খাদ্যশস্য সম্পর্কে সত্য

ব্রেকফাস্ট খাদ্যশস্য একটি আমেরিকান প্রধান হতে পারে, কিন্তু এটি সর্বদা টেবিলে স্বাস্থ্যকর পছন্দ নয়। কিছু শস্য, যেমন পাকানো ঘূর্ণিত oats, পুষ্টিকর এবং lunchtime পর্যন্ত আপনি শেষ পর্যন্ত যথেষ্ট ভরাট। তবে, কিছুটা চিনির পাতলা ছদ্মবেশী বাক্সের চেয়ে একটু বেশি। আপনার বিকল্প ঝাঁকানোর সময়, পুষ্টি লেবেলগুলি বিস্তারিতভাবে পড়ুন এবং সেই তথ্যটি স্বাস্থ্যকর নাস্তা নির্মাণের দিকে কাজ করার জন্য ব্যবহার করুন।

দিনের ভিডিও

বিভ্রান্তিকর দাবিগুলি

সিরিয়ালগুলিতে লেবেল দাবি সবসময় সম্পূর্ণ সত্যকে বলতে না। উদাহরণস্বরূপ, "স্বাভাবিক" বর্ণনাকারীটি বোঝায় যে একটি পণ্য additives বা প্রক্রিয়াজাত উপকরণ থেকে মুক্ত। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ইন, তবে, "প্রাকৃতিক" একটি খাদ্যশস্য লেবেল কোন মান সংজ্ঞা আছে, তাই শব্দ যে শব্দ ব্যবহার করে এখনও যোগ চিনি এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াকৃত উপাদান থাকতে পারে। উপকারীগুলি আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন বা অন্য সংস্থা থেকে "হৃদয় স্বাস্থ্যকর" অনুমোদনের একটি স্ট্যাম্পও প্রদর্শন করতে পারে, কিন্তু যেহেতু লব্বিং এবং ভারী শিল্পের চাপ এমন একটি ভূমিকা পালন করতে পারে যা খাবারগুলিকে সেই লেবেলগুলি গ্রহণ করে, তবে এর মানে এই নয় যে খাদ্যশস্য এক। উপত্যকায় স্বাস্থ্যকর

গোটা শস্য ব্যবহার করে

বিভ্রান্তিকর লেবেল দাবিগুলি উপাদানের বর্ণনা হিসাবেও বিস্তৃত হতে পারে। সিরিয়ালের জন্য, এক ধরনের দাবি "সমগ্র শস্য দিয়ে তৈরি করা" হতে পারে, যা প্রস্তাব করে যে পণ্যটির অধিকাংশ শস্য সংশোধিত হয় না। হোল চিনি কাউন্সিলের মতে, একটি পণ্যটি সেই দাবিটি ব্যবহার করতে পারে যদিও এটি বেশিরভাগ রিফাইন্ড শস্য রয়েছে। "ব্রান" এবং "গমের জীবাণু" শব্দগুলি ব্যবহার করে দাবিগুলি অর্থাত্ একটি শস্য সম্পূর্ণ শস্য নয়, তাও নয়। পরিশোধিত শস্য গজগজ করে এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ ক্রমশ বাড়িয়ে দেয় এবং ওভারহেটিজিংকে উৎসাহিত করে, কিন্তু পুরো শস্যগুলি আপনাকে দীর্ঘকাল ধরে চলাচলের জন্য রাখে এবং নিয়মিত রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে।

চিনিটি ধরে রাখুন

বেশিরভাগ ব্রেকফাস্ট শস্যের মধ্যে যোগ করা চিনি প্রচুর পরিমাণে থাকে এবং ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, ক্যান্সার ও হৃদরোগের অন্তর্ভুক্ত দীর্ঘস্থায়ী ও গুরুতর স্বাস্থ্যের সমস্যাগুলিতে তারা অবদান রাখতে পারে। প্রায় সব খাদ্যশস্য কিছু প্রাকৃতিক চিনি থাকে, তবে, এবং একটি সমস্যা হল যে 2014, পুষ্টি লেবেল প্রাকৃতিক এবং যোগ চিনি মধ্যে পার্থক্য না। পরিবেশগত ওয়ার্কিং গ্রুপ দ্বারা প্রকাশিত ২014 সালের একটি গবেষণার মতে, নিয়মিত খাদ্যশস্য খাদ্যশস্য খাওয়ানো প্রধান কারণগুলির মধ্যে একটি হলো আমেরিকান শিশু প্রতিদিন প্রতি সেকেন্ডে যোগ চিনির সর্বাধিক সুপারিশকৃত পরিমাণে গ্রহণ করে।

ফাইবার যোগ করুন

ওটমিলের মত উচ্চ ফাইবার ব্রেকফাস্ট খাদ্যশস্য নির্বাচন বেশ কিছু কারণের জন্য স্মার্ট। আপনি সম্পূর্ণ অনুভব করতে সাহায্য করার পাশাপাশি, ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া সুস্থ ওজন কমানোর ও ওজন রক্ষণাবেক্ষণ উৎসাহিত করে এবং কার্ডিওভাসকুলার এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির ঝুঁকি হ্রাস করে। সেরাল লেবেলগুলি "ফাইবারের একটি ভাল উত্স" বা "ফাইবারের একটি ভাল উৎস" ঘোষণা করে, তবে মাঝে মাঝে বোঝা যায় যে পণ্যটি এমন সব ফাইবার ধারণ করে যা পুরো খাবার থেকে আসে না, যা একই স্বাস্থ্যের সুবিধা প্রদান করতে পারে না।