একটি গুঁড়ো ব্যবহার একটি পোকার স্টেক রান্না সেরা উপায়

একটি শুয়োরের মাংসের স্টেক একটি শুকরের মাংস, যা একটি শূকর এর কাঁধ থেকে আসে থেকে কাটা হয়। পোকার স্ট্যাকগুলি, যা প্রায়ই ব্লেড স্ট্যাক নামে পরিচিত, একটি হালকা স্বাদযুক্ত হয় যাতে তারা বিভিন্ন ধরনের আজ ও মশলা দিয়ে মজাদার হতে পারে। একটি ঘর্ষণ একটি মশলা পদ্ধতি যা শুকনো হৃৎপিণ্ড এবং মশলা একসাথে মিশ্রিত; তারপর এটি একটি গাঢ় স্বাদ সঙ্গে এটি পাতন আপনার মাংস মধ্যে ঘষা। Grilling একটি ঘষা ব্যবহার করে একটি শুয়োরের মাংস স্টেক রান্নার জন্য ভাল পদ্ধতি, এবং একটি আর্দ্র, স্নেহপূর্ণ এবং flavorful টুকরা মাংস উত্পাদন হবে।

দিনের ভিডিও

রেব

রব আপনার মাংসের গন্ধ উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়। অধিকাংশ rubs শুষ্ক rubs হয়, যার মানে তারা অনেক শুকনো আজ এবং মশলা আছে। একটি শুকনো ঘোড়া অন্যান্য স্বাদ-বৃদ্ধি শুকনো উপাদান যেমন, বাদামী চিনি হিসাবে থাকতে পারে। আপনি grill এটি পরিকল্পনা কয়েক ঘন্টা আগে আপনার শুয়োরের মাটি স্টেক একটি ঘষা করা করতে পারেন, বা আপনি ঠাণ্ডা উপর এটি স্থাপন করার আগে এটি ঘষা করতে পারেন। রিক ট্রামান্তো, "রিক ট্রামোটো-এর সাথে স্টেক উইথ ফ্রেন্ডস: এ হোম," এর লেখক বলেছেন যে এটি একটি রুবেল তৈরি করার সময় কোন নিয়ম নেই। আপনি পছন্দ seasonings ব্যবহার করুন এবং আপনি সেরা পছন্দ এক খুঁজে পেতে সংমিশ্রণ সঙ্গে পরীক্ষা ব্যবহার করুন।

প্রস্তাবিত মশলা

বেশিরভাগ আজম ও মশলা একটি শুয়োরের মাংসের ময়দার সাথে স্বাদযুক্ত স্বাদে ভালভাবে মেশে, তবে নির্দিষ্ট মশলাগুলি স্বাদকে আরও কার্যকরী করে তুলতে পারে। মোটা মশলা, যেমন পেপারিকা, শুকনো সরিষা, মরিচ গুঁড়া, তৈলাক্ত তরমুজ এবং শুকরের মাংস, একটি শুকরের মাংস স্টেক সঙ্গে ভাল মিশান। বাদামী চিনির একটি চিম্টি আপনার ঘোমটাতে একটি মিষ্টি মিশ্রন যোগ করবে যা সাহসী ওষুধ এবং মশলাগুলির স্বাদ অনুভব করে। ক্ষয় করা রসুনের আঠা একটি শুয়োরের শুকনো শুকনো হিসাবে ভাল হিসাবে একটি সুস্বাদু অতিরিক্ত।

নির্দেশাবলী

ঋতু একটি পোকার স্টেক যথেষ্ট ঘষা করতে, আপনি প্রায় 1 কাপ সমান হিসাবে যথেষ্ট মশলা প্রয়োজন হবে। একটি বেস মসলা চয়ন করুন, যেমন পাপরিকা, এবং একটি ছোট বাটি মধ্যে 1/2 কাপ পরিমাপ। একটি পরিপূরক মশলা 1/4 কাপ, যেমন চিনি পাউডার বা মাটি সরিষা হিসাবে যোগ করুন তিনটি অতিরিক্ত মশলা, যেমন রসুন গুঁড়া, থেরাম, রোজামারি, ঋষি, অরেগনো, কালো মরিচ বা জিরা হিসাবে ২ টেবিল-চামচ যোগ করুন। স্বাদ বাড়াতে দুই বা ততোধিক অতিরিক্ত মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 2 রসুনের গুঁড়ো গুঁড়ো এবং আপনার ঘষা যোগ করুন, যদি ইচ্ছা করে। আপনার পোকার স্টেক উভয় পক্ষের মিশ্রণ মিশ্রণ, উদারভাবে যতটা ঘষা হিসাবে আপনি সব এলাকায় লেপ।

রন্ধন প্রক্রিয়া

আপনার বহিরঙ্গন গ্রিল থেকে মাঝারি উচ্চ তাপ Preheat। জলপাই তেল সঙ্গে grates ব্রাশ এবং অবিলম্বে গ্রিল উপর আপনার শুয়োরের মাংস স্টেক রাখুন। ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য স্টেক রান্না করুন। স্টিক ফ্লিপ করুন এবং একটি অতিরিক্ত 3 থেকে 4 মিনিট জন্য রান্না করা। তাপ মাঝারি থেকে হ্রাস করুন এবং ঢাকনা বন্ধ করুন। মাংসের পুরুত্বের উপর নির্ভর করে, অতিরিক্ত 6 থেকে 10 মিনিটের জন্য আপনার স্ট্যাকটি রান্না করুন। একটি মাংস থার্মোমিটার ব্যবহার নিশ্চিত করুন যাতে আপনার শুয়োরের মাংসের স্ট্যাকের মাধ্যমে রান্না করা হয়।এটি 145 ডিগ্রি ফারেনহাইট একটি অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পৌঁছা উচিত। একটি ভজনা platter স্থানান্তর এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সঙ্গে ঢিলেঢালা আবরণ। মাংস 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম করার অনুমতি দিন, যা ভিতরে জুস সীল করবে।