আপনি তাদের চিবুক ছাড়া ঝরনা রান্না করতে পারেন?
সুচিপত্র:
ফাস্ট ফুড, সুবিধাজনক খাবার মধ্যে একটি উপাদান হিসাবে চিংড়ি প্রতিদ্বন্দ্বী করতে পারেন। প্রোটিন উচ্চ এবং চর্বি কম, চিংড়ি প্রায় সব স্বাস্থ্যকর প্রস্তুতি পদ্ধতি থেকে, grilling থেকে steaming থেকে নিজেকে ধার। শেলফিশের অন্যান্য প্রকারের মতো তারা অত্যন্ত নষ্ট হয়ে যায়, তবে যদি আপনি উচ্চ মানের হিমায়িত চিংড়ি রাখেন তবে আপনি যে কোনও সময় আসক্তি হ্রাসের সময় তাদের মিষ্টি স্বাদ ভোগ করতে পারেন। সাধারণত তারা রান্না করার আগে ভাঙা হয়, কিন্তু ফ্রিজার থেকে সরাসরি চিংড়ি প্রস্তুত করা প্রায়ই আরো সুবিধাজনক হয়।
দিনের ভিডিও
ফ্রিজার থেকে সোজা
->
অধিকাংশ চিংড়ি পৃথকভাবে হিমায়িত হয়, বা আইকিউএফ, যার মানে আপনি আপনার খাবারের জন্য যতটা প্রয়োজন সেগুলি গণনা করতে পারেন এবং বাকিটি আপনার ফ্রিজার থেকে ফেরত পাঠাতে পারেন। অনেকগুলি ফ্রিজের বার্ন থেকে রক্ষা করার জন্য বরফের একটি পাতলা গ্লাসে ঢেকে রেখেছে, তাই তাদের ব্যবহার করার আগে তাদের ঠান্ডা জলের অধীনে দ্রুত কান্ড করা হবে। হ্রাস বা "zipperback" চিংড়ি, শেল সঙ্গে কিন্তু আগেই সরানো নাড়া, হিমায়িত থেকে রান্নার জন্য একটি সুবিধাজনক বিকল্প। হিমায়িত চিংড়ি প্রতিফলন চ্যালেঞ্জিং, তাই বাম তীরের সঙ্গে সম্পূর্ণ শেলফিশ ব্যবহার করার আগে ভাল thawed হয়।
গ্রিলিং
->
চিংড়ি চিংড়ি ঘন ঘন মনোযোগের প্রয়োজন, কারণ তীব্র তাপ সহজেই তাদের সূক্ষ্ম মাংসকে অতিক্রম করতে পারে হিমায়িত থেকে তাদের রান্না করা যে ঝুঁকি বিরুদ্ধে একটি ডিগ্রী সুরক্ষা প্রদান করে, তাই শেষ ফলাফল thawed চিংড়ি তুলনায় ভাল হতে পারে শাঁস গ্রিল এর তাপের বিরুদ্ধে অতিরিক্ত সুরক্ষা প্রদান করে, এবং একটি গৃহস্থের স্বাদ হিসাবে তারা চারটি ব্যবহার করে। লবন বা লেবু রস দিয়ে চিংড়িটি ব্রাশ করুন এবং সেগুলি লবণাক্তভাবে ছিটিয়ে দেয় এবং সমুদ্রের লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেয়। তীব্র অংশের মাংসটি অস্বচ্ছ থেকে সাদা পর্যন্ত বাঁকানোর ভঙ্গিতে যখন তারা কাজ করে।
বাষ্পীভবন বা শিকারী
->
হিমায়িত চিংড়ি রান্নার পদ্ধতিগুলি দ্রুত দ্রুত করে, বেশিরভাগ মাপের জন্য কয়েক মিনিট সময় নেয়। তাদের উপর ওয়াইন, বা তাজা শাকসব্জি একটি বিছানা উপর steaming, তাদের হালকা পরিপূরক স্বাদে সঙ্গে infuses। একটি bolder স্বাদ আধান জন্য, একটি আদালতে-বোতল মধ্যে আপনার হিমায়িত চিংড়ি poach। কোর্ট-বোইলন হল পানির যেটি ওয়াইন ভিনেগার, লেবুর টুকরা, পেঁয়াজ, মরিচ, লবণ ও তাজা শাকসব্জির সাথে উঁচু করে দেওয়া হয় যাতে এটি একটি শক্তিশালী স্বাদ দিতে পারে। আবেগপূর্ণ এবং ঠান্ডা হলে, এটি সীফুড শিকারের জন্য ক্লাসিক তরল।সালাদে আখরোট হিসাবে বা চকোলেট হিসাবে ঠান্ডা পরিবেশিত হয় যখন আদালতের- bouillon মধ্যে poached ঝরনা চমৎকার হয়।
শেষ-মিনিটের ইন্ধ্র
->
শেষের মিনিটে অনেকগুলো খাবারে চিংড়ি যোগ করা যেতে পারে, একটি মুরগির বা সস মধ্যে দ্রুত রান্না করা। তারা কিছু জলবায়ু থেকে বেরিয়ে পড়বে কারণ তারা গলাবে, তবে এটি পার্শ্ববর্তী খাবারে স্বাদ যোগ করবে। গত 6 থেকে 8 মিনিটের রান্নাঘরের সময় মাঝারি আকারের চিংড়ি থেকে রাইসোটোতে ছোট ছোট জমিতে ধুয়ে নিন, অথবা পানির উপরের অংশে ছড়িয়ে দিন। চিংড়ি বেশিরভাগ পাস্তা স্যুস বা সিফফ্ট স্যুয়েস এ বাড়িতে থাকে। চিকন চিংড়ি সাধারণত ডিশে সরাসরি যোগ করার জন্য সবচেয়ে ভাল বিকল্প হয়, যদিও শেল-অন চিংড়ি যেমন কফপিনো যেমন আপনার আঙ্গুলের সাথে খাওয়া একটি ডিগ্রী প্রয়োজন জন্য উপযুক্ত।
