ছাড়াও, অন্যান্য উপসর্গগুলি বমি, ডায়রিয়া এবং উল্লেখযোগ্য মুখের শরীরে অন্তর্ভুক্ত।

এমএসজি সংবেদনশীলতা

মেরিল্যান্ড মেডিক্যাল সেন্টার বিশ্ববিদ্যালয়ের মতে, এমএসজি সংক্রান্ত সংবেদনশীলতা নিয়ে মানুষ ভুলভাবে বিশ্বাস করে যে তারা এলার্জি। আপনার পাচনতন্ত্রের বিলম্বিত হজম প্রতিক্রিয়া থেকে একটি MSG সংবেদনশীলতা ফলাফল। এমএসজি'র সংবেদনশীল হওয়ার ফলে আপনার ঘাড়ের পেছনে প্রায় 15 বা ২0 মিনিট খাওয়ার পরে আপনার ঘাড়ের পেছনের ছোঁয়ায় উত্তেজনা অনুভূত হবে। একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া থেকে ভিন্ন, একটি এমএসজি সংবেদনশীলতা আপনার ইমিউন সিস্টেম জড়িত না।

প্রতিষেধক পরিমাপ

এমএসজি সংবেদনশীলতা আপনার দাগের কারণ, MSG- মুক্ত মেনু বিকল্পগুলির তালিকা অনুরোধ করে প্রতিটি আইটেমের জন্য একটি উপাদান তালিকার জন্য অনুরোধ করে আপনার উপাদানের খরচ কমিয়ে আনুন। প্রচুর পরিমাণে পরিশ্রমী খাবার বা আপত্তি হিসাবে পরিচিত একটি স্বাদযুক্ত ব্র্যান্ড ধারণকারী শিশুদের এড়িয়ে যান। আপনার MSG সংবেদনশীলতা হালকা হলে, চীনা খাবার খাওয়ার আগে 50 মিলিগ্রাম ভিটামিন B-6 গ্রহণ করলে আপনার শরীরকে যোগব্যায়াম প্রক্রিয়াতে সাহায্য করতে পারে। এমএসজি-তে সত্যিই এলার্জি হওয়ার কারণে যে কোনও পরিমাণে যুতযুক্ত খাবারের প্রয়োজন হয় না এবং আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলার জন্য অবিলম্বে নিশ্চিত হওয়া দরকার যে অ্যালার্জি হল আপনার ফুসকুড়ি, আরেকটি অন্তর্নিহিত স্বাস্থ্য শর্ত নয়।