রেড বনের বারে বার বার রেফ্রিজারেটে ভেজানো

তাদের দৃঢ়তা এবং মসৃণ জমিনের জন্য রেড মটরশুটি অনেক দক্ষিণপশ্চিমা, ক্যারিবিয়ান এবং কাজুন রান্না দ্বারা অনুকূলিত হয়। লাল মটরশুটি দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি ভাল উৎস এবং প্রোটিন উচ্চ। বেশিরভাগ হার্ড শুকনো মটরশুঁটি লেগেছে, রান্নার আগে কয়েক ঘন্টার জন্য লাল মটরশুটি লাগানো দরকার। রেফ্রিজারেটরে রাতে রাতে লাল মটরশুঁটিরা কিছু পরিকল্পনা প্রয়োজন, এটি একটি সহজ প্রক্রিয়া এবং তাদের পুষ্টিকর এবং রন্ধনসম্পর্কীয় বেনিফিটের জন্য যথোপযুক্ত মূল্য।

দিনের ভিডিও

লাল বীজ দ্রবীভূত করার কারন

লাল মটরশুটি তৈরির সময়, স্বাদ এবং স্বাস্থ্যের সুবিধার উন্নতিতে অনেক কিছু জড়িয়ে পড়েছে। একটি ভাল শুকনো মটরশুটি পরিষ্কার এবং কোন ময়লা, কীটনাশক, সার, ব্যাকটেরিয়া, পোকা লার্ভা বা অন্যান্য contaminates বন্ধ শুষান যে তারা উত্পাদন সময় যোগাযোগের মধ্যে আসা। লাল মটরশুঁটি পোড়ানো জমিতে 70% পর্যন্ত সময় কাটাতে পারে। একটি দীর্ঘ সক মটরশুটিকে আর্দ্রতা সরবরাহ করে যা তাদের দ্রুত ও সমানভাবে বিভাজন ছাড়াই খোলা এবং তাদের পুষ্টির বিষয়বস্তুর হ্রাসের প্রয়োজন হয়। ক্যালিফোর্নিয়া ডাই বিয়ান বোর্ড পরামর্শ দেয় যে আপনি রাতে রাতে মটরশুটি সরালেও, তারা পুষ্টিকর জলের মধ্যে তাদের পুষ্টির উপাদান সতেজ না করে। মটরশুঁটি লাল মটরশুঁটিও তাদের অলঙ্ঘনীয় শর্করার বা অলিগোস্যাক্রেডস ভেঙ্গে ফেলে, যা খাওয়ানোর পর গ্যাস ও ফ্ল্যাটুলেন্স হ্রাস করে।

প্রস্তুতি

লাল মটরশুঁটি জড়িয়ে আগে, সতর্কতার সাথে সাফ করুন যাতে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে এমন কোন মটরশুটি মুছে ফেলুন বা শুকনো বা পচা। যেহেতু আর্দ্রতা বীজ অঙ্কুরিত হতে পারে, তাই প্যাকেজিং করার আগে সেগুলি ধুয়ে ফেলা হয় না, তাই আপনাকে ছোট কাঁকড়া বা ধ্বংসাবশেষ সাজানো হতে পারে। আপনার ভোজনের জন্য কত মটরশুটি প্রয়োজন তা নির্ধারণ করুন, ময়দানে ডাবল বা এমনকি তির্যক আকারের জলে ডুবে যাবে। শুকনো শুকনো জলের একটি পাত্র তাদের নির্বাণ আগে ঠান্ডা জল অধীন একটি আঙ্গুলের মধ্যে মটরশুটি কুঁদন

সাঁতার কাটা

মটরশুটি সরাতে, একটি বড় অ প্রতিক্রিয়াশীল সিরামিক, গ্লাস বা স্টেইনলেস স্টীল বাটি বা পাত্র মধ্যে তাদের রাখুন। ঠান্ডা, পরিষ্কার জল দিয়ে পাত্র ভর্তি, মটরশুটি 3 বা 4 ইঞ্চি দ্বারা আচ্ছাদন। 3, 500 ফুট উপরে একটি উচ্চতায় আপনি যদি লাল মটরশুটি কমপক্ষে চার ঘন্টার জন্য শুকিয়ে নিতে চান, যদি আপনি সুবিধার বাইরে রাতারাতি তাদের জড়িয়ে থাকেন তাহলে, পাত্রে আবরণ এবং এটি ফ্রিজে রাখুন যদিও ক্ষুদ্র ক্ষারের জন্য ফ্রিজে মটরশুটি লাগানোর প্রয়োজন হয় না, তবে রেফ্রিজারেটর রাত্রিকালীন খামারে বা ক্রমবর্ধমান গুঁড়ো থেকে মটরশুটিকে বাধা দেয়। সকালে, রেফ্রিজারী থেকে মটরশুটি বের করে নিয়ে যাও, ঠান্ডা পানি দিয়ে তাদের ধুয়ে ফেলুন এবং জলে ভরা পানি ত্যাগ করুন। জলে ভেজানোর জন্য ব্যবহৃত একই পানিতে মটরশুটি রান্না করবেন না, যেহেতু এটি সম্প্রতি সরানো ময়লা, টক্সিন এবং অপরিকল্পিত শর্করার অন্তর্ভুক্ত।

বিকল্প পদ্ধতি

রেফ্রিজারেটরে রাত্রিকালীন লাল মটরশুটি সেরকম সুবিধাজনক থাকলেই আপনার খাওয়ার পরিকল্পনা করার আগের দিনটি খাবার প্রস্তুত করার জন্য দূরদর্শিতা থাকে।যদি আপনি একটি দ্রুত সিকুরিটি পদ্ধতি প্রয়োজন হয়, মটরশুটিগুলিকে ঠান্ডা পরিষ্কার পানির পাত্রে রাখুন, ২ থেকে তিন মিনিটের জন্য একটি ফোঁড়ায় পানি আনুন, আচ্ছাদন করুন এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন এবং বীজগুলি এক ঘন্টার জন্য গরম পানিতে সরাতে দিন । বিকল্পভাবে, আপনি ক্যানড মটরশুটি ব্যবহার করতে পারেন, যা শুকিয়ে যাওয়ার প্রয়োজন নেই এবং শুকনো মটরশুঁটি থেকে কম রান্নার সময় প্রয়োজন। সচেতন থাকুন যে ডিমের রেড মটরশুঁটি সাধারণত তাদের শুকনো সমতুল্য তুলনায় বেশি ব্যয়বহুল, সোডিয়াম এবং প্রেফারভেটিভগুলিতে প্রায়ই উচ্চতর হয় এবং প্যাকেজিং থেকে বাইসফেনোল এ থাকতে পারে।