আপনি কি তাদের রান্না ছাড়া ফ্রেশ স্ট্রিং বীজ ফ্রিজ করতে পারেন?

বাগান একটি গভীরভাবে সন্তোষজনক কাজ। বীজ বপন করার জন্য কিছু শারীরিকভাবে আপীল করা হয়, তাদের পরিপক্বতা বজায় রাখতে এবং আপনার নিজের প্রচেষ্টার উৎপাদনের সাথে আপনার পরিবারকে খাওয়ানো। দুর্ভাগ্যবশত, আপনার সাবধানে পরিবেষ্টিত উদ্ভিদ পূর্ণ উত্পাদন পৌঁছানোর হিসাবে, আপনি আপনি যুক্তিসঙ্গতভাবে ব্যবহার করতে পারেন তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে যে খুঁজে পেতে পারেন। শীতের জন্য কিছু দূরে রাখা সুস্পষ্ট উত্তর। উদাহরণস্বরূপ, ঝাঁকি স্ট্রিং মটরশুটি দ্রুত এবং সহজ কিন্তু একটু প্রস্তুতি প্রয়োজন প্রয়োজন।

দিনের ভিডিও

রান্নার বনাম ব্ল্যান্চিং

স্ট্রিং মটরশুটিকে আপনার সুপার মার্কেট থেকে ক্যানড মটরশুঁচা মত সম্পূর্ণভাবে রান্না করা মটরশুটিের জারের মধ্যে একটি চাপ ক্যাননের ফলাফলের মধ্যে রাখুন। নিশ্চল আপনি একটি নবজাতক স্বাদ এবং ভাল জমিন সংরক্ষণ করতে পারবেন, এবং আপনি এটি করতে আপনার মটরশুটি রান্না করা প্রয়োজন হবে না। যাইহোক, ব্লাঞ্চিং এবং বিস্ময়কর একটি প্রক্রিয়া হিসাবে সামান্য আপনার মটরশুটি প্যানকক্স গুরুত্বপূর্ণ। এই আপনার মটরশুটি প্রাকৃতিক এনজাইম নিষ্ক্রিয় যে তাদের হ্রাস এবং লুণ্ঠন করতে হবে, এমনকি ফ্রিজার মধ্যে। এটি মটরশুঁটি রং উন্নত করে এবং যে কোনও ছাঁচের বীজ বা ব্যাকটেরিয়া যেগুলি উপস্থিত হতে পারে তা মারাত্মক আকার ধারণ করে।

ব্ল্যাচিং এবং শকিং

জল একটি বড় পাত্র ফুটন্ত দ্বারা শুরু। জল প্রতিটি পয়সের পাঁচিল জন্য জল থেকে 1/4 কাপ লবণ যোগ করুন, যা সবজি তাদের রং বজায় সাহায্য করবে। কাছাকাছি বরফের জল একটি বড় বাটি রাখুন। আপনার মটরশুটি ধোয়া এবং কোন বিপথগামী পাতার বা অন্যান্য বাগান ধ্বংসাবশেষ মুছে ফেলুন। ক্ষুদ্র মাথার মধ্যে ফুটন্ত মটরশুঁটি ড্রপ, তাই জল ফুটন্ত থাকে। তিন মিনিটের জন্য মটরশুটি উনান, যা প্রস্তাবিত blanching সময়। বরফের পানির বোতলটি এনে ফেলুন - একটি প্রক্রিয়া যার মধ্যে আতঙ্কজনক - রান্না বন্ধ করা। ঠাসাঠাসি আগে ভাল নালী।

বাষ্প Blanching

আপনি একটি বড় স্টিমার, বা একটি স্টিমার সন্নিবেশ সঙ্গে একটি বড় পাত্র মালিক হলে, আপনি আপনার মটরশুঁটি blanch যে ব্যবহার করতে পারেন। মটরশুটি steaming প্রায় 50 শতাংশ লাগে লাগে কিন্তু আপনি প্রতিটি ব্যাচ তাদের আরও রান্না করতে পারেন, তাই এটি অন্তত হিসাবে উষ্ণ এবং দক্ষতার হিসাবে কখনও কখনও আরো তাই। তাদের স্টেইনলেস এবং জল দিয়ে তাদের নিজ নিজ ভরাট লাইন পূরণ করুন, এবং এটি শুরু করুন। স্ট্রিং মটরশুটি জন্য, আপনার blanching সময় প্রায় 4 1/2 থেকে 5 মিনিট হবে। Blanching পরে বরফের জল তাদের শক।

অন্যান্য বিবেচ্য বিষয়সমূহ

ফসলের ফসলের দ্রুতগতিতে আপনাকে আপনার মটরশুটিকে যতটা সম্ভব জোর করে প্রস্রাব করতে ও ফাঁকা করতে প্রলুব্ধ হতে হতে পারে, তবে আপনার বিকল্পগুলি বিবেচনা করার জন্য কিছুটা সময় লাগবে। অভিজ্ঞ গবাদি পশুর এবং কুকুরগুলি সেগুলিকে ঠিকভাবে ব্যবহার করার মতো মটরশুটি প্যাকেজ করার চেষ্টা করে, যার ফলে শেষগুলি ছাঁটাই করা হয়, তাদের আকার আকারে কাটা বা সম্ভবত এমনকি জুলিইন বা "ফরাসিকরণ" তাদের হেরলামের বৈচিত্রের এখনও শক্ত স্ট্রিংগুলি থাকবে যা রান্না করার আগে মুছে ফেলতে হবে।ফসলের সময় এই জিনিসগুলি করা অতিরিক্ত সময় লাগে, কিন্তু পরে বীজ দ্রুত এবং সহজ রান্না করা হবে।